2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Yozda ovqat pishirish orqada qolib ketgandek. Ayniqsa, barcha yangi mahsulotlar allaqachon bozorda bo'lgan va biz ularni sotib olishimiz mumkin bo'lgan davrda. Biz ko'plab sabzavotlarni, mevalarni va ozroq va ozgina murakkab pishirilgan taomlarni afzal ko'ramiz.
Ammo agar siz hali ham o'ziga xos bir narsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz yoki shunga o'xshash voqeani boshdan kechirmoqchi bo'lsangiz, biz sizga yoz mavsumiga mos keladigan aperitivlar uchun uchta retseptni taklif etamiz.
Birinchi retsept - bu qovoq keki - bu oson va tez tayyorlanadi, bu issiqda ortiqcha bo'ladi, chunki pechka ustida turish shart bo'lmaydi. Sizga kerak bo'lgan narsa:
Qovoqli pirojnoe yangi sut bilan
Kerakli mahsulotlar: 3 ta qovoq, 2 ta tuxum, yashil piyoz, yog ', qovurilgan qalampir, 1 osh qoshiq. kraxmal, 50 ml sut, 100 g pishloq, 1 tup ukrop, sarimsoq
Tayyorlash usuli: Sarimsoq va qovoqning ta'mi jihatidan umumiy jihatlari juda ko'p, ammo agar siz bu maqsadga muvofiq emas deb hisoblasangiz yoki mehmonlardan biriga yoqmasa, shunchaki uni tashlab yuboring. Qovoq va tuzni maydalang, so'ngra drenajlash uchun qoldiring. Yashil piyozni eskisi bilan almashtirishingiz mumkin, agar kerak bo'lsa - bo'laklarga bo'linib, issiq yog'da qovuring. Piyoz, mayda to'g'ralgan qalampir, arpabodiyon va maydalangan sarimsoq qo'shing.
Tuxumni boshqa idishga urting, sutga kraxmal qo'shing va aralashtiring, so'ngra maydalangan qovoq ustiga quying - tuxum va sabzavot qo'shing va aralashtiring. Nihoyat, pishloqni kesib oling va qovoq yoniga qo'ying.
Aralashmani mayin olovda qizdirilgan yog'da o'n daqiqa davomida qovurish uchun to'kib tashlang va qopqog'ini qo'ying. Siz idishdan kattaroq plastinka olishingiz kerak, ustiga qo'ying va tortni plastinkada aylantiring. Aperitif ham issiq, ham sovuq mazali.
Aperitivning o'zgarishi bu aralashmani mayda shakllarda yoki muffinli savatlarda tarqatishdir. Shu tarzda appetiser yanada ajoyib va zamonaviy ko'rinishga ega bo'ladi.
Keyingi taklif yana qovoq bilan, lekin bu safar siz ularni boshqacha tayyorlaysiz - yuving va uzun bo'laklarga bo'ling. Keyin ularni oldindan tayyorlangan arpabodiyon, sarimsoq, yog ', tuz va ozgina oregano bilan tuzlang.
Ikkala tomonning panjarasida pishiring va tayyor bo'lgach, har bir bo'lakni qaymoqli pishloqga solib, ozgina miqdorda arpabodiyon, ozgina tuz va qalampir seping. Qovoqni rulonga aylantiring.
Bizning so'nggi appetiserimiz qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi, ular nafaqat qo'ziqorinlar bo'lishi mumkin, balki sizda boshqalarni qo'shishingiz mumkin - qancha qo'ziqorin bo'lsa, shunchalik xushbo'y ishtaha ochiladi. Mana retsept:
Ziravorlar bilan xushbo'y qo'ziqorinlar
Kerakli mahsulotlar: 5-6 choy qoshiq. qo'ziqorinlar, 4 tish sarimsoq, 3 piyoz (2 bosh bo'lishi mumkin), yog ', tuz, qalampir, petrushka, bibariya va reyhan
Tayyorlash usuli: Avval qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'lak qiling. Maydalangan sarimsoqni mayda tug'ralgan piyoz bilan birga issiq yog'ga soling. Qovurilganidan so'ng, qo'ziqorinlarni qo'shing va taxminan 10 daqiqadan so'ng ziravorlar bilan mavsumni o'tkazing. Yashil ziravorlar yangi bo'lishi yaxshi. Nihoyat, tuz va mavsumni qora qalampir bilan to'ldiring.
Tavsiya:
Yirtqich Go'shtli Appetiserlar Uchun G'oyalar
Ov go'shti yanada o'ziga xos va o'ziga xos ta'mi va aromatik sifatlari bilan ajralib turadi. Ko'pincha ov go'shti bilan retseptlar yovvoyi cho'chqa, yovvoyi quyon, kiyik, kiyik va boshqalardan topilgan. Ov go'shtining xarakterli xususiyatlari Yovvoyi hayvonlarning go'shti mushak tolalari boyligi tufayli qattiqroq va qattiqroq, chunki yovvoyi hayvonlar ochiq joylarda ko'proq harakat qilishadi va bu ulardagi mushak massasini ko'paytiradi.
Yozgi Taomlar Uchun G'oyalar
Bozorda barcha turdagi sabzavotlarni - qovoq, pomidor, baqlajon, yangi piyoz va boshqa ko'plab narsalarni topishimiz mumkin, ular hech bo'lmaganda keraksiz "yaxshilanishlarsiz" tabiiydir. Yozning issiq oqshomlari uchun nimani pishirish kerak?
Brendi Uchun Qishki Appetiserlar
Brendi sog'liq uchun ham mast bo'ladi, konyak kasal bo'lganda dori uchun ham ichiladi. Qadimgi shov-shuvlarga ko'ra, konyak marhumni "Xudo kechir" va mehmonni "kutib olish" uchun. Bolgariyaning turli joylarida an'anaviy ichimlik turli xil ovqatlar bilan aralashtiriladi.
Oson Va Qiziqarli Appetiserlar
Qovoqli pirojnoe sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradi. Tarkibi: 1 tuxum, 1 choy qoshiq un, 200 gramm tvorog, 2 osh qoshiq qaymoq, 2 tish sarimsoq, tuz, arpabodiyon va maydanoz. Qovoqni katta miqdorda maydalang, tuz qo'shing, o'n daqiqaga qoldiring, sharbatini to'kib tashlang.
Brendi Uchun Eng Yaxshi Appetiserlar
Bolgariya uyida ko'pincha mavjud bo'lgan ichimlik konyakdir. Uy qurilishi yoki kupeshka, biz odatda aytganimizdek, bu Bolqonda afzal qilingan aperitivdir. Bizning kengliklarda u ko'pincha o'rik, o'rik yoki uzumdan tayyorlanadi. Turli xil qo'shimchalar yordamida biz gul, o'simlik, yong'oq, asal, gilos yoki qizilmiya brendi tayyorlashimiz mumkin.