2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oshavat Rojdestvo arafasida an'anaviy bolgar stolining bir qismidir. 24-dekabr kuni faqat oriq ovqatlarni iste'mol qilish majburiydir va bu go'sht va sut mahsulotlari taqiqlangan oxirgi kun. An'anaga ko'ra idish-tovoqlar g'alati raqam bo'lishi kerak va ulardan biri oshava bo'lishi kerak.
Bu quritilgan mevalarning ko'plab turlari - o'rik, o'rik, olma, anjir, nok va boshqalarning kompotidir. Oshavni har qanday oziq-ovqat do'konidan sotib olishingiz mumkin, ammo agar siz eng haqiqiy Rojdestvo ruhini saqlamoqchi bo'lsangiz, uni uyda tayyorlaysiz.
Bu nisbatan oson, sizga ko'plab mahsulotlar kerak emas, shuningdek mazali va juda yaxshi parhez xususiyatlariga ega. Buni uyda o'tkazishga qaror qilganingizdan so'ng, bayramdan 1-2 kun oldin tayyorlaganingiz ma'qul. Bolgariyaning ba'zi joylarida oshava 20-dekabr kuni bo'lib o'tadigan Avliyo Ignatius kuni tayyorlanadi. Agar siz buni qilishni istasangiz, unda bitta shart - uni sovuq tutishingiz kerak.
Band va doimiy band bo'lgan kundalik hayotda, odamlarning katta qismi kunning o'zida pul ishlashadi, shuning uchun agar siz an'anaga rioya qilmasangiz - buni bayram oqshomidan oldin qiling. Bizga mazali va ayni paytda foydali oshav tayyorlash uchun nima kerak?
Rojdestvo arafasida Oshav
Kerakli mahsulotlar: 4 choy qoshiq quritilgan mevalar, 4-5 osh qoshiq asal
Tayyorlash usuli: Rojdestvo arafasida tanlagan mevalar butunlay sizning ta'mingizga mos keladi. Eng ko'p ishlatiladigan o'rik, nok, olma va o'rik. Kamida 3-4 soat oldin mevalaringizni suvga soling. Bu vaqtdan keyin ularni suvga solingan holda pechka ustiga qo'ying va uni qaynatib oling. Meva pishirilgandan so'ng, asal qo'shing. Oshani pishgan idishda sovishini qoldirish yaxshi.
Agar xohlasangiz, ta'mga chinnigullar, dolchin yoki vanilni mevaga qo'shishingiz mumkin.
Tavsiya:
Rojdestvo Arafasida Stolga Nima Qo'yish Kerak
Rojdestvo arafasida dasturxon dabdabali va bayramona bo'lishi kerak. Shu bilan birga, o'zining ulug'vorligi bilan, Rojdestvo arafasida biz stolga faqat yog'siz idishlarni qo'yishimiz mumkin. Ovqatlarning soni etti, to'qqiz yoki o'n bitta bo'lishi kerak.
Rojdestvo Arafasida Stolni Tayyorlang
Kechga yaqin butun oila Rojdestvo bayramini nishonlash uchun stol atrofida to'planishadi. Rojdestvo arafasida stol tantanali bo'lishi kerak. Eng muhimi, uning ovqatlari g'alati raqam - besh, etti, to'qqizta. Ular ozg'in bo'lishi kerak. Ko'pincha dasturxon uchun uy egalari guruch yoki loviya qalampiri, tok yoki karam sarma, qaynatilgan bug'doy, oshqovoq, oshav, sarimsoq, asal, yong'oq, bug'doy, mevalar, marosim nonlari, pirog, zelnik bilan to'ldirilgan loviya tayyorlaydilar
Rojdestvo Arafasida Stol Uchun O'n Ikkita Taom
Rojdestvo arafasida oilaviy stolda o'n ikkita taom bo'lishi kerak. Bu raqam yilning oylariga to'g'ri keladi, ammo siz haftaning kunlarigacha ettita taom qo'yishingiz mumkin. Loviya, oshqovoq, mayin karam barglari bilan to'ldirilgan quritilgan qalampir, omad bilan yog'siz non - tuxum va sutsiz tayyorlangan, faqat non va suvdan tayyorlangan oshav, loviya yoki yasmiq güveç, turli xil salatlar va yong'oqlar stolda bo'lishi kerak.
Bu Yil Rojdestvo Arafasida Qimmatroq Stol
Bu yil Rojdestvo arafasida an'anaviy stol bizga odatdagidan qimmatga tushadi. Quritilgan mevalar va yong'oqlar eng yuqori narxlarda, har kuni tekshiruv o'tkazilishini ko'rsatadi. Taqvimdagi eng katta bayramlar atrofida narxlarni ko'tarish bizning bozorlarimiz uchun odatiy holdir, ammo bu yil eng ko'p zarar ko'rganlar 24-dekabr uchun bizning stolimizda bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlar.
Rojdestvo Arafasida Oq Ovqatlarni Qora Bilan Almashtiring
Barcha oq ovqatlarni almashtiring ularning muqobilini qora rangda, dietologlar Rojdestvo arafasida stolga tavsiya qilishadi. Sababi shu qora menyu sizning sog'lig'ingizga oqdan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi. Qora ovqatlarda antosiyanin bor, bu yurak xastaligi xavfini kamaytiradi, diabet va ba'zi saraton kasalliklaridan himoya qiladi.
