2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Norvegiya biokimyoviy tadqiqotlar institutining bir guruh tadqiqotchilari zamonaviy oziq-ovqat sanoatida suv o'tlaridan foydalanishning samarali usullarini izlamoqdalar. Olimlar pivo ishlab chiqaruvchilar va novvoylar bilan birlashib, oqsil va vitaminlarga boy suv o'tlaridan oziq-ovqat va ichimliklar tayyorlash uchun foydalaniladigan bir nechta tajriba loyihalarini boshlashdi.
Mikroalglarning o'ziga xos ozuqaviy qiymati bor. Ehtimol, bu insoniyat uchun mavjud bo'lgan ozuqaviy moddalarning eng yaxshi manbai bo'lib, hanuzgacha Norvegiyada va butun dunyoda bu eng kam ommalashgan hisoblanadi, - deydi loyiha ishtirokchilaridan biri - Muammoning bir qismi an'anaga bog'liq. Buning bir qismi hozirda qo'llanilayotgan texnologiyalarda, deya qo'shimcha qildi u.
Bugungi kunda xlorella va spirulina kabi ushbu bir hujayrali mikroorganizmlarning kontsentratlari sport bilan oziqlanish va hayvonlarga ozuqa ishlab chiqarishda keng qo'llanilmoqda. Quruq vaznining 40% dan 70% gacha yuqori sifatli oqsil mavjud bo'lib, ular tarkibida vitaminlar va iz elementlarning miqdori yuqori.
Ammo, aksariyat hollarda, hozirda suv o'tlari va bakteriyalar ochiq suvda o'stiriladi, bu ko'pincha mahsulotni patogen mikroorganizmlar bilan ifloslanishiga olib keladi. Yopiq mikro suv o'tlarini ishlab chiqarish tizimlarini tatbiq etish nisbatan yaqinda boshlandi va norvegiyalik olimlar birinchilardan bo'lib aniq tarmoqlar ehtiyojlari uchun yuqori ixtisoslashgan va yuqori samarali echimlarni yaratishni istaydilar.
Mamlakat bo'ylab tadqiqot markazlarida ishlaydigan tadqiqotchilarning bir nechta guruhlari shaffof idishlarda suv o'tlarini o'stirish uchun suvning qanday yoritilishi, harorati va pH qiymatiga erishish mumkinligini aniqlashga harakat qilmoqda.
Keyingi muammo katta hajmdagi ishlab chiqarishga mo'ljallangan ishlab chiqarish liniyalarini o'rnatish bo'ladi. Davlat tomonidan moliyalashtiriladigan loyihalarning maqsadi mamlakatda yangi sanoatni yaratish uchun 15 yillik davr bo'lib, undan yakuniy mahsulotlar non va pivo bo'ladi.
Statistik tadqiqotlar natijalariga ko'ra, so'nggi 30 yil ichida sayyoramizda to'qqiz milliard odam joylashadi, bu esa ovqatlanish muammosiga olib kelishi mumkin. Olimlarning fikriga ko'ra, loyiha suv o'tlari ushbu mumkin bo'lgan oziq-ovqat inqirozini hal qilishning bir usuli bo'ladi.
Sanoat ishlab chiqarishi va oziq-ovqat uchun mikroalglardan foydalanish bu muammoni hech bo'lmaganda qisman hal qilishning bir usuli bo'lib, ularning aksariyati deyarli tükenmekte bo'lgan tabiiy ekotizimlarga yukni oshirmasdan.
Tavsiya:
Dengiz O'tlari
G'arbiy mamlakatlar asrlar davomida yapon taomlari tarkibida bo'lgan dengiz sabzavotlarining ta'mi va ozuqaviy qiymatidan endigina bahramand bo'lmoqdalar. Yil davomida ixtisoslashtirilgan do'konlarda turli xil dengiz sabzavotlarini topish mumkin, ularning aksariyati oddiy supermarketlarda.
Yog 'pivosi: Siz Qarshi Tura Olmaydigan Vasvasaga
Yog 'pivosi butun dunyo bo'ylab sehrgarlar orasida eng sevimli ichimlik bo'lib, uni sinab ko'rgach, nima uchun ekanligini tushunasiz. Garri Potter kitoblari tomonidan mashhur bo'lgan bu ajoyib mazali ichimlikni sehrgarlar ham, oddiy odamlar ham uyda tayyorlash juda oson.
Dengiz O'tlari Va Ularning Sog'liq Uchun Ajoyib Foydalari
Dengizdan yoki okeandan toza, sog'liq uchun bir qator foydali narsalar, dengiz o'tlari - bu noziklik , bu afsuski bizning stolimizda kamdan-kam uchraydi, lekin aslida bizning menyuimizda munosib o'rin egallaydi. Boshlashingiz kerak bo'lgan ba'zi sabablar siz ko'proq dengiz o'tlarini iste'mol qilasiz :
Yapon Menyusi Va Suv O'tlari Suv O'tlari Uchun
An'anaviy yapon menyusi dengiz o'tlarining katta foizini o'z ichiga oladi. Yaponiyaning ayrim hududlarida kunlik ovqatlanishning deyarli ¼ qismi har xil shakldagi suv o'tlaridan iborat. Yaponlar sho'rvalar, makaron, idishlar va boshqa dengiz o'tlari idishlarini tayyorlaydilar.
Dengiz Suvi Va Lobster Pivosi Qo'shma Shtatlarda Yangi Hit
Dengiz mahsulotlarini xushbo'y pivo - bu okean ortidagi ko'pikli ichimliklarni biluvchilar orasida yangi hit, deya xabar beradi Associated Press. G'ayrioddiy ichimlikning yaratuvchisi Meyn shtatida mayda pivo ishlab chiqaradigan kompaniyaga ega bo'lgan amerikalik Tim Adams.
