2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ma'lumki, E harfi va undan keyin yana uchta raqam belgilanadi oziq-ovqat qo'shimchalari, shuningdek, qo'shimchalar deb ataladi. Biz har bir oshxonada ko'rishimiz mumkin bo'lgan pishirish soda, limon kislotasi va boshqalar kabi yaxshi, hatto foydali qo'shimchalar bilan bir qatorda sog'liq uchun qo'shimchalar uchun xavfli. Muntazam foydalanish bilan ular turli xil xavf tug'diradi. Eng xavfli Elardan biri E123 - amaranth (qizil №2)
E123 ning asosiy xususiyatlari - amaranth
E123 biz tasniflaydigan moddadir sintetik bo'yoqlar. Ushbu qo'shimchalar mahsulotlarni ko'k-qizil yoki jigarrang-qizil ranglarga bo'yaydi, binafsha-qizil ranglarda rang berish ham kuzatilishi mumkin. Amaranth ko'mir smolasidan olinadi. Bu ayniqsa xavfli bo'lgan moddalarga tegishli.
Amarant oziq-ovqat sanoatida qayerda ishlatiladi?
Birinchidan amaranth makaronda ishlatila boshlanadi. Ular kek, pechene, yorma kabi mahsulotlarni ishlab chiqarishda qo'shimcha sifatida foydalanadilar. Keyinchalik u jele va ichimliklarda ishlatiladi. Bundan tashqari, u qandolat mahsulotlarida keng qo'llaniladi - pudinglar, shirinliklar, shuningdek, muzqaymoq va gazlangan ichimliklar.
Kosmetik vositalar E123 uchun ham imkoniyat beradi. Amaranth lab bo'yog'i, qizarish va boshqa bo'yanish mahsulotlarining bir qismidir.
Amarant inson tanasida qanday ishlaydi?
O'tgan asrning 70-yillarida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki E123 jigarda o'zgarishlarga olib keladi. Homiladorlik paytida bu ayniqsa xavflidir, chunki u homilaga zarar etkazadi. Bolgariya Fanlar akademiyasi tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, E123, boshqa xavfli Elar qatorida, inson DNKini o'zgartirishi mumkin va har qanday bunday o'zgarishlar saraton kasalligini keltirib chiqarishi mumkin. Qo'shma Shtatlarda amaranth taqiqlangan moddadir, chunki u kanserogen deb tasniflanadi. Evropa Ittifoqi mamlakatlarida amaranth foydalanish uchun tasdiqlangan, chunki uning kanserogen tabiatiga oid bevosita dalillar mavjud emas.
Muntazam foydalanish bilan tanadagi rinit kabi reaktsiyalar, toshma va qichishish kabi allergiya, jigar va buyraklar bilan bog'liq muammolar kuzatiladi. E123 bolalar tomonidan oldini olish kerak, chunki bu giperaktivlikka olib keladi, shuningdek aspiringa sezgir bo'lgan kattalar tomonidan.
Shuning uchun, mavjudligi uchun yorliqlarni diqqat bilan o'qing amaranth.
Tavsiya:
Kraxmalga Chidamli Tarkibidagi Ovqatlar
Ratsionda bo'lganlar ozish uchun uglevodlarni kamaytirishga harakat qilishadi. Ammo yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ular tarkibida yog 'va spirtli ichimliklarga qaraganda kamroq kaloriya bor, shuningdek, tanamiz uchun zarur bo'lgan oziq moddalar mavjud.
Bolgariya Bozorida Sabzavot Tarkibidagi Xavfli Zararkunandalarga Qarshi Vositalar
Bolgariya bozorida sotiladigan sabzavotlardan xavfli pestitsidlarni topdilar. Bu bTV tomonidan boshlangan tasodifiy tanlangan mahsulotlarning laboratoriya tahlillaridan so'ng aniq bo'ldi. Plovdivdagi bozordan sotib olingan pomidor, bodring va qalampir 370 dan ziyod pestitsid borligini aniqlash uchun ekspertlar tahlili uchun berildi.
Choy Tarkibidagi Kofein Va Kofein Tarkibidagi Kofein
Ma'lumki, choy va qahvani iste'mol qilish ham konsentratsiyaga, ham jismoniy faollikka tetiklantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, choy va qahvaning tetiklantiruvchi jarayoni sodir bo'lishi o'rtasida katta farqlar mavjud. Ularning kimligini ko'ring.
Tekshiruv Topildi: Bozorda Tsitrus Tarkibidagi Xavfli Bo'yoqlar Bormi?
So'nggi haftalarda mamlakatimiz bozorlari juda ko'p miqdordagi sitrusni taklif qilmoqda, bu bizni o'zining yorqin ranglari va yorqin tijorat ko'rinishi bilan o'ziga jalb qiladi. Biroq, tegib ketganda, ular qo'llarni bo'yashadi va bu ko'plab xaridorlarni ushbu ekzotik mevalar bilan ishlov beradigan moddalar haqida tashvishlantiradi.
Sitrus Qobig'idan Bo'yoq Va Kimyoviy Moddalarni Qanday Olib Tashlash Mumkin?
Sitrus mevalari haqiqiy vitamin bombalari. Ular odamlar uchun eng foydali ovqatlardan biridir. Ularni o'ziga xos shirin va nordon, ba'zida ozgina achchiq ta'mi va ajoyib tetiklantiruvchi fazilatlari tufayli dunyo bo'ylab millionlab odamlar sevadilar.
