2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qiyma go'shti Bolgariya milliy oshxonasining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Go'sht mahsuloti bilan tayyorlanadigan o'nlab taomlar mavjud. Biz qiyma go'shtdan sho'rvalar, asosiy ovqatlar, panjara, shuningdek, dudlangan, pishirilgan va quritilgan kolbasa ishlab chiqarish uchun foydalanamiz. Bolgariyada asosan maydalangan cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki ikkalasining aralashmasi ishlatiladi.
Ammo dunyoning boshqa qismlarida va ayniqsa, musulmon dunyosida u juda hurmatga sazovor qiyma qo'zichoq. Bu, albatta, nafaqat din bilan bog'liq, balki mahsulotning ajoyib ta'mi, shuningdek, uning sog'liq uchun ko'plab foydalari bilan bog'liq.
Ko'pgina maydalangan go'sht turlarida bo'lgani kabi, qo'zichoq 100% toza go'sht emas. Uni ishlab chiqarishda mol go'shtining taxminan 20% ishlatiladi. Yaqin Sharqdan tashqaridagi mamlakatlarda ba'zan cho'chqa go'shti ishlatiladi.
Qiyma qo'zichoq juda nozik, shakli osonroq va boshqa turlarda bo'lgani kabi bu xususiyat buzilmaydi. Qiyma qo'zichoq idishlarga sharqona ekzotizm tuyg'usini beradigan o'ziga xos ta'm va hidga ega.
Asosiy maydalangan qo'zichoqning afzalliklari ammo, uning inson salomatligi uchun ko'plab foydalari bor. Birinchidan, go'sht yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Qiyma omega-3 yog 'kislotalarining muhim manbai bo'lib, tanamizni yallig'lanish va qon tomirlari kasalliklaridan himoya qiladi. Bundan tashqari, tarkibida ko'p miqdordagi konjuge linoleik kislota mavjud bo'lib, u yallig'lanish xavfini kamaytiradi va tana yog'ini eritadi.
Qiyma qo'zichoq tarkibida ko'p miqdordagi selen va sink mavjud - bu bizning asab tizimimizni himoya qiladi, ko'rishga yordam beradi va immunitetni saqlaydi. Va nihoyat, ular sochlarni sog'lom saqlashadi, yaralarni tezroq davolanishiga yordam beradi, erkak va ayollarning tug'ilishini rag'batlantiradi.
Qo'zi shuningdek metabolizmni rag'batlantiradigan va yomon xolesterolni kamaytiradigan B1, B2, B6 va B12 vitaminlarining boy manbaidir. Qo'zichoqni tez-tez iste'mol qilish qon shakarini tartibga soladi. Shuning uchun diabetga chalinganlarga tavsiya etiladi. Bu organizmdagi uglevodlarni tezroq qayta ishlashni rag'batlantiradi.
Tavsiya:
Xushbo'y O'simlik Yog'i: Uni Qanday Tayyorlash Kerak Va U Nima Uchun Ishlatiladi
O'simlik moyi juda yaxshi va uni o'tlarni qo'shish mumkin bo'lgan har qanday idishda ishlatish mumkin: makaron, makaron, dimlangan sabzavotlar, kartoshka pyuresi, baliq va boshqa ko'p narsalar. Yuqoridagi barcha g'oyalar juda zo'r bo'lsa-da, yangi non bilan eng yaxshisi bo'lishi mumkin.
Nima Uchun Selderey Foydali Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak?
Selderey eng ko'p qirrali sabzavotlardan biri bo'lib, har qanday ovqatga qo'shilishi mumkin, boshqa ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega. Bu inson salomatligi uchun nihoyatda muhim va uning ba'zi o'xshashlaridan farqli o'laroq, uni to'liq ishlatish mumkin.
Gulkaram Nima Uchun Foydali Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak
Gulkaramni tayyorlash va iste'mol qilishning ko'plab usullari mavjud - tuzlangan, pishirilgan yoki hatto xom. Yangi sabzavotlar sog'liq uchun eng foydali hisoblanadi. Gulkaramni iste'mol qilishdan tanaga qanday foyda borligini ko'ring. Ushbu mahsulot yaxshi shaklga kirishni va ozishni istaganlar uchun nihoyatda foydalidir.
Qovun Savatini Qanday Tayyorlash Mumkin Va Uni Nima Uchun Ishlatish Kerak?
Qovunlar eng sharbatli mevalardan biri bo'lib, turli xil salatlar, shirinliklar, mevali ichimliklar va hatto sho'rvalar va asosiy taomlarni tayyorlashga yaroqlidir. Qovunlardan shuningdek, bolalar bayramlarida yoki bayramlarda ishtaha ochish uchun ko'plab luqma qilish mumkin.
Yaxshi Qo'zichoqni Qanday Tanlash Mumkin Va U Nima Uchun Foydalidir?
Pasxa arafasida qo'zichoq savdosi an'anaviy ravishda tez-tez uchraydi. Lazzatli go'shtni sifatli tanlashni ta'minlash uchun nimani bilishimiz kerak? Standartlarga muvofiq, do'konlarda sotiladigan qo'zichoq shtampga va tegishli BG raqamiga ega bo'lishi kerak.
