2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Aspartam birinchi bo'lib GD Searle va uning hamkasblari tomonidan 1965 yilda ishlab chiqilgan va 1974 yilda xun takviyesi sifatida tasdiqlangan. Ham shakar, ham aspartam tarkibida har bir gramm mahsulot uchun 4 kaloriya bor va natijada shakarga qaraganda 180 baravar shirin bo'ladi, bu esa uni afzal ko'rgan qo'shimchaga aylantiradi. Bundan tashqari, kerakli shirinlikni olish uchun sizga ozroq miqdor kerak bo'ladi va shuning uchun u kamroq kaloriya bo'ladi.
Ushbu oziq-ovqat qo'shimchasi ikkita aminokislotadan - fenilalanin va aspartik kislotadan, shuningdek alkogol va metanoldan tayyorlanadi. Natijada, aspartamni iste'mol qilish xavfi ushbu tarkibiy qismlarga va ularning tanaga salbiy ta'siriga bog'liq.
To'g'ri, past dozalarni qabul qilish unchalik zararli emas, ayniqsa, odatda bizning dietamizda mavjud bo'lgan kislotalar haqida gap ketganda. Suv iste'molining ko'payishi odamga zarar etkazishi mumkin bo'lganidek, boshqa barcha oziq-ovqat va ichimliklarni ortiqcha iste'mol qilish ham bunga olib kelishi mumkin.
Aspartik kislota inson tanasining to'g'ri hayoti uchun zarur bo'lgan oqsillarni ishlab chiqarishda ishtirok etadigan ko'pchiliklardan biridir. Shuningdek, u ammiakni olib tashlash orqali jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.
Ushbu kislota bizning dietamizga ega bo'lishining yana bir foydasi kuchli immunitetni himoya qilishda antikorlar ishlab chiqarishda ishtirok etishidir. Aspartik kislota qushqo'nmas, avakado, qand lavlagi, kolbasa tarkibida mavjud. Haddan tashqari iste'mol qilish turli xil kasalliklarga olib keladi, shuning uchun har xil ovqatlanish kerak.
Aspartam tarkibidagi fenilalanin bu 10 000 kishidan 1 nafari qayta ishlash qobiliyatiga ega bo'lmagan birikma bo'lib, kasallik fenilketonuriya deb ataladi.
Metanol, odatda, sharob, viski va pivo kabi ba'zi ichimliklarda uchraydi. Uning yutilishi formaldegid va formik kislota hosil bo'lishiga olib keladi va birinchisining yuqori darajasida anormal darajada protein mavjud bo'lib, ular to'g'ri ishlamaydi.
Formik kislota yuqori darajada hujayralardagi metabolik jarayonlarni buzadi va ularning o'limiga olib kelishi mumkin. Shuningdek, u optik asabga ta'sir qilishi va ko'rlikka olib kelishi mumkin.
O'rtacha dozalarda olib borilgan ko'plab tadqiqotlarga ko'ra, aspartam uning individual tarkibiy qismlari tabiiy ravishda ko'plab mahsulotlarda mavjudligini hisobga olib, inson salomatligi uchun xavfsizdir.
2013 yil 10-dekabrda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, bu uni iste'mol qiladigan odamlarda xavfli kasalliklarga olib kelmaydi va homiladorlik paytida muammo tug'dirmaydi. Tadqiqotchilarning boshqa guruhlari mahsulotning salbiy tomonlari namunalarini o'z ichiga olmaydi, deb hisoblab, hisobotni tortishadilar.
Nevropatolog Rassel Blaylokning fikriga ko'ra aspartam tarkibida homila rivojlanishida homilaga, shuningdek onaga zarar etkazadigan toksinlar mavjud. Tug'ma nuqsonlar miyaning o'zini o'zi boshqarish va tarbiyalash bilan shug'ullanadigan ayrim sohalarida kuzatilishi mumkin.
Doktor Blaylok o'z bayonotida 1981 yildan beri ushbu tatlandırıcıdan foydalanish to'g'risida ko'plab shikoyatlar kelib tushganligini ham aytib o'tdi. Eng keng tarqalgan va keng tarqalgan hujjatlarga alomatlar orasida bosh og'rig'i (migren), bosh aylanishi, noaniq nutq, tinnitus, ko'ngil aynish va qattiqqo'llik kiradi. Boshqa narsalar ko'p, ammo kamdan-kam namoyon bo'lishi bilan.
Va nihoyat, yon ta'sirga ega bo'lish uchun alkogolsiz ichimliklar bilan ko'p yillik parhez kerakligini hisobga olib, ushbu tatlandırıcının ehtiyotkorlik bilan dozalarini olish muhimdir.
Tavsiya:
Evropalik Olimlar: Aspartam Xavfsiz
Evropa oziq-ovqat mahsulotlarini tartibga solish idorasi ma'lumotlariga ko'ra, sun'iy tatlandırıcı aspartam xavfsizdir. Ovqat xavfsizligi bo'yicha Evropa ma'muriyati mutaxassislari aspartamdan foydalanish inson salomatligi uchun xavf tug'dirmaydi degan fikr bilan chiqishdi.
Aspartam Simitlari Kyustendilda Sotiladi
Aspartam miqdori yuqori bo'lgan makaron mahsulotlarini taklif qilayotgan paytda qo'lga olingan Kyustendil shahridagi kichik qandolat do'konining egasi og'ir jarimaga tortildi. Aspartam sintetik tatlandırıcı bo'lib, u shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi va aspartik kislota va fenilalanin aminokislotalarining dipeptidi hisoblanadi.
Manna Asalining Oxiri Keladimi?
Ushbu qishda 1000 dan ortiq asalarichilik oilalari vafot etdi. Strandja tog'ida o'z ishlab chiqarishni rivojlantirayotgan asalarichilar vahima ichida - asalarilar ommaviy ravishda o'lmoqda. Uyadan keyin uyani bo'shatadigan halokatli vabo hech kimdan qutulmaydi.
Kartoshka Bilan Ingliz Baliqlarining Oxiri Keladimi?
An'anaviy ingliz taomlaridan biri - frantsuz kartoshkali baliq o'tmishda qolmoqda. Dengiz haroratining ko'tarilishi ingliz mumtoz asarlariga chek qo'yishi mumkin. Har bir sevgilisi uchun qayg'uli yangiliklar kartoshka bilan baliq . Dengiz harorati ko'tarilishi tufayli global isish tufayli idish hozirgi holatida yo'qolib ketayapti.
Veganlar Britaniyani Egallab Olishadi! Ular Bizga Ham Keladimi?
3,5 million ingliz bor veganlar . Ularning soni har kuni o'sib bormoqda va moda o'simliklarga asoslangan parhez bizga etib keldi. Ayni paytda, Buyuk Britaniyadagi odamlarning 7 foizi o'zlarini vegetarianlar . Ushbu masala bo'yicha tadqiqotlar comparethemarket.
