Qo'shma Shtatlarda Trans Yog'lar Taqiqlandi. Va Bizda?

Video: Qo'shma Shtatlarda Trans Yog'lar Taqiqlandi. Va Bizda?

Video: Qo'shma Shtatlarda Trans Yog'lar Taqiqlandi. Va Bizda?
Video: Trans yog'lar xavfi 2024, Noyabr
Qo'shma Shtatlarda Trans Yog'lar Taqiqlandi. Va Bizda?
Qo'shma Shtatlarda Trans Yog'lar Taqiqlandi. Va Bizda?
Anonim

Trans yog'larning zarari haqida uzoq vaqtdan beri gaplashib kelingan. Ushbu muammoni jamoatchilikka etkazishning oldini olishga qaratilgan doimiy urinishlar muvaffaqiyatli bo'lmadi. Yaqinda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi trans yog'lar sog'liq uchun xavfli emasligi to'g'risida bayonot berdi. Xizmatga ko'ra, ularni cheklash va hatto taqiqlash 20000 infarktning oldini oladi va mamlakatda har yili kamida 7000 kishini qutqarishi mumkin.

Ularning so'zlariga ko'ra, sog'liqni saqlash mutaxassislari ushbu kechiktirilgan qarorni mamnuniyat bilan qabul qilishdi. Nyu-York va Qo'shma Shtatlarning boshqa bir qator joylarida taqiq darhol kuchga kirdi.

Trans yog'lari juda keng qo'llaniladi. Ular super, qovurilgan ovqatlar, xamir ovqatlar va hk. Ular to'g'risidagi ma'lumotlar 15 yildan beri to'planib kelinmoqda. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ular endi "umuman xavfsiz deb tan olingan" toifasiga kira olmaydi, ya'ni. ishlab chiqaruvchilar tasdiqlashsiz foydalanadigan minglab qo'shimchalar ro'yxatiga kiring.

Trans yog'lari tanadagi doimiy yonib turgan yallig'lanishni keltirib chiqaradi, bu saraton kasalligining aniq shartidir. Ular giperinsulinizmni keltirib chiqaradi, bu esa oshqozon osti beziga zarar etkazadi va diabetga olib keladi. Ko'pgina bolalarda kattalarda uchraydigan diabetning ikkinchi turidan aziyat chekish tendentsiyasi mavjud.

Burgerlar
Burgerlar

Bundan tashqari, ular bolalarning xatti-harakatlariga ta'sir qiladi, chunki ular miyani normal qon bilan ta'minlanishiga to'sqinlik qiladi va tajovuzkorlik yoki depressiyaga olib keladi. Va bu trans yog'larni qabul qilishdan kelib chiqadigan zararlarning ozgina qismi.

Oziq-ovqat sanoatidagi eng buyuklar assotsiatsiyasi (GMA) so'nggi 9 yil ichida trans yog'lardan foydalanishni 73 foizdan ko'proq qisqartirdi. Biroq, ularni ko'plab mahsulotlarning tarkibiy qismi sifatida to'liq almashtirish juda qiyin vazifadir.

Ko'rilgan choralar va taqiqlarga qaramay, Qo'shma Shtatlarda trans yog'larini taqiqlash to'g'risidagi yakuniy qaror kutilmoqda. Muhokamada bir qator kompaniyalar ishtirok etadi. Bunday holda, ular hal qiluvchi omil bo'ladi, garchi trans yog'lar oziq-ovqatning umrini ko'paytirishi, ammo odamlarning hayotini kamaytirishi aniq. Ular arzonroq, ammo zararli.

Margarin
Margarin

Bu borada jamoatchilik fikri ham turlicha. Milliy so'rov natijalariga ko'ra 52% taqiqqa qarshi bo'lgan va 44% buni ma'qullagan.

Mamlakatimizda bir qator sog'liqni saqlash tashkilotlari ham sintetik yog'larni cheklash va keyinchalik ularni oziq-ovqat sanoatida taqiqlashga qaratilgan bir qator tadbirlarni talab qilmoqda. Bunga birinchi qadam trans yog'larni oziq-ovqat yorliqlariga kiritishdir. Bu sodir bo'lguncha biz omega-3 yog 'kislotalari bilan boyitilgan margarinlarning rang-barang televizion reklamalarini tomosha qilamiz.

Tavsiya: