2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uzoq Yaponiyada kori an'anaviy ravishda yiliga 125 marta iste'mol qilinadi, ko'pincha guruch yoki tuzlangan sabzavotlar bilan birlashtiriladi.
G'arbda - aksincha. Britaniyalik oshxonada kori - bu zanjabil va sarimsoqdan iborat go'sht sousi.
Rangga ko'ra, karrining uch turi mavjud - yashil, sariq va qizil. Kori yashil rangini korianderga, qizildan qizil achchiq qalampirga va sariqdan zerdeçalga qarzdor.
Kori - bu 7 yoki undan ortiq turli xil ziravorlar aralashmasi bo'lib, eng ko'p ishlatiladigan zira, dolchin, qora qalampir, zerdeçal va boshqalar.
Shirinlik uchun asal yoki olma qo'shilgan holatlar mavjud. Bu ziravor go'shtli taomlarga - mol, cho'chqa yoki mol go'shti bilan yaxshi mos keladi.
Kori musulmon xalqlarida keng tarqalgan "massman" deb nomlangan taomning asosiy tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Odatda idishda kokos suti, qovurilgan yerfıstığı yoki kaju, kartoshka, dafna yaprog'i, kardamon po'stlog'i, dolchin, qizilmiya, palma shakar, baliq sousi, chili va tamarind sousi mavjud.
Tuzlangan zanjabil yoki "achat" (o'ziga xos Tailand ziravorlari) bilan xizmat qiladi. U sirka va shakarga botgan bodring va achchiq qalampir bilan birlashtirilishi mumkin.
Boshqa bir nav - "panang" - Tailand kori turi, odatda bu turdagi boshqa Tailand ziravorlaridan yumshoqroq.
Taomga an'anaviy ravishda quritilgan chili qalampiri, limon o'ti, koriander ildizi, zira, sarimsoq, qisqichbaqalar va tuz, ba'zan esa yerfıstagi yog 'kiradi.
"Panang" karrining mashhur taomlari - bu "kefi panang", bu kori sousidagi mol go'shti taomidir. Vejeteryanlar uchun mol go'shtini soya go'shtidan tayyorlanadigan tofu bilan almashtirish mumkin.
Kori iste'mol qilish ko'p sonli endorfinlarni hosil bo'lishiga olib keladi, deb ishonishadi, bu "baxt gormoni" deb ham ataladi. Shunday qilib, kori ovqatga muntazam ravishda qo'shib turing - bu sizga tez-tez tabassum qilishga yordam berishi mumkin.
Tavsiya:
Turli Xil Go'sht Turlari Qancha Vaqtgacha Marinadlanadi
Marinadlash pishirishning juda keng tarqalgan qismidir va har qanday oshxonada u yoki bu shaklda mavjud. Mamlakatimizda bu uy sharoitida konservalash sohasidagi havas qiladigan faoliyatimiz tufayli katta tajribaning natijasidir. O'tmishda marinadlash asosan baliq uchun ishlatilgan va akva-marina - dengiz suvi deb nomlangan.
Italiya Makaronining Turli Xil Turlari
Xamir un, suv va / yoki tuxum bilan aralashtirilgan xamirdan tayyorlanadi. Xamir asosiy tarkibiy qism bo'lgan idishlarda ishlatiladi va souslar va ziravorlar bilan xizmat qiladi. Ikkita asosiy toifalar mavjud: quruq va yangi makaron. Quruq xamir tuxumsiz tayyorlanadi va odatdagi sharoitda ikki yil saqlanishi mumkin, yangi tuxum esa tuxumni o'z ichiga oladi va muzlatgichda faqat bir necha kun turishi mumkin.
Turli Xil Sharbatlar Turli Xil Kasalliklarga Yordam Beradi
Shubhasiz, meva va sabzavotlardan yangi siqilgan sharbatlar inson tanasi uchun juda foydali, ayniqsa qish oxirida, organizmning tabiiy zahiralari tugab qolganda. Ular minerallar, glyukoza va fruktozaning ajoyib manbai. Agar siz ularni qorong'i va salqin joyda saqlagan bo'lsangiz, unda tabiiy pektinni saqlagansiz.
Turli Xil Go'sht Turlari Va Qaysi Biri Foydali Ekanligi Haqida Haqiqat
Go'sht va go'sht mahsulotlari bizning stolimizda muhim o'rin tutadi. Go'sht oqsillari yuqori biologik qiymatga ega ekanligi isbotlangan, chunki ular tarkibida inson organizmi uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalar mavjud. Ular tarkibida bizning tanamiz uchun zarur bo'lgan oqsillar ham mavjud, chunki ular barcha hujayralar, fermentlar, antitellar va ko'pchilik inson gormonlarining asosiy tarkibiy qismidir.
Qizil Go'shtning Turli Xil Turlari Tarkibidagi Yog'lar
Qizil go'sht nomi mol go'shti, mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va qo'ylarni o'z ichiga oladi. Ushbu guruhga biz uchun ekzotik bo'lgan va yaxshi o'rganilmagan ov go'shti, antilop go'shti, buffalo go'shti va boshqalar kiradi. Qizil go'sht hayvonlarning kelib chiqishi eng munozarali oziq-ovqatdir, ular uchun fikrlar haqiqatan ham tubdan qarama-qarshi.
