2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Lutein va zeaxanthin eng ko'p qabul qilingan karotenoidlardan ikkitasidir. Beta-karotin, alfa-karotin va beta-kriptoksantindan farqli o'laroq, bu ikki turdagi karotenoidlar "provitamin A" birikmasi deb hisoblanmaydi, chunki ular organizmda retinolga aylanmagan - A vitaminining faol shakli, ammo bu karotenoidlar va sariq rangga ega. pigmentlar, ular boshqa rangdagi oziq-ovqatlarda, ayniqsa yashil sabzavotlarning barglarida to'plangan.
Lutein nurni yutish uchun pigment bo'lib xizmat qiladi va zararli quyosh nurlari va erkin radikallarning ta'siridan himoya qiladi. Odamlarda lutein retinaning ob'ektiv va makula qismida uchraydi. U va zeaksantin makula pigmentlari sifatida tanilgan. Odamlarning 75 foizga yaqini bu ikki pigmentdan to'ymaydigan ekanligi aniqlandi. Tana ularni o'zi ishlab chiqara olmasligi sababli, ularni tashqaridan olish kerak. Lutein etishmovchiligi engil ko'zli odamlar va chekuvchilarda ko'proq uchraydi.
Kerakli miqdorda lutein
Tadqiqotlarga ko'ra, katarakt va makula degeneratsiyasi xavfini kamaytirish uchun luteinhar kuni qabul qilinishi kerak bo'lgan kamida 6 mg. Nogironligi bo'lgan yoki bunday muammolarga duch keladigan odamlarda luteinni iste'mol qilish kuniga 20 dan 40 mg gacha oshirilishi kerak.
Lutein va zeaksantinning ta'siri
Lutein bilan birga zeaxanthin beta-karotindan 5 baravar yaxshiroq so'riladi. Ular maxsus retinal oqsil bilan bog'lanib, ob'ektiv va retinada tarqaladi. Lutein retinada to'planadi, zeaksantin esa asosan makula ichida to'planadi.
So'nggi tadqiqotlarga ko'ra, yuqori miqdorda lutein nafaqat makula degeneratsiyasini oldini oladi, balki allaqachon boshlangan jarayonni tiklash qobiliyatiga ega. Plazmadagi lutein miqdori qabul qilingan kunlik dozaga mutanosib ravishda ko'payadi. Kuniga 20 mg dan yuqori ko'rsatkichga etadi. Biroq, faqat lutein etarli emas, shuning uchun u birlashtiriladi zeaxanthin.
Lutein va zeaksantinning funktsiyalari
- Antioksidant faollik - bu saraton kasalligiga qarshi kurashishda va qarish jarayonini sekinlashtirishda yordam beradigan birikmalar. Ular kuchli antioksidantlar bo'lib, organizm hujayralarini shunday atalmish zararlanishidan himoya qiladi. erkin radikallar.
- ko'z sog'lig'ini yaxshilash - ko'zlar karotenoidlar do'koni, lutein va zeaxanthin retinada va linzalarda to'plangan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, lutein va zeaxanthinni parhezdan yuqori iste'mol qilish katarakt xavfi va yoshga bog'liq makula dejeneratsiyasi bilan bog'liq.
Uzoq vaqt davomida lutein va zeaxanthinni etarli darajada iste'mol qilmaslik surunkali kasalliklar, shu jumladan yurak kasalliklari va turli xil saraton kasalliklari xavfi bilan bog'liq.
Lutein pishirish va saqlashga sezgir. Yashil bargli sabzavotlarni uzoq vaqt pishirish ularning lutein miqdorini pasaytiradi.
Lutein va zeaksantin kabi karotenoidlar yog'da eriydigan moddalardir va shuning uchun ularning ovqat hazm qilish trakti orqali o'zlashtirilishi uchun parhez yog'lari mavjud bo'lishini talab qiladi. Meva va sabzavotlarni kam iste'mol qilishi tufayli ko'plab yoshlar lyutein va zeaksantinni etarli darajada iste'mol qila olmaydilar. O'z navbatida, chekuvchilar va spirtli ichimliklarni iste'mol qiladigan odamlar qonda karotenoidlarning me'yoridan pastroq bo'lishi mumkin.
Xolestiramin, kolestipol va kolestid kabi xolesterolni kamaytiradigan dorilar karotenoidlarning qon darajasining pasayishiga olib keladi. Bundan tashqari, Benekol kabi o'simlik sterollari bilan boyitilgan margarinlar karotenoidlarning emishini kamaytirishi mumkin. Atıştırmalıklara qo'shiladigan yog 'o'rnini bosuvchi Olestra, shuningdek, lutein va zeaksantinning emishini kamaytirishi mumkin.
Lutein va zeaksantin quyidagi kasalliklarni davolashda va / yoki oldini olishda muhim rol o'ynashi mumkin: OITS, yoshga bog'liq makula dejeneratsiyasi, astma, angina, katarakt, bachadon bo'yni saratoni, bachadon bo'yni displazi, yurak kasalligi, laringeal saraton, o'pka, erkak va ayollarning bepushtligi, artroz, pnevmoniya, prostata saratoni, artrit, teri saratoni, qin kandidozi va boshqalar.
Lutein va zeaksantin aksariyat hollarda oziq-ovqat qo'shimchalarida, ayniqsa marigold gul ekstraktlarini o'z ichiga olgan qo'shimchalarda mavjud.
Hammayoq, ismaloq, sholg'om, marul, brokkoli, qovoq, no'xat va Bryussel gullari kabi yashil sabzavotlar lutein va zeaksantinning eng yaxshi manbalaridan biridir.
Tavsiya:
Lutein - Biz Nimani Bilishimiz Kerak
Har bir inson oziq-ovqat ham dori, ham zahar bo'lishi mumkin degan maksimal so'zlarni eshitgan. Va bu butunlay to'g'ri. Buni 600 ta ma'lum karotenoidlardan biri isbotlagan - lutein . Bu o'simliklar va fotosintez bilan ajralib turadigan barcha organizmlarning tabiiy tarkibiy qismi bo'lgan organik pigmentlardan (karotenoidlar) biridir.
Lutein Ko'z Va Ko'rishga Yordam Beradi
Meva va sabzavotlarda biz uchun kasallik bilan kurashadigan yana bir qurol mavjud: lyutein. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu karotenoid ko'rish qobiliyatini yo'qotish, immunitet tizimi muammolari, saraton va yurak-qon tomir kasalliklarini himoya qiladi va ma'lum darajada davolaydi.
