2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Metionin ajralmas / muhim / aminokislotadir. Bu hali unchalik yaxshi ma'lum emas, ammo boshqa tomondan bu juda kuchli antioksidant va ko'plab kasalliklarning dushmani.
Sistein bilan birga metionin molekuladagi kimyoviy tuzilishi oltingugurtni o'z ichiga olgan ikkita proteinogen aminokislotalardan biridir.
Metionin bir qator fermentlar va oqsillarda, shuningdek DNK va RNK sintezida ishtirok etadi, bu esa hujayralarni yangilash uchun hayotiy ahamiyatga ega.
Metioninning afzalliklari
Metionin yog 'degeneratsiyasi va boshqa jigar shikastlanishlarini oldini oladi, shu bilan miya, yurak va buyraklarni qon aylanishini to'sqinlik qilishidan himoya qiladi. Shuning uchun metionin antisklerotik faollikka ega deb o'ylashadi.
So'nggi tadqiqotlarga ko'ra, bu aminokislota oshqozon osti bezi saratoni xavfini kamaytiradi. Sistein va taurin kabi boshqa ikkita aminokislotalarning sintezi ham mavjudligiga bog'liq metionin tanada.
Bu ovqat hazm qilish tizimidagi jarayonlarni qo'llab-quvvatlaydi, qo'rg'oshin va turli xil og'ir metallar kabi zararli moddalarga zararsizlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Metionin aminokislotasi mushaklarning kuchsizligini va mo'rt sochlarni kamaytiradi, kimyoviy moddalarga alerjisi bo'lgan va osteoporoz bilan kasallanganlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Homiladorlik paytida revmatizm va toksemiyani davolash uchun ishlatiladi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, metionin juda kuchli antioksidantdir. Bu uni turli xil o'smalarning oldini olishda muhim omilga aylantiradi. Bu zararli erkin radikallarni zararsizlantiradigan, terining va osteoliz o'zgarishidan himoya qiladigan oltingugurtning ajoyib manbai bo'lib, natijada suyak to'qimasi boshqa to'qima bilan almashtirilmasdan yo'q qilinadi.
Metionin anormal jigar funktsiyasiga ega odamlar uchun kerak va kollagen, oqsillar va nuklein kislota sintezida talab qilinadi.
Metionin og'iz kontratseptivlarini qabul qiladigan ayollarga foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki u estrogen ishlab chiqarishni kuchaytiradi. Shu bilan birga, u tanadagi gistamin miqdorini pasaytiradi. Bu, ayniqsa, shizofreniya bilan og'rigan odamlarga yordam beradi.
Tanadagi toksik moddalar miqdori oshganda, metioninga ehtiyoj ham oshadi. Tanada uni glutationning kashshofi bo'lgan sistein aminokislotasiga aylantirish mumkin.
Glutation jigarda toksinlarning asosiy neytrallashtiruvchisi bo'lib, bu metionin ushbu muhim organni toksik moddalarning zararli ta'siridan himoya qilishga qodir ekanligini ko'rsatadi.
Metionin manbalari
Metionin ajralmas aminokislotadir va shu sababli u organizmda sintez qilinmaydi, balki oziq-ovqat manbalaridan olinadi. Ning eng yuqori darajasi metionin baliq, sut mahsulotlari, go'sht, yong'oq, loviya, yasmiq, sarimsoqda mavjud.
Ko'pgina sabzavot va mevalarda tarkibidagi metionin minimal. Metionin miqdori yuqori bo'lganlar - no'xat, ismaloq va qaynatilgan makkajo'xori.
Tana xolin (miya uchun oziq-ovqat) ishlab chiqarish uchun metionindan foydalanganligi sababli, organizmning metionin bilan ta'minlanishini kamaytirmaslik uchun xolin yoki lesitinni qabul qilish yaxshi bo'ladi.
Metioninni iste'mol qilish
Uchun tavsiya etilgan sutkalik doza metionin tana og'irligi uchun 12 mg ni tashkil qiladi. Ushbu doz metionin qo'shimchalariga tegishli.
Metionin etishmovchiligi
Bir qator tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatadiki, yo'qligi metionin tanada xolesterin, soch to'kilishi va ateroskleroz to'planishiga olib keladi.
Metionindan zarar
Homilador yoki emizikli ayollar metionindan saqlanishlari kerak, agar shifokor tayinlamasa. Boshqa tomondan, metioninni noto'g'ri konversiyasi xavfli bo'lishi va hatto aterosklerozni keltirib chiqarishi mumkin.
Kundalik dozalarda ham ehtiyot bo'lish kerak metioninchunki u juda ko'p bo'lsa, tana uning bir qismini homosisteinga aylantiradi, bu ayniqsa yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan insonlar uchun juda xavflidir.
