2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Maymunjon bizning sevimli mevalarimizdan biri. BlackBerry (Rubus) ning 250 dan ortiq turlari ma'lum bo'lib, Evropa, Shimoliy Amerika va Markaziy Osiyoda tarqalgan. Bolgariyada 45-50 turdagi mavjud.
BlackBerry butalari asosan sayyoramizning mo''tadil iqlim sharoitida, o'rmonlarda va dalalarda o'sadi. BlackBerry - bu juda moslashuvchan o'simliklar, ular o'sishda toshlarga, to'siqlarga va boshqa to'siqlarga tez-tez chiqib ketishadi. Ular Evropada, Osiyoda, Shimoliy va Janubiy Amerikada o'sadi, shuningdek Avstraliyada joylashgan.
Karapuzni tut bilan aralashtirmaslik muhim. Bu ikkita meva juda o'xshash, ammo tutlar daraxtlarda o'sadi, qorako'z esa tupda o'sadigan mevalar.
Agar biror kishi o'zini ma'lum kunlar va soatlarda BlackBerry butalari xazinasi ostida topsa, u mo''jizaviy tarzda kasallik va sehrdan davolanadi, degan fikr bor. Qadimgi davrlardan boshlab, karapuzli yam-yashil butalar "titanium qon" deb nomlangan. Bu nom hozirgi kungacha saqlanib qolgan qadimiy afsonadan kelib chiqqan. Zevs Titanlar bilan jang qilganida, ularning tomchilab turgan qonidan karapuz butalar paydo bo'ldi.
Yetishtirildi maymunjon qulupnay va malinaning juda yaqin qarindoshi bo'lgan karapuz tupining mevalari (Rubus Fruticosus, Rosaceae). Bolgariyada 100 ga yaqin nav tanlangan.
Karapuzning tarkibi
Karapuzning mazali mevalari tarkibida 4-8% shakar, 0,8 - 1,4% organik kislotalar, S vitamini, karotin va boshqalar mavjud. Ular tarkibida natriy va xolesterin yo'q, juda kam yog'lar mavjud. Bundan tashqari, tolalar va S vitamini va foliy kislotasining ajoyib manbai bilan. BlackBerry-ning dori sifatida yaxshi obro'si, asosan kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir, mis va natriy tuzlarining ko'pligi bilan bog'liq. B1 va B2 vitaminlari ham minimal miqdorda bo'ladi.
BlackBerry tarkibidagi S vitaminining katta miqdori mevalar, sharbatlar va siroplarni saqlash paytida deyarli o'zgarmagan holda saqlanib qoladi. Kaliyning yuqori miqdori to'qimalardan ortiqcha suv olishni yaxshilaydi. Magnezium antisklerotik ta'sirga ega va karapuz tarkibidagi magniy miqdori bo'yicha ular atirgul kestirib, ikkinchi o'rinda turadi.
100 g maymunjon 43 kkal o'z ichiga oladi, bu ularni vazn yo'qotish uchun parhezga moslashtiradi. Tola - 5,3 g - bu butunlay parhezli va oshqozonga yordam beradi.
BlackBerryni tanlash va saqlash
Yaxshilari maymunjon rangga boy yog'li, shikastlangan joylarsiz va ko'rinmaydigan ko'rinishga ega. Bozorda bo'lganingizda, shakli yumaloq, yorqin rang va yangi ko'rinishga ega bo'lgan karapuzlarni tanlang. Qayta pishgan karapuz yumshoq va ko'pincha yuzasida mog'or paydo bo'ladi. Odatda po'stlog'idan ajratilmagan karapuz ko'p hollarda pishmagan.
Saqlash eng yaxshisidir maymunjon muzlatgichda bitta qatlamda, tercihen shisha idishda. Ularning chidamliligi minimal - 2 kungacha. Iste'mol qilishdan oldin ularni darhol yuvishingizga ishonch hosil qiling. Yaxshi yangilik shundan iboratki, qulupnay va malinadan farqli o'laroq, muzqaymoqda eritilganidan keyin zarar etkazmasdan muzlatish mumkin.
Karapuzning oshpazlik dasturi
Berry keklari - bu juda ozchiligimiz qarshilik ko'rsatishi mumkin. Malinali, qulupnay, ko'k va, albatta, BlackBerry bilan siz juda mazali va suvli pirojniylarni, bezaklarni va pirojniylarni to'ldirishni, shuningdek kremlarni, musslarni olasiz.
Kichik urug'lardan saqlanish uchun, karapuzani suzgich orqali surtish yoki ularni maydalab, so'ngra sharbatini suzish yaxshi bo'ladi. Karapuzdan juda mazali va foydali siroplar, sharbatlar, nektarlar, kompotlar, murabbo va murabbo va hattoki sharob tayyorlash mumkin. Quritilgan karapuz sizning nonushtaingizni mussli va mevali choylarga qo'shishi mumkin.
Karapuzning afzalliklari
Hatto qadimgi yunonlar ham karapuzaning davolovchi kuchini yaxshi bilishgan. Tish go'shtini mustahkamlash uchun ular karapuz barglaridan foydalanganlar. Arab mamlakatlarida barglar jinsiy qo'zg'alish vositasi sifatida ishlaydi deb ishoniladi. Rimliklar ularni diareyaga qarshi ishlatgan.
BlackBerry atsidoz - diabet, bronxial astma, raxit holatlarida organizmning ishqoriy-kislota muvozanatini saqlash uchun ishlatiladi. Tanin miqdori yuqori bo'lganligi sababli, karapuz diareyani davolashda foydalidir.
So'nggi tadqiqotlarga ko'ra, karapuz yo'g'on ichak saratonining oldini olishga yordam beradi. Meva quritilgan versiyasi kasallikka moyil bo'lgan hayvonlardagi o'smalar sonini 60 foizga kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, karapuz antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega ekanligi isbotlangan. Ular oqsilni (beta-katenin) blokirovka qilish orqali o'smalar o'sishini bostiradilar.
Olimlar, shuningdek, saraton kasalligiga sabab bo'lishi mumkin bo'lgan yo'g'on ichakning yallig'lanishi bo'lgan kolit bilan kasallanishning 50% kamayishini aniqladilar. Mutaxassislar karapuzni yurak va safro-jigar kasalliklari uchun tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, meva organizmning sovuqqa chidamliligini oshiradi va urug'lar ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Karapuz sharbat shaklida iste'mol qilinganda, u yurakka tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
BlackBerry butasining nafaqat mevalari, balki barglari ham inson salomatligiga foydali bo'lishi mumkin. BlackBerry barglari yuqori darajada bakteritsid xususiyatiga ega va shuningdek hayz ko'rish kasalliklarida yordam beradi. BlackBerry ildizlari varikoz tomirlari va hemoroidlarni davolashda ishlatiladi.
Karapuzdan zarar
Malinaga va qulupnayga va shunga mos ravishda alerjisi bo'lgan odamlar bor maymunjon. Boshqa turdagi rezavorlar allergiyasidan aziyat chekadiganlar ham iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak maymunjon. Karapuz ifloslangan havodan toksik elementlarni olishga moyilligini bilish muhimdir. Shuning uchun karapuzni yaxshilab yuvish va hatto ularni emdirish juda muhimdir.
BlackBerry bilan obodonlashtirish
Karapuz kosmetikada juda tez-tez ishlatiladi. Bu terini yangilash va o'lik hujayralarni olib tashlashning ajoyib usuli. Agar siz teringizni yangilamoqchi va shu bilan birga tonlamoqchi bo'lsangiz, 2 osh qoshiqni maydalang. maymunjon va 2 osh qoshiq qo'shing. qaymoq. Niqobni yuzingizga qo'ying va uni taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Niqobni yashil choyga namlangan tampon bilan olib tashlang, so'ngra iliq suv bilan yuving.
Agar teringizga chiroyli soya berishni istasangiz, bir hovuch karapuz barglarini maydalab, iliq suv bilan pishiring. Kuydirilgan barglarni dokaga soling va 20 daqiqa davomida yuzga qo'ying. Keyin yuvish shart emas.
