Protein Miqdori Yuqori Bo'lgan O'simlik Ovqatlari

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Agar siz o'z sog'lig'ingizga mas'uliyat bilan munosabatda bo'ladiganlardan bo'lsangiz, unda siz sog'lom ovqatlanish mavzusi va muvozanatli ovqatlanishning sog'liq uchun ahamiyati bilan hech bo'lmaganda tanishsiz. Bizning o'zimizga bo'lgan hurmatimiz uchun, shuningdek tanamizni muhim vitaminlar, minerallar, oqsillar, yog'lar va uglevodlar bilan to'yintirish uchun oziq-ovqatdan oladigan ozuqa moddalarining o'rni juda katta.

O'simlik ovqatlar tanamizni barcha tizimlar uchun muhim va muhim aminokislotalar bilan to'ydirishi mumkin. Ular barcha mahsulotlarda har xil miqdorda bo'ladi, shuning uchun bu borada qaysi biri eng foydali ekanligini bilish muhimdir, ayniqsa siz vegetarian yoki xom ovqat bo'lsangiz.

Ning qiymati oqsillar bu ular tarkibidagi aminokislotalarga bog'liq. Odamlar uchun eng muhimi 20 dan 9tasi, chunki inson tanasida ular sintez qilinmaydi va biz ularni oziq-ovqat bilan ta'minlashimiz kerak va bu ayniqsa bolalar, homilador ayollar va sportchilar uchun juda muhimdir.

Aminokislotalar organik birikmalardiroqsillar tomonidan hosil bo'lgan. Ular ishtirok etishadi va organizmning fiziologik jarayonlarida juda muhim rol o'ynaydilar. Ular shuningdek mushaklarni, tendonlarni, organlarni, mixlarni, sochlarni hosil qiladi va inson suyak tizimining ajralmas qismidir. Ular tuzilishida noyobdir va turli xil aminokislotalar turli funktsiyalarni bajaradi. Oqsillar odam ovqatdan oladigan aminokislotalardan sintezlanadi. Shartli ravishda ular almashtiriladigan va almashtirib bo'lmaydiganlarga bo'linadi, chunki birinchisi butunlay bizning tanamiz tomonidan ishlab chiqariladi, ikkinchisi esa biz ovqat bilan olamiz, chunki tanamiz ularni etarli miqdorda sintez qilmaydi.

Protein miqdori yuqori bo'lgan o'simlik ovqatlari

Oqsillar hayvonot yoki o'simlik oqsilidan iborat bo'lgan ikkita katta guruhga bo'linishi mumkin. Sut, go'sht, baliq va tuxum eng yuqori miqdorga ega, shuning uchun bunday mahsulotlardan muntazam ravishda foydalanish muhimdir.

Ammo, agar siz go'shtdan voz kechishga qaror qilgan bo'lsangiz, unda siz ularni olishingiz kerak sog'ligimiz oqsillari uchun muhimdir. Tanamizning to'g'ri ishlashi uchun hamma iste'mol qilishi kerak oqsilga boy ovqatlar. Tanamiz uchun muhim oqsillarning manbalari vegetarianlar, veganlar va xom-xayvonlar uchun juda muhim rol o'ynaydi, chunki ular go'sht, sut yoki baliq mahsulotlaridan muhim oqsillarni va aminokislotalarni ololmaydilar.

Protein miqdori yuqori bo'lgan o'simlik ovqatlari ular:

- grechka;

- guruch;

- jo'xori;

- soya fasulyesi;

- no'xat;

- dukkaklilar;

- yong'oq;

- bodom;

- loviya madaniyati;

- ismaloq;

- kartoshka;

- oq qo'ziqorinlar;

- Bryussel gullari;

- soya suti;

- tofu;

- bug'doy;

- qovoq;

- Kinuva;

- kunjut urug'lari;

- amaranth.

Buning aksi ham mumkin, ya'ni inson tanasida ehtiyoj kamayadi o'simlik mahsulotidan oqsil oladi. Bu odatda aminokislotalarni yutish bilan bog'liq muammolar bilan bog'liq bo'lgan tug'ma anomaliyalar bilan sodir bo'ladi. Shuning uchun tanangizning kunlik normasini kuzatib borish va to'ldirish uchun siz tanangizga qancha aminokislotalar va oqsillar kerakligini bilishingiz kerak. Dietologlarning fikriga ko'ra, u kuniga 0,5-2 gramm orasida o'zgarib turadi. Ularning hazm bo'lishi to'g'ridan-to'g'ri ular tarkibidagi mahsulotlarga bog'liq.

Protein miqdori yuqori bo'lgan o'simlik ovqatlari hayvonlar kabi foydalidir, shuning uchun hammasi shaxsiy tanlovga tegishli. Organizm uchun muhim proteinlar va aminokislotalarning etishmasligi quyidagi sog'liqqa olib kelishi mumkin:

- yuqumli kasalliklarga chidamliligi past;

- terining buzilishi;

- o'sish va rivojlanishni sekinlashtirish;

- soch to'kilishi;

- uyquchanlik;

- anemiya.

Kamchilikdan tashqari, ortiqcha bo'lishi mumkin, bu ham tanaga zararli. Bu holda asosiy simptomlar qalqonsimon bezning buzilishi, qo'shma kasallik, gipertenziya. Ammo, bunday muammolar turli xil vitaminlar etishmasligi bilan yuzaga kelishi mumkinligini tushunish muhimdir va shuning uchun birinchi alomatlarda sizni tekshiradigan va ushbu holatning sababini baholaydigan shifokor bilan bog'lanish muhimdir. Ikkala holatda ham, tuzatish uchun hal qilish muhim bo'lgan to'g'ri ovqatlanish ekanligini unutmasligingiz kerak tanadagi oqsillar va aminokislotalar.

Sog'lom ovqatlanish va menyuingizni muntazam ravishda diversifikatsiya qilish orqali sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qiling. Bu salomatlikning asosi va kaliti bo'lgan muvozanatli dieta, lekin ayni paytda o'zini yaxshi baholaydi.

Muntazam qon tekshiruvlarini o'tkazishni va profilaktik tekshiruvlardan o'tishni unutmang, chunki erta tashxislash turli xil patologiyalarni davolashni va turli xil tizimlarning muammolarini davolashni sezilarli darajada osonlashtirishi mumkin.