2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'zingizni Yangi Zelandiyada topganingizda, mamlakatda dunyodagi eng mazali taomlardan biriga ega ekanligiga ishonch hosil qilasiz. Evropa, Polineziya va Osiyo oshxonalaridan ilhomlanib, yangi baliqlarning boy palitrasi va ko'plab dengiz maxsulotlari bilan sizni ajablantiradi. Omar, kalamar, istiridyalar, midiya, salyangoz va cho'chqa go'shti, qo'zichoq va kiyik go'shti bilan ajoyib lazzatlar sizni kutayotgan lazzatlardan biridir.
Yangi Zelandiya oshxonasida siz dunyodagi turli xil taomlarni topishingiz mumkin. Ular asosan Filippin va Tailanddan qarz olishadi. Ammo nonushta odatda inglizcha bo'ladi - pastırma, jambon va tuxum. Siz baliq va chipsiz qolmaysiz. Orol mamlakatining har bir aholisining eng sevimlisi bu makaron. Pies va boshqa un vasvasa kunning istalgan vaqtida xizmat qiladi. Aksariyat Yangi Zelandiyaliklarning ildizi Evropada joylashgan, shuning uchun choy xuddi Buyuk Britaniyada bo'lgani kabi hurmat qilinadi.
Garchi Yangi Zelandiyada butun dunyodagi urf-odatlar to'plangan bo'lsa-da, taom mahalliy maori qabilasidan keladi deb hisoblash mumkin. Bu turli xil bo'lishi mumkin bo'lgan ishlatiladigan mahsulotlarga emas, balki tayyorlash usuliga xosdir.
Tuproqdan chuqur chuqur qazilgan. Unga toshlar qo'yiladi, ustiga olov yoqiladi. Ushbu olov toshlarni isitadi, ustiga alyuminiy folga o'ralgan ovqat qo'yiladi. Ustki yana tuproq bilan qoplanadi va bir necha soatga qoldiriladi.
Olib tashlangandan so'ng, u iste'molga tayyor. Shu tarzda pishiriladigan eng ko'p ishlatiladigan mahsulotlar qo'zichoq va kartoshka bo'lib, ular Kumaraning o'ziga xos shirin navidir.
Yangi Zelandiyaning milliy taomlari kastryulga o'xshaydi. Unda go'sht, kartoshka, yashil loviya va muzlatgichda topadigan barcha boshqa sabzavotlar mavjud. Dunyoning boshqa biron bir joyida sinab ko'rmaydigan ikkita mahalliy lazzatli taom mavjud, faqat ushbu chekka hududdan tashqari - kenguru go'shti va emu.
Umuman olganda, Yangi Zelandiya go'sht va sut mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha dunyodagi etakchi mamlakatlardan biri hisoblanadi, shuning uchun deyarli barcha mahalliy taomlar qo'zichoq, mol va cho'chqa go'shtlariga asoslangan.
Yangi Zelandiya oshxonasining ta'mini qo'zichoq pirzola, qo'zichoq shishasi, anor sirli, oq sharobli midiya yoki xushbo'y ziravorlar bilan cho'chqa go'shti kabi retseptlar bilan sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz.
Tavsiya:
Litvada Oshpazlik An'analari
Litva - uchta Boltiqbo'yi davlatining eng janubi va eng kattasi. U Boltiq dengizining janubi-sharqiy qirg'og'ida joylashgan. Mamlakat shimoldan Latviya, janubi-sharqdan Belorusiya, janubi-g'arbdan Polsha va Rossiya bilan chegaradosh. Litva tili hind-evropa tillari guruhiga kiradi va Litvada 4000 ga yaqin kishi gaplashadi.
Daniyada Oshpazlik An'analari
Daniya oshpazlik an'analari mamlakatning geografik joylashuvi bilan belgilanadi. Asosiy mahsulotlari kartoshka, arpa, javdar, lavlagi, sholg'om, qo'ziqorin. Ham baliq, ham dengiz mahsulotlari keng tarqalgan. Nonushta odatda kofe yoki choy va javdari yoki pishloq yoki murabbo bilan oq nondan iborat.
Turk Oshpazlik An'analari - Qiziqarli Ma'lumotlar
Biroz chuqurroq kirib borish uchun Turkiyaning oshpazlik an'analari , sizni zeriktirmaslik va'dasi bilan sizni kamida bir nechta jumla va uning hikoyasi bilan tanishtirishimiz kerak bo'ladi. Boshqa ko'plab xalqlar singari, turklar ham bir vaqtlar ko'chmanchi bo'lganlar.
Avstraliyada Oshpazlik An'analari
Sharqiy Evropadan olingan Avstraliya uzoq va ekzotik ko'rinadi. Xuddi shu narsa uning go'shti, dengiz mahsulotlari va notanish baliqlarga boy oshxonasi haqida ham aytish mumkin. Bugungi kunda Avstraliya qit'asida dunyoning turli burchaklaridan kelgan muhojirlar yashaydi, ularning har bir guruhi o'zlarining oshpazlik an'analari va urf-odatlarini saqlab qolishmoqda.
Arman Oshxonasida Oshpazlik An'analari
Arman oshxonasi Kavkaz mintaqasidagi eng qadimgi va Osiyodagi eng qadimgi taomlardan biridir. Uning xarakterli xususiyatlari miloddan avvalgi ming yillikdan boshlab - arman xalqining shakllanishi davrida hozirgi kungacha saqlanib kelmoqda. Ilgari, hozirgi Armaniston aholisi tonerni pishirish uchun vertikal pechda pishirishni boshladilar.
