2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Shakarlangan mevalar boy va mazali taomdir. Frantsiyada shakarlamalar juda keng tarqalgan hodisa bo'lib, do'konlarda chidamsiz qoziqlarda namoyish etiladi va funt tomonidan sotiladi. Shakarlangan nok, mandarin yoki ananas sumkasi bilan qurollangan frantsuz mezbonlari har qanday pirojniy va xamir ovqatlariga o'zgacha ta'm berishlari mumkin.
Shakarlangan mevalarni mayda bo'laklarga bo'linib, xamirturushli xamirga aralashtirish mumkin, ingichka bo'laklarga bo'linib, qaymoq bilan to'ldirilgan pirojniylarni bezash uchun ishlatilishi mumkin yoki oddiygina kichkina plastinalarga solinib, asosiy taomdan keyin mayda to'rtaklar sifatida xizmat qilish mumkin.
Agar siz uyda shakarlangan mevalar tayyorlasangiz, nafaqat ko'p pul tejaysiz, balki katta zavq ham olasiz. Eng qiyin tarkibiy qism - bu sabr-toqat - to'g'ri to'qimalarni olish uchun ko'p vaqt talab etiladi. Ammo siropni qaynatish uchun sizga 10 daqiqadan ko'proq vaqt kerak emas.
Qanday qilib mevalarni tanlash kerak
Qattiq, bir tekis tuzilishga ega mevalarni tanlang - nok, ananas, shaftoli, olxo'ri, o'rik va sitrus mevalari. Apelsin kabi yirik tsitrus mevalari shakarlamasdan oldin tilimga kesiladi. Agar siz ularni butunlay qoldirsangiz, sirop qalin qobiqqa kirmaydi.
Yupqa po'stinli kumkat va mayda apelsinni butun shakarlab olish mumkin.
Ananaslar tozalanib, tilimga yoki bo'laklarga bo'linishi kerak - ular qanchalik kichik bo'lsa, shuncha tez shakarga aylanadi. Mango, papayya va lychee xuddi shu tarzda tayyorlanishi mumkin.
Ba'zi mevalar shakarga sezgir emas - masalan, banan, shuningdek, juda suvli uzum.
Saqlash
Sirobda uzoq vaqt cho'milish mevaga himoya ta'sirini ko'rsatgani uchun ular vintli qopqoqli kavanozda uch oygacha davom etadi. Bo'laklarni kesib oling va bo'laklarni quritgandan ko'ra tezroq quriting.
Shakarlangan ananas
Kerakli mahsulotlar:
450 g ananas, dilimlenmiş, yadrosiz
850-900 g shakar
Tayyorlash usuli: Tayyorlangan mevani qoplash uchun etarlicha qaynoq suv solingan idishga soling. Meva yumshoq bo'lguncha juda sekin olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan mevadan 300 ml suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang va qolgan qismini olib tashlang. Mevani panga yoki idishga soling. Suyuqlikka 150 g shakar qo'shing va shakar eriguncha asta-sekin qizdiring, so'ngra siropni qalinlash uchun qaynatib oling.
Meva ustiga siropni to'kib tashlang va 24 soat davomida namlash uchun qoldiring. Ertasi kuni meva siropini bir yirtqichlardan to'kib tashlang va 50 g shakar qo'shing. Barcha shakar erimaguncha sekin qaynatib oling va yana siropni mevalarga quying. 48 soat davomida namlash uchun qoldiring.
Sirobni idishga qaytaring, yana 50 g shakar qo'shing va shakar eriguncha pishiring va aralash qalin tiniq sirop hosil qiladi. Sirob suyuq asal konsistentsiyasiga yetguncha ho'llash va qaynatishni 3-4 marta takrorlang.
Meva siropini 2 kundan 2 haftagacha singdirishiga ijozat bering (u qancha uzoqroq bo'lsa, shunchalik shirin bo'ladi) Meva siropidan chiqarib oling va quritilganicha 1 dan 3 kungacha iliq, quruq joyda sim panjara ustiga qo'ying.
Jarayonni bajarish uchun 450 g shakar va 150 ml suvdan yangi sirop tayyorlab, 1 daqiqa davomida pishiring. Har bir mevani qaynoq suvga, so'ngra siropga botirib, tokchaga qaytib quritib oling.
Tavsiya:
Qarag'aydan Tayyorlangan Shakarlamalar Tayyorlaymiz
Qarag'ay uni - kakao va shokoladga eng yoqimli alternativ. Uning shirinliklari nafaqat mazali, balki juda foydali. Bu erda ajoyib karobka shakarlamalarini tayyorlash: Xom karobka uchun konfetlar Kerakli mahsulotlar : 1/2 choy qoshiq.
Uyda Osongina Kvadissiyalar Tayyorlang
Fasol, makkajo'xori, chili qalampiri, barcha turdagi meva va sabzavotlar kabi aromatik ziravorlar bilan mohirona birlashtirilgan mahsulotlardan keng foydalanganligi bilan mashhur bo'lgan Meksika oshxonasi nafaqat Amerikada, balki butun Evropada eng keng tarqalgan taomlardan biridir.
Uyda Gilos Sirkasini Tez Va Oson Tayyorlang
Gilos ta'mi bilan sirka - qiyin ishni osonroq qilish mumkin. Uni tayyorlash uchun butun yoki maydalangan gilosdan foydalanishingiz mumkin. Tayyor bo'lganingizda uni nima uchun ishlatish kerak? Variantlar juda ko'p - siz, masalan, yashil bahor salatini tatib ko'rishingiz yoki hatto muzli choyingizning ta'mini tatib ko'rishingiz mumkin.
Uyda Tayyorlangan Kartoshka Po'stlog'idan Mazali Chiplar Tayyorlang! Bu Qanday
Siz har kuni iste'mol qiladigan mevalaringizdagi qobiqlarni tashlaysizmi? Agar ha bo'lsa, endi ular uchun boshqa dastur topishingiz mumkinligini sizga xabar qilishimiz kerak. Agar ular zararli preparatlar bilan davolanmasa, ular butun mevaning eng foydali narsasidir va ularni yana nima uchun ishlatishingizni bilish yaxshi.
Vazifa Mumkin: Paxtadan Tayyorlangan Shakarlamalar
Paxtadan shakarlamalar tayyorlash bu buyuk san'at, ammo unga to'g'ri yondashsangiz, bu ham katta zavqdir. Paxta konfetining ta'mi karamelga o'xshaydi, lekin u nihoyatda ta'sirchan, professional va bayramga o'xshaydi. Zo'r paxta konfetini tayyorladi shirinliklarni porloq iplar bulutlari bilan bezash uchun ishlatilishi mumkin va mevali yoki muzqaymoq uchun shakar savatida tayyorlanishi mumkin.