Keklarni Izomalt Bilan Bezash

Keklarni Izomalt Bilan Bezash
Keklarni Izomalt Bilan Bezash
Anonim

Hozirgi kunda sog'lom ovqatlanish va tozalangan mahsulotlar, ayniqsa shakarning zarari haqida ko'p gapirishmoqda. Uning tuz kabi, Oq O'lim deb nomlanishi bejiz emas.

Shu sababli, bozorda o'rnini bosadiganlar son-sanoqsiz, ammo ular undan yaxshiroqmi degan savol tug'iladi. Endi ular bilan batafsilroq tanishish vaqti keldi.

Sintetik va tabiiy tatlandırıcılar mavjud, birinchisi zararli, ikkinchisi esa inson tanasini tejaydi. Bolgariyada kam ma'lum bo'lgan, ammo hozirda kattaroq yoki ixtisoslashgan do'konlarda topish mumkin bo'lgan izomalt haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Izomalt bu lavlagi qandidan olingan va tozalangan shakarga qaraganda ikki baravar ko'p kaloriya bo'lgan va undan farqli o'laroq tishlarga zarar etkazmaydigan tabiiy mahsulotdir. Qonda shakar darajasiga ozgina ta'sir qiladi va diabetga chalinganlarga tavsiya etiladi.

Isomalt qandolat mahsulotlarida va pirojnoe, pirojnoe, pirojnoe, pechene va boshqalarni bezash uchun juda ko'p ishlatiladi. shirinliklar. U qutilarda yoki boshqa qadoqlarda sotiladi, lekin bezashni boshlashdan oldin uni yumshatish kerak.

Kekni bezatish
Kekni bezatish

Bu shuni anglatadiki, silikon qutiga issiqlik bilan ishlov berish uchun mos bo'lgan 100 g ga yaqin izomaltni qo'yish kerak. Mikroto'lqinli pechda 5 minut 600 vatt quvvatga ega va izomalt suyuqlana boshlagach, uni olib tashlanadi. Endi siz pechene to'sarlari yordamida to'g'ridan-to'g'ri turli xil bezaklarning boshlanishiga o'tishingiz mumkin.

Agar bezakingiz rang-barang bo'lishini istasangiz, izomalt va qandolatchilik bo'yoqlarini qo'shishingiz mumkin, ammo tabiiy bo'yoqlarga yopishganingiz ma'qul.

Agar siz yashil bezakni xohlasangiz, masalan, ismaloq sharbati, apelsin bo'yog'i uchun - sabzi sharbati, qizil bo'yoq uchun - qovurilgan qizil lavlagi sharbati va jigarrang uchun kakao qo'shishingiz mumkin.

Shu tarzda tayyorlangan aralashga siz ko'proq xushbo'y hid berish uchun vanil, dolchin yoki likyor kabi turli xil ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.

Turli xil mahsulotlarni aralashtirishda ortiqcha suv qo'shmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki siz istagan narsani izomalt bilan qilish qiyin bo'ladi.

Tavsiya: