2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xitoy oshxonasi dunyodagi eng boy va xilma-xil oshxonalardan biri hisoblanadi. U Xitoyning turli qismlaridan kelib chiqqan va dunyoning ko'plab boshqa joylarida - Sharqiy Osiyodan Shimoliy Amerika va Evropaga, Avstraliya, Janubiy Afrikaga qadar keng tarqalgan.
To'liq bo'lmagan ma'lumotlarga ko'ra, bugungi kunda butun mamlakat bo'ylab 5000 dan ortiq taniqli taomlar mavjud va agar ularga odatdagi uy qurilishi idishlarini qo'shsak, ular son-sanoqsiz bo'lib qoladi.
Aytish mumkinki, Xitoyning har bir mintaqasida o'ziga xos taniqli taomlar mavjud. Asrlar davomida turli mintaqalardan kelgan oshxonalar bir-birini boyitib, takomillashtirib bordi.
Imperatorlar oshxonasi oshxonasini meros qilib olganligi sababli shunday nomlangan saroy stoli, ayniqsa, qimmatbaho mahsulotlar, nozik mahorat, xilma-xil va dabdabali taomlar bilan ajralib turadi. Saroy stoli bugungi kunda asosan Tsing sulolasi imperatorlik oshxonasi retseptlari bo'yicha tayyorlangan taomlardan iborat.
Xitoy oshxonasida qovurilganiga qaramay, u juda foydali. Qovurish har doim juda qisqa, shuning uchun mahsulotlar ko'p yog'ni emirmaydi, balki o'z sharbatlarini saqlab qoladi. Bundan tashqari, ko'plab sabzavot va mevalar va, albatta, ziravorlar ishlatiladi.
Pekin o'rdagi nafaqat Pekindagi restoranlarda, balki butun dunyo bo'ylab xizmat ko'rsatadigan xitoy oshxonasining eng mashhur taomidir. Taomning kelib chiqishi Imperator Min davridan boshlanadi.
Tayyorgarlik jarayoni uzoq va murakkab. O'rdak sekin olovda qovuriladi, chunki pechdagi harorat asta-sekin pasayadi. Ko'pincha maxsus pancake bilan xizmat qilinadi, unda go'sht parchasi maxsus soya sousiga o'raladi va eritiladi.
Xitoyning mashhur guruchini kim sevmaydi? Bu sizga va oilangizga yoqadigan eng tezkor, eng oson va mazali taom. Uni tayyorlash uchun turli xil retseptlar mavjud bo'lganligi sababli, eng haqiqiy oq guruch, xitoy qo'ziqorinlari, tuxum, yangi bodring va sabzi chiziqlari kiradi.
"Shirin va achchiq" - bu pishirish usullari va pishirish uslublarini aniqlash uchun ishlatiladigan atama. Ammo, ehtimol bu iborani eshitganimizda tuzadigan eng keng tarqalgan assotsiatsiya - bu xitoy oshxonasining bir qismi.
Ba'zilarning fikriga ko'ra, shirin va nordon sousning retsepti Xitoyning Xunan provinsiyasidan keladi. Ammo u erdagi sous zaif sirka va shakardan tayyorlanadi. Ehtimol, ushbu sous bilan bezatilgan eng mashhur ovqatlar, aniqrog'i go'sht, shirin va nordon sous, qisqichbaqalar va cho'chqa go'shti bilan mashhur tovuqlardir.
Xitoy oshxonasidan boshqa taomlar - tovuqli xitoylik spagetti, guruchli xitoylik cho'chqa go'shti, xitoylik qovurilgan non, xitoylik salat, xitoylik qovurg'alar, xitoylik uch turdagi go'shtli guruch, xitoylik yong'oq salatasi, xitoy tilida dimlangan kartoshka chiziqlari, xitoycha ziravorlar bilan kalamar va boshqalar..
Tavsiya:
Xitoy Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Xitoyda odamlarning ovqatlari osmondan keladi, deb ishonishadi, shuning uchun ovqatlanish nafaqat kundalik ehtiyoj sifatida, balki maxsus marosim sifatida qaraladi. Suyuq va yumshoq ovqatlar ustun bo'lishi uchun idishlar tanlanadi. Avvaliga shakarsiz va sutsiz yashil choy iching, so'ngra sovuq aperitiflar - go'sht, baliq yoki sabzavot bo'laklariga xizmat qiling.
Dunyo Bo'ylab Odamlarning Sevimli Taomlari
Oziq-ovqat tanaga ozuqaviy yordam berish uchun iste'mol qilinadigan moddadir. Odatda o'simlik yoki hayvonot manbalaridan iborat bo'lib, tarkibida yog'lar, oqsillar, vitaminlar va minerallar kabi muhim oziq moddalar mavjud. Bu inson tirik qolishining asosiy elementi deb hisoblanadi, chunki uning o'rnini bosadigan inson tanasi uchun boshqa qoniqarli "
Dunyo Bo'ylab Bulochka Uchun Eng Sevimli Beshta Retsept
Çörekler nafaqat bolalar uchun, balki kattalar uchun ham eng sevimli nonushta. Ular ko'proq kaloriya bo'lishiga qaramay, ular bizning stolimizda muntazam ravishda mavjud, shuning uchun ularni qanday qilib boshqacha tayyorlashni o'rganish yaxshidir.
Dunyo Bo'ylab Haddan Tashqari Oshpazlik Taomlari
Alligator cheesecake dunyodagi eng g'alati taomlardan biridir. U AQShning Nyu-Orlean shahridagi kafeda xizmat qiladi va aslida timsoh go'shtining mayda bo'laklari bilan achchiq pishloqli pirojnoe hisoblanadi. Afrika va Osiyoda keng tarqalgan achchiq qovun tarkibida momorditsin moddasi mavjud.
Dunyo Bo'ylab Turli Millatlarning Sevimli Shirinliklarini Ko'ring
Shirinlik - bu millionlab odamlar uchun eng sevimli ovqatlardan biri, xususan CNN shirinliklari muxlislari uchun dunyodagi turli millatlar uchun eng sevimli taomlar nima ekanligini ko'rsatish uchun Food Challestni tashkil qildi. Hindiston - Sandesh Bu Hindistondagi eng mashhur shirinlik, turli xil ta'mga ega odamlar uchun juda ko'p variantlar mavjud, ammo uning asosiy retsepti bo'yicha sandesh shakar, sut, kardamon kukuni va hind nonidan tayyorlanadi.
