2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Psyllium / Psyllim / - bu juda qimmatli eruvchan tola bilan Evropa, Amerika va Osiyo bo'ylab taniqli o'simlik. Bu hind nomi bilan ham tanilgan oq chinor. Psylliumning ildiz tizimi juda yaxshi rivojlangan asosiy ildizga va bir nechta tolali ikkilamchi ildizlarga ega. Uning ranglari oq, kichkina va ko'p sonli. Urug'lar pishganidan keyin ochiladigan kapsulalarga o'ralgan.
Dan tolalardan foydalanish psilliy Markaziy va janubi-sharqiy Osiyoda boshlanadigan juda qadimiy tarix mavjud. Xitoy xalq tabobatida va hind tibbiyot amaliyotida Ayurveda psyllium tolalari ichak peristaltikasini oldini oladi va ich qotishi va oshqozon-ichak kasalliklari kabi holatlarni bostiradi.
Psilyum tarkibi
Zavodda topilgan eng qimmat tarkibiy qism bu uning o'simlik hujayralarining devorlarini tashkil etuvchi suvda eriydigan tolalardir. Suvga botganda ular qalin jel hosil qiladi. Psyllium eriydigan tolaga qo'shimcha ravishda ko'p miqdorda erimaydigan tolani ham o'z ichiga oladi.
Oshqozon-ichak traktidagi suv bilan aloqa qilganda, har ikkala hazm bo'lmaydigan uglevodlar me'da fermentlari va kislotalari bilan qayta ishlanmaydigan va hujayra membranalari orqali singib ketmaydigan jellangan elim hosil qiladi.
Psilyumni tanlash va saqlash
Psyllium o'z-o'zidan sotib olinishi mumkin, ammo uni boshqa o'tlar, sport qo'shimchalari bilan birgalikda, shuningdek oshqozon-ichak traktining zararsizlantirilishi va gastrit, diareya, surunkali ich qotishi, asabiy ichak sindromi kabi muammolarning oldini olish uchun boshqa preparatlarda topish mumkin. sindrom va boshqalar.
Psilyumning afzalliklari
Psylliumning sog'liq uchun bir qator foydalari bor. Avvalo, bu juda yaxshi oshqozon-ichak detoksikatori.
Undagi yarim eruvchan tolalar ingichka ichak yuzasidagi mikrofoldagi to'plangan chiqindi molekulalariga ham mexanik, ham kimyoviy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu tolalar turli xil chiqindilar bilan bog'lanib, ularni zararli moddalar ichak hujayralari to'qimalariga va shu sababli qon oqimiga o'tishga qodir bo'lgan toksik moddalarga aylanishidan oldin ularni tanadan tashqariga chiqarib tashlaydi.
Psyllium to'yinganlik hissi yaratadi. Shishgan tolalarning katta hajmi aldamchi to'yinganlik hissi yaratadi. Ushbu effekt turli xil kaloriya va to'ldiruvchi idishlarni tayyorlashda ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u hazm bo'lishini oshirish, glysemik indeksini pasaytirish va kam bo'lmagan - juda ko'p ovqat eyishni oldini olish uchun kam tolali oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilishi mumkin.
Psyllium ichak peristaltikasini regulyatori - uni tezlashtirish yoki sekinlashtirishga yordam beradi. U diareya va ich qotishi uchun juda yaxshi vositadir. Diareya holatlarida psyllium tolalari ichakdagi ortiqcha suvni yutadi, oziq-ovqat massasini quritadi va sekinlashtiradi. Kabızlıkta, jele elim, najasda qo'shimcha massa to'playdi, ichak devorlarini ishqalaydi va shu bilan to'plangan oziq-ovqat massasi yo'lini tezlashtirish uchun peristaltikani rag'batlantiradi.
Psyllium juda yaxshi gaz ta'siriga ega. Bu ta'sir, ayniqsa, yuqori va aralash oqsilli taomlarni o'z ichiga olgan parhezlarda yaxshi namoyon bo'ladi - sut mahsulotlari bilan tuxum, go'shtli sut mahsulotlari, sutli yong'oqlar, go'shtli baklagiller va boshqalar. Bundan tashqari, u ortiqcha protein iste'moliga va kam tolani iste'mol qilishga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.
Bu kerak psilliy xolesterolga qarshi ta'sirga ega. Ehtimol, bu iste'mol qilingan xolesterolni emirilishining bloklanishining pasayishi, shuningdek, psilliyadan olingan tolalar tufayli oziq-ovqat tarkibidagi uglevodlarning glyukemik indeksining pasayishi bilan bog'liq.
Psilyumning kunlik dozalari
Oddiy sutkalik doza psilliy 7,5 g urug 'yoki 5 g tolali kukun hisoblanadi. Suv, sut yoki yangi sharbatlar bilan kuniga bir yoki ikki marta oling. Elyaflarni tezda shishib ketishga moyilligi sababli ularni etarli miqdordagi suyuqlik bilan olish juda muhimdir. Suyuqlik bilan aloqa qilgan tola tolasi kukunini olish tavsiya etilmaydi. Bu ularni yutishni nihoyatda qiyinlashtiradi va traxeyani to'sib qo'yish xavfi mavjud.
Psilyumdan zarar
Dan tola yoki butun urug'larni iste'mol qilish psilliy mutlaqo xavfsiz deb hisoblanadi. Biroq, tolaga allergiya rivojlangan odamlarning aniqlangan holatlari mavjud. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bunday otoimmun javobga asosan changni ifloslanishi yuqori bo'lgan turli sanoat korxonalari ustaxonalarida ishchilar tahdid solmoqda.
