2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kaloriya, yog'lar va oqsillar
Agar siz kaloriya va yog 'iste'molini kuzatib ozishga harakat qilsangiz, guruch va kartoshka yordam berishi mumkin. Ikkalasi ham deyarli yog'sizdir, har bir xizmat uchun bir grammdan kam yog 'bor.
Ular kaloriya tarkibida ham o'xshashdir. Bir stakan oddiy oq guruchda 242 kaloriya, jigarrang guruchda 216 kaloriya bor. O'rtacha pishgan kartoshkada taxminan 230 kaloriya bor. Guruchda bir chashka tarkibida 4,5 dan 5 grammgacha oqsil bor, bu kartoshkada oqsildan taxminan 3 gramm kam.
Elyaf
Siz bilishingiz kerakki, ozuqa moddalarining aksariyati terida emas, balki kartoshkada, chunki ko'pchilik odamlar terining kartoshkadagi ozuqaviy moddalarni saqlab qolishiga yordam beradi va tola qo'shadi.
Jigarrang guruch - bu don tarkibida 3,5 gramm tolaga ega bo'lgan donli oziq-ovqat, xuddi shu miqdordagi oq guruchda atigi 0,6 gramm tolalar mavjud. O'rtacha pishirilgan kartoshkada siz uni terisi bilan iste'mol qilsangiz, taxminan 3 gramm, agar u holda iste'mol qilsangiz, 2,3 gramm.
Agar siz tolaga bo'lgan ehtiyojni ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, kartoshka pyuresi va oq guruchga qaraganda pishgan kartoshka va jigarrang guruch afzalroqdir.
Vitaminlar
Bir chashka guruch tavsiya etilgan kunlik B6 vitaminining uchdan bir qismini ta'minlaydi, bu tanaga sog'lom qizil qon hujayralarini saqlashga yordam beradi. Shuningdek, u sizga zarur bo'lgan niatsin miqdorining 10 foizini, oz miqdordagi tiamin, riboflavin va shuningdek, 180 mikrogram foliy kislotasini beradi.
Kartoshka sizga B6 vitaminining kunlik yarmini, S vitaminining 45 foizini va oz miqdordagi tiamin, riboflavin va foliy kislotasini beradi.
Mineral moddalar
Kartoshka yer ostida o'stirilganligi sababli, ular tarkibida juda ko'p miqdordagi minerallar mavjud bo'lib, bu guruch tarkibidagi mineral tarkibining pasayishini asoslaydi. Guruch tarkibida pishgan kartoshkadan uch baravar ko'p temir bo'lsa-da, kartoshka banan, ismaloq va brokkoli kabi kaliyga boy ovqatlar bilan raqobatdosh bo'lib, kaltsiyni besh baravar, fosforni ikki barobar va kaliyni 14 baravar ko'p ta'minlaydi.
Guruch va kartoshkada taxminan bir xil miqdordagi sink va magniy mavjud.
Glisemik indeks
Oziq-ovqat mahsulotlarining glyukemik ko'rsatkichi qonda glyukoza miqdorini ko'tarish ehtimoli o'lchovidir. Glikemik indeksning pastligi diabet kasallari uchun xavfsizroq ovqatlarni ko'rsatadi. Siz iste'mol qiladigan kartoshka yoki guruch turiga qarab sezilarli darajada farq qiladi.
Oq kartoshkada glisemik indeks 50 ga, qizil-jigarrang kartoshkada glysemik indeks 85 ga teng. Oq guruch va jigarrang guruch bu raqamlar orasiga tushib, glisemik indekslari 64 va 55 ga teng.
Umuman olganda, kartoshkada guruchdan ko'ra ko'proq vitaminlar va oziq moddalar mavjud, ammo sariyog ', qaymoq, sous, bekon va tuz kabi garniturani qo'shsangiz, kaloriya va yog' miqdori sezilarli darajada oshadi.
Ovqatni to'yimli va sog'lom saqlash uchun ushbu taomlarni cheklang va sarimsoq yoki zaytun moyi kabi past kaloriya, foydali ziravorlarni tanlang.
Tavsiya:
Bananlarning Ozuqaviy Qiymati Va Foydalari
Banan - shirin mevalar, ular ko'pchilik tomonidan afzal ko'riladi. Ular tarkibida ko'plab vitaminlar, kaltsiy, fosfor, temir va natriyning boy manbai, ammo eng muhimi kaliy. Kaliy mushaklar, yurak, miya, suyaklar va jigar uchun zarurdir.
Qovoqning Ozuqaviy Qiymati
Ko'pchiligimiz uchun kuz-qish mavsumidagi eng yoqimli vasvasalardan biri bu qovurilgan qovoq. Bu nafaqat xushbo'y va mazali bo'lishi mumkin, balki juda foydali bo'lishi ham mumkin. Bu meva yoki sabzavotmi degan tez-tez tortishuvlarga qaramay, eng sevimli oshqovoq rang-barang kuz bozorida allaqachon paydo bo'lgan.
Qovoq: Ozuqaviy Qiymati, Foydasi Va Uni Qanday Tayyorlash Kerak
Qovoq kuz va qishda oziq-ovqatning sevimli qismidir. Ammo bu hamma aytganidek foydali bo'ladimi? Ma'lum bo'lishicha, oshqovoq juda to'yimli va kam kaloriya hisoblanadi. Bunga qo'shimcha ravishda, bu siz tasavvur qilganingizdan ancha moslashuvchan.
Asalning Ozuqaviy Qiymati
Asal - bu oziq-ovqat yoki oziq-ovqat qo'shimchalari, shuningdek dori-darmon va kosmetika uchun ishlatiladigan universal mahsulot. Asalarilarning tanasi yuzasi deyarli steril bo'lgan Yerdagi yagona jonzotlar ekanligi isbotlangan. Buning sababi propolis va ular yashaydigan muhit bilan bog'liq.
Qo'ziqorinlarning Ozuqaviy Qiymati
Qo'ziqorinlar juda mazali va ajoyib darajada xushbo'y ovqatdir. Ular bolgar oshxonasida, shuningdek boshqa ko'plab milliy oshxonalarda ishlatiladi. Ular turli xil usullar bilan tayyorlanadi va ko'plab foydali tarkibiy qismlarga ega. Madaniy qo'ziqorinlarni iste'mol qilish eng xavfsizdir, ammo ko'p odamlar yovvoyi qo'ziqorilarni afzal ko'rishadi.
