2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Taniqli oshpaz yoki oshpazlik televideniesi gurusi bo'lish har doim ham kunlik qilish uchun etarli emas. Buning isboti yangiliklar bilan birga keladi Jeymi Oliverning restoranlari e'lon qilish bankrotlik.
Jeymi Oliver 90-yillarning oxiri / 2000-yillarning boshlarida / shuhrat qozondi. Buni tramplin sifatida ishlatib, restoran va media-biznesni qurdi, o'nlab kitoblarni nashr etdi va 20 dan oshiq kashf etdi restoran.
Oliver italiyalikni boshladi Jeymi 2008 yilda sifatli ingredientlar bilan tabiiy oziqlantirishga e'tibor qaratildi. Ammo so'nggi yillarda sanoat tobora ko'payib bormoqda. Tasodifiy zanjirlar hamma joyda mavjud. Hozirgi kunda fastfud restoranlari ham yangi mahsulotlarni taklif qilmoqda. Bu sohadagi hozirgi o'yinchilarga katta bosimni oshiradi.
Jeymi Oliver so'nggi yillarda biznesga millionlab funt sterlingni to'kmoqda, ammo oxir-oqibat u o'tgan yil yozida Financial Times gazetasiga bergan intervyusida "mukammal bo'ron" deb ta'riflagan mag'lubiyatni - ijara haqining ko'tarilishidan, ish haqi, oziq-ovqat xarajatlaridan tortib to Brexit va xarid qilish odatlarini o'zgartirish.
Iste'mol sohasidagi kompaniyalar uchun hozirgi savdo muhiti juda qiyin, dedi KPMG sherigi Uill Rayt, o'sib borayotgan xarajatlar va "zaif iste'molchilarning ishonchi" sharoitida biznesni barqarorlashtirish yoki yangi investorlarni topish mumkin emas.
Oliver ko'proq televizion yulduz, kitob muallifi va faol sifatida tanilgan. Birinchi marta BBC-da namoyish etilgan "Yalang'och oshpaz" shousi oxir-oqibat uni juda mashhur qildi.
Yaqinda Oliver Buyuk Britaniya va Qo'shma Shtatlarda sog'lomroq tushlik qilish uchun maktablar uchun kampaniyalarga e'tibor qaratdi.
U Tesco va Sainsbury kabi supermarketlarning reklama bilan shug'ullangan va chet ellarda restoran ochgan. Shuningdek, u Shell bilan oziq-ovqat mahsulotlarini Buyuk Britaniyaning yoqilg'i quyish shoxobchalariga etkazib berish uchun ishlaydi.
Uning restoranlari aralashgan. Jeymi Oliverning pitsserialari Union Jacks ham qulab tushdi va oxirgisi 2017 yilda yopildi.
Endi barchasi 25 Oliverning restoraniKPMG kompaniyasining ma'lumotlariga ko'ra, kreditorlar uchun biznesni olib borish uchun yollangan KPMG ma'lumotlariga ko'ra, uchtasidan tashqari, yopiladi va 1000 ga yaqin xodim ishsiz qoladi.
Boshqa do'konlar, Jeymi italyan restoranlari va restoran Jeymi Gatvik aeroportida abadiy ochiq qoladi.
Bi-bi-si ta'kidlashicha, ba'zilari Jeymi Oliverning restoranlarialohida franshiza ostida faoliyat olib borishi va uning biznesining ba'zi xalqaro versiyalari bilan bir qatorda ochiq qolmoqda.
Janob Oliver va o'n beshta Kornuolning xalqaro restoranlari, Angliyaning janubi-g'arbiy qismida, shogird oshpazlarini tayyorlaydigan va fond boshqaradigan restoran.
Oliverning ishi anchadan beri qiyinchiliklarga duch kelmoqda. 2014 yilda u Union Jekdagi restoran biznesining aksariyat qismini yopdi - va uch yildan so'ng o'n yillik jurnalni yopdi. So'nggi bir yilda oshpaz hozirgi biznesini restoranda ushlab turish uchun o'z pulidan 3 million funt sarfladi. Afsuski, bu etarli emas.
Uning Britaniyadagi restoranlari 2016 yilda moliyaviy muammolarga duch kelib, shunday og'ir ahvolga tushib qolishganki, Oliver biznesni saqlab qolish uchun o'z mablag'laridan millionlab mablag 'kiritishi kerak edi. Hatto o'sha paytda ham u kelgusi oylarda 20 ga yaqin restoran va pizzaciyani yopishi kerak edi.
Guruh o'tgan yilning oxirida xaridorlarni qidirishni boshladi va Jeymi Oliver bu yil sarmoyani yanada jozibador qilish uchun o'z mablag'idan qo'shimcha ravishda 4 million funt sterling yoki taxminan 5 million dollar ajratdi.
Tushkunlikka tushdim, deb yozdi Oliver tvitterda. - Men ushbu natijadan qattiq xafa bo'ldim va yillar davomida ushbu biznesga qalbi va qalbini bag'ishlagan barcha odamlarga minnatdorchilik bildirmoqchiman. Keyingi soatlarda va kunlarda bizning ustuvor vazifamiz - ishdan bo'shatilgan xodimlar bilan ishlash, ularga kerakli barcha yordam va yordamni ko'rsatishdir, dedi u.
Restoran xodimlarining barcha maoshlari seshanba kunigacha to'lanadi, deydi ma'mur.
Tavsiya:
Jeymi Oliver McDonald'sni Qoraladi
Kult-oshpaz Jeymi Oliver tez ovqatlanish giganti McDonald'sni qoraladi. Oliver zanjirda köfte qilingan qiyma go'shtga ammoniy gidroksidi (E527) qo'shilganligini isbotlay oldi. Jarayon "pushti shilimshiq jarayon" deb nomlanadi. Bunday go'sht iste'molga yaroqsiz deb topilgan.
Fastfud Restoranlari Ommaviy Norozilik Namoyishini Rejalashtirmoqda
Fast tamaddi qilishga mas'ullar 15-may kuni 33 mamlakatda ommaviy norozilik namoyishlarini tayyorlamoqda. Ishchilar ish haqini oshirish va ish sharoitlarini yaxshilashga intilmoqda. Amerikaning 150 dan ortiq shaharlarida ochiq namoyishlar bo'lib o'tadi va Yaponiya, Braziliya, Marokash va Italiyadagi zanjirlar xodimlari ushbu namoyishlarga qo'shilishadi.
Amerikalik Dunyodagi Eng Issiq Qalampirni Iste'mol Qilmoqchi Bo'ldi Va Deyarli O'ldi
34 yoshli amerikalik ovqatlanishga urindi dunyodagi eng issiq qalampir Ginnesning rekordlar kitobiga kirish uchun, lekin buning o'rniga kasalxonaga borib, deyarli hayoti bilan xayrlashdi. Achchiq qalampir turli xil edi Karolina Riper va Scoville shkalasi bo'yicha siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng issiq qalampir navlari.
Tez Ovqatlanish Restoranlari Xodimlari Ish Tashlashdi
Qo'shma Shtatlardagi tezkor oziq-ovqat tarmoqlari ishchilari ish haqini soatiga 7,25 dan soatiga 15 dollarga oshirishni talab qilishdi. Ish tashlashlar yirik McDonald's, Pizza Hut va KFC zanjirlarida uyushtirildi. Kasaba uyushmalari xodimlarning talablari qondirilmasa, bu soha tarixidagi eng katta ish tashlashlardan biri bo'lishini ogohlantiradi.
Rossiyadagi To'rtta McDonald's Restoranlari Yopildi
Rossiyada McDonald's restoranlarini ommaviy tekshirish 15 avgustda boshlandi. Oziq-ovqat zanjiri saytlaridan 4 tasi allaqachon o'z eshiklarini yopib qo'ygan va mamlakatda ommaviy tekshiruvlar davom etmoqda. Aksiya sababi sifatida davlat idoralari tez ovqatlanish tarmog'i mijozlarining ko'plab shikoyatlari va restoranlarda sanitariya nazorati etarli emasligini ta'kidlamoqda.
