2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Ekvador Respublikasi Janubiy Amerikaning shimoli-g'arbiy qismida joylashgan. Shimolda Kolumbiya bilan, sharqda va janubda Peru bilan, g'arbda esa Tinch okeani bilan chegaradosh. Bu Chili bilan birga Janubiy Amerikadagi Braziliya bilan chegaradosh bo'lmagan ikki davlatdan biri. Respublika tarkibiga materikdan 1000 km uzoqlikda joylashgan Galapagos orollari ham kiradi. Ekvador ekvatorning ikkala tomonida joylashgan, shuning uchun uning nomi. Mamlakat poytaxti Kito shahri.
Mamlakat nafaqat oziq-ovqat bilan, balki go'zal plyajlari, savannalari, cho'llari va ulug'vor tog'lari bilan ham sizni asir oladi. Ekvadorga dunyodagi eng oson kirish imkoniyati mavjud. Unda barcha mamlakatlar fuqarolari uchun vizasiz rejim mavjud va har bir sayyoh 90 kungacha bu erda bo'lishi mumkin.
Agar siz mahalliy oshxonani sinab ko'rishga qaror qilsangiz, Quito-ga tashrif buyurishingiz kerak. Shaharning markaziy bozorida empanadalar / galereyaga qarang / va lokro de papa - Ekvador kartoshka sho'rvasi kabi an'anaviy bo'lgan tayyor ovqatlarni sotadigan ko'plab savdo rastalari mavjud. Bundan tashqari, juda mazali mahalliy shirin bo'lgan tres lechelarini sinab ko'rishingiz kerak.
Ekvador oshxonasi mamlakatning turli mintaqalarida turli balandliklar tufayli juda xilma-xildir. Tog'larda cho'chqa, tovuq, mol go'shti va kuy - dengiz cho'chqa go'shtini topish mumkin. Go'sht uglevodlarga boy guruch, makkajo'xori va kartoshka kabi ovqatlar bilan xizmat qiladi.
Tog'larning yuqori mintaqalarida odatiy ko'cha ovqatlari tornado - bu kartoshka bilan qovurilgan cho'chqa go'shti. Ekvadorning ko'plab taomlari orasida siz patakonlarni topishingiz mumkin - pishmagan chinor, sariyog 'bilan qovurilgan, keyin yana maydalangan va yana qovurilgan, lyapingachos - kartoshka keki, seko de chivo - bu echki go'shti.
Mamlakatimizning quyi mintaqalarida yangi uzilgan mevalarning xilma-xilligini topish mumkin. Ekvadordagi turli xil ovqatlar mamlakatning turli mintaqalari uchun an'anaviy hisoblanadi. Masalan, qirg'oq aholisi ko'proq baliq iste'mol qilsa, tog 'aholisi go'sht, kartoshka, guruch va oq bo'tqa iste'mol qiladilar.
Dengiz sohiliga xos idishlar orasida siz turli xil usullar bilan tayyorlangan cevicheni topishingiz mumkin, ammo uning asosini dengiz mahsulotlari - baliq, qisqichbaqalar va boshqalar tashkil etadi. Shuningdek, ular limon sharbatida marinadlangan non tayyorlaydilar. Ekvador sohilidagi eng mashhur taom - bu marinadlangan baliqning katta bo'laklari, piyoz va turli xil ziravorlardan tashkil topgan ensebolyado.
Esmeralda viloyatida kokos yong'og'i eng mashhur hisoblanadi. Chinor va yerfıstığı, odatda, ikki kursda xizmat qiladigan ko'plab qirg'oq taomlariga kiradi. Birinchi taom - bu sho'rvalar, bu Aguado bo'lishi mumkin - kamdan-kam uchraydigan sho'rva, odatda go'sht yoki kaldo de leche, bu krem bilan sabzavotli sho'rva. Ikkinchi taomga minestronli guruch yoki baliq - yasmiq güveç yoki sabzavotli salat kirishi mumkin.
Patakonlar - pishloqli qovurilgan yashil non, qirg'oq bo'yidagi taomlar qatori taniqli yonma-ovqatlar. Sohil bo'yidagi eng tipik taomlardan ba'zilari - ceviche, pan-de-almodon, corviche, encobollado, empanadas, tog'li hududda - hormado, fritada, humaitas, tamale, llapingachos, lomo saltado, churrasco.
Ekvadorning tog'li hududlari aholisi uchun eng keng tarqalgan oziq-ovqat dengiz cho'chqasidir. Janubiy tog'li hududlarda ovqat biroz boshqacha. U erda ular yashil banan bilan sho'rva, qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlaydilar.
Ekvador oshxonasi an'anaviy ravishda ikkita taom, osh va guruchli taomdan iborat. Ekvadorning aksariyat qismi nafaqat banan va ular bilan tayyorlangan idishlar, balki kartoshka, non, guruch kabi kraxmalli mahsulotlardan foydalanish bilan ham mashhur. An'anaga ko'ra, ushbu mahsulotlarning har birini sho'rvada topish mumkin va guruch bilan xizmat qilish mumkin.
Ekvadorning aksariyat mintaqalarida an'anaviy taomlar uchta darajaga ega: sho'rva, sho'rva, guruch va oqsilni o'z ichiga olgan mol go'shti, parranda go'shti, cho'chqa go'shti yoki baliq.
Shirinlik va kofe mamlakat uchun juda an'anaviy hisoblanadi. Kechki ovqat odatda engil, ba'zan esa kofe, choy va nonni o'z ichiga oladi.
Tavsiya:
Suv Parisi Sendvichining Siri Oshkor Bo'ldi! Unga Qarang
Mermaid uslubidagi sendvichlarning yaratuvchisi Kyu Adeline Von deb nomlangan. U oziq-ovqat stilisti va avliyo Patrik kuni uchun ijodiy yashil tostlari bilan ijtimoiy tarmoqlarda mashhur bo'ldi. Patrik. Uning siri bodom suti pishloqiga qo'shilgan xlorofilda edi.
Pasxadan Keyin Tez! Go'shtni Iste'mol Qilish Qoidasiga Qarang
Vujudni tozalash uchun uzoq Pasxa ro'zasi sizga ko'p foyda keltiradi, lekin faqat siz boshlasangiz to'g'ri go'sht iste'moli bilan . Aks holda, sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin, deydi dietologlar. Inson tanasida go'sht va hayvonot mahsulotlaridan 40 kunlik tiyilish paytida ferment sekretsiyasi bostiriladi.
Lavlagi Sog'likka Kutilmagan Zararni Yashiradi! Ularga Qarang
Lavlagi mazali bo'lishdan tashqari, nihoyatda foydalidir. O'simlik o'rta asrlardan beri dori sifatida ishlatilgan va ko'plab kasalliklarni davolashda ishlatilgan. Afsuski, bu bizning sog'ligimizga noxush yon ta'sirlarni ham keltirib chiqaradi.
Birorta Ham Pasxa Tuxumi Singan Emas - Sirga Qarang
Eng yorqin bayramlardan biri - Pasxa arafasida bizning oldimizda muhim vazifa turibdi. Tuxumlarni eng chiroyli ranglarda bo'yash, ayniqsa, mukammal bayram stoliga erishish uchun juda muhimdir. Eng muhim daqiqalardan biri, shubhasiz tuxum pishirish .
Ushbu Britaniyalik Qandli Diabet Bilan Keskin Parhez Bilan Davolanadi! Unga Qarang
Britaniyalik 59 yoshli Richard Dauti unga tashxis qo'yilganidan hayron bo'ldi diabet . Butun hayoti davomida u sog'lom ovqatlandi, chekmadi va oilasida hech kim bu kasallikka chalingan emas. Shuning uchun u kasallikni davolash uchun chindan ham keskin choralar ko'rishga qaror qildi.