2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Turli xil konserva va tuzlangan bodringlar tayyorlash vaqti keldi. Pomidorlar ko'pchilik Bolgariya taomlarida ishlatiladi va konservalangan sabzavotlar majburiy hisoblanadi.
Sterilizatsiya qilish oson. Ba'zi retseptlar piyoz, maydanoz va boshqa bir turdagi ziravorlar kabi ko'proq mahsulotlarni qo'shadi.
Ziravorlar va piyoz muxlislari bo'lmaganlar uchun faqat pomidorni o'z ichiga olgan retseptlar mavjud. Bundan tashqari, siz tozalangan yoki tozalanmagan pomidorni xohlaysizmi, bog'liq - aslida, peeling jarayoni umuman murakkab emas, agar siz juda ko'p konserva tayyorlamasangiz, bu shubhasiz sizni susaytiradi. Uyda pomidor qanday tayyorlanadi:
Sterilizatsiya qilingan tozalangan pomidor
Kerakli mahsulotlar: 5 kg pishgan pomidor, 5 dona chervil, 3 piyoz, tuz.
Tayyorlash usuli: siz avval yumshoqroq pomidorlarni tanlaysiz va ularni to'rtdan kesib tashlaysiz. Keyin ularni tuzlang va pishirish uchun mos idishda pechka ustiga qo'ying.
Ularga mayda tug'ralgan piyoz, shuningdek, chervil barglarini qo'shishingiz kerak. Pechkada o'n daqiqaga qoldiring, keyin pyuresi tayyorlash uchun ularni maydalang.
Qolgan pomidorlarni tozalash kerak va agar siz ularni ochsangiz, bu eng oson. Ularni bir necha soniya davomida qaynoq suvga soling, so'ng ularni chiqarib, sovuq suv bilan namlang. Bu peelingni juda osonlashtiradi.
Keyin ularni mos idishlarga mahkam joylashtiring va issiq pomidor pyureini quying - suyuqlik idishning chetidan 1 sm pastroq bo'lishi kerak. Qopqoqlarni yoping va taxminan 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Agar siz chervilni yoqtirmasangiz yoki siz unga mos ziravorni o'ylamasangiz, uni maydanoz bilan almashtirishingiz mumkin. Agar siz undan qo'ysangiz, uni piyoz va pomidor bilan birga pishirish kerak emas. Sizga taqdim etadigan keyingi retsept - piyozsiz maydanoz. Sizga kerak bo'lgan narsa:
Sterilizatsiya qilingan pomidor
Kerakli mahsulotlar: pomidor, tuz, maydanoz.
Tayyorlash usuli: pomidorlarning bir qismi maydalangan, qolganlari to'rtdan kesilgan. Pomidor bo'laklarini idishlarga soling va ustiga tomat sharbatini quying. Keyin idishlarni yoping va 10 daqiqa davomida pishiring.
Tavsiya:
Bankalarni Sterilizatsiya Qilish Qoidalari
Kuz mavsumi konserva uchun eng mos keladi va odatda meva va sabzavotlarni idishlarga va podvallarga joylashtirishning eng yuqori nuqtasidir. Ammo bu vazifani engish uchun biz buni amalga oshirishning eng yaxshi usuli nima ekanligini va nimaga muhtojligimizni bilishimiz kerak.
Misrni Sterilizatsiya Qilish
Sterilizatsiya qilingan makkajo'xori juda foydali va uni uzoq vaqt saqlash mumkin. Shunday qilib, makkajo'xori bilan tayyorlangan nozikliklardan bir necha oy bahramand bo'lishingiz mumkin. Misrdan turli xil salatlar va taomlar tayyorlash mumkin, boshoqlarda sterilizatsiya qilinganda, ularga mazali garnitür sifatida xizmat qilish mumkin.
Konservalarni Sterilizatsiya Qilish Qoidalari
Meva va sabzavotlar ozuqaviy tarkibini, vitaminlarini, tabiiy ta'mini, hidini, rangini va ko'rinishini uzoq vaqt davomida saqlaydi. sterilizatsiya . Ular germetik yopilgan shisha idishlarda yoki oq qalaydan yasalgan qutilarda sterilizatsiya qilinadi.
Baliqni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak
Baliq sterilizatsiya qilingan taqdirda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Uni sterilizatsiya qilish uchun bankalar ishlatiladi, ular soda va suv bilan yaxshilab yuviladi. Baliqni sterilizatsiya qilish uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini uzoq vaqt saqlab qolish uchun zarurdir.
Baqlajonni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak
Sizga baqlajonni sterilizatsiya qilish uchun ikkita retseptni taklif etamiz. Yo'nalishlardan biri idish-tovoq uchun sterilizatsiya qilingan patlıcan - bu güveç yoki siz baqlajon qo'shishni istagan boshqa taomlar uchun. Yaxshi tomoni shundaki, ziravorlar yo'q va ovqat pishirish paytida siz idishga o'ziga kerakli narsani qo'shishingiz mumkin.
