2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Angliyada Rojdestvo keklari juda hurmatga sazovor. Masalan, ingliz tili Rojdestvo pudingi XIV asrga to'g'ri keladi. Dastlab, u mayiz, smorodina, quritilgan o'rik, sharob va ziravorlar bilan ta'mga solingan qaynatilgan mol go'shti yoki qo'y go'shti bilan tayyorlandi. Bu "frumenti" deb nomlangan. Ammo yillar davomida frumentito olxo'ri pudingiga aylanib, unga non, tuxum va quritilgan mevalar qo'shilib qalinlashgan. Uning o'ziga xos ta'mini olish uchun inglizcha engil pivo "ale" qo'shilgan..
1714 yilda Jorj I shirinlikni juda yaxshi ko'rardi, u uni Rojdestvo taomlarining bir qismi deb e'lon qildi. Puding quritilgan mevalarning mayda bo'laklari bilan aralashtirildi: sabzi, apelsin po'stlog'i, mayiz, bodom va boshqalar, ular go'shtga uzoqroq turishi uchun qo'shildi. Afsonaga ko'ra, xuddi shu aralash Masih tug'ilganda Baytlahmdagi oxurga qo'yilgan uzun bo'laklarni tayyorlash uchun ishlatilgan. Ammo bugun go'sht qo'yilmaydi.
Inglizcha Rojdestvo pudingi tarkibida 13 dan ortiq ingredientlar mavjud. An'anaga ko'ra, oilaning har bir a'zosi go'dak Isoga tashrif buyurgan uchta donishmand sharafiga sharqdan g'arbga yog'och qoshiq bilan pudingni aralashtirishda faol ishtirok etishi kerak. Yoğurma paytida hamma istakni o'ylashi kerak.
Ehtiyot bo'ling - puding Sanktdan keyin yigirma beshinchi yakshanba kuni tayyorlanadi. Uchlik, chunki u 6 hafta turishi kerak. To'liq Rojdestvo uchun.
Kerakli mahsulotlar:
Xamir uchun: 6 ta tuxum, 350 g sariyog ', 350 g jigarrang shakar, 3 osh qoshiq. asal, 1 ta pishirish kukuni, 350 g elenmiş un, 100 g maydalangan bodom
Emdirish uchun: 500 g mayiz, 100 g maydalangan quritilgan o'rik, 150 g tug'ralgan quritilgan gilos, 100 g maydalangan yong'oq, 100 g maydalangan bodom, 75 g apelsin po'sti, po'stlog'i va 1 limon sharbati, 4 osh qoshiq apelsin sharbati, 100 ml konyak, 1 osh qoshiq. doljin, 1 osh qoshiq. chinnigullar, ozgina zanjabil
Tayyorlash usuli: Emdiriladigan aralashmaning barcha mahsulotlari aralashtiriladi va bir kechada qopqoq ostiga qo'yiladi.
Ertasi kuni sariyog ', shakar va asalni mos idishga soling va urting. Asta-sekin tuxumlarni birma-bir qo'shing, har bir tuxumdan keyin 1 osh qoshiq un qo'shiladi va mikser bilan uriladi. Keyin aralashtirilgan bodomni, unning yarmini va pishirish kukunini qo'shing. Yong'oq va quritilgan mevalar aralashmasi tomonidan ta'qib qilinadi.
Barchasini yaxshilab aralashtiring va qolgan unni qo'shing.
Pishiriladigan idishni yog'lang va uni pishirish qog'ozi bilan yopishtiring. Pechni 150 S gacha qizdirish kerak. Aralashmani idishga va darajaga to'kib tashlang. Kichkina pechda deyarli 3 soat yoki oltinga qadar pishiring.
Pudingni olib chiqib, tish pichog'i bilan bir necha joyga teshib qo'yishadi. Brendni yoki romni to'kib tashlang va yana 30 daqiqaga pirojnoe soling. To'liq soviganida, pergament qog'ozga yoki plyonkaga mahkam o'rang va 6 hafta davomida - Rojdestvo kunigacha saqlang. Uni yangi va shirali saqlash uchun uni bir necha marta ochib, ozgina rom yoki brendi bilan sepish mumkin.
Angliyadan yana bir mashhur Rojdestvo keki:
Inglizcha Rojdestvo [galereya]
Kerakli mahsulotlar: 125 g sariyog ', 1 choy qoshiq. shakar, 2 ta tuxum, 250 ml yangi sut, 100 g mayiz, 250 g quritilgan mevalar (o'rik, ananas va boshqalar), 4 choy qoshiq. un, 1 ta pishirish kukuni, 1 choy qoshiq. dolchin, sariyog '(yoyish uchun), shakar kukuni.
Tayyorlanishi: Shakar va sariyog'ni sekin olovda eritib oling. Tandirdan chiqarib, tuxum, sut va ozgina un qo'shing. Aralashmani mikser bilan urting, so'ngra mayiz, quritilgan mevalar, qolgan un, pishirish kukuni va doljin qo'shing. Aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Kek 200 daraja haroratda 60-70 daqiqa davomida pishiriladi, uning tish pastasi bilan tayyorligini tekshirish yaxshidir. Tayyor bo'lgach, pechdan olib tashlang, sariyog 'bilan yog'lang va shakar kukuniga seping. Uzoqroq saqlash uchun oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
Tavsiya:
Lazzatli Rojdestvo Pishiriqlari Uchun G'oyalar
Yaqinda yilning eng yorqin bayramlari yaqinlashmoqda. Rojdestvo va Yangi yil - bu katta bayram stolida oilalarni birlashtiradigan ajoyib kunlar. Rojdestvo va Yangi yil ta'tillari paytida menyu qanchalik boyligini bilamiz, ammo shirin narsa bo'lmasdan to'liq stol qanday bo'ladi.
Daniyadagi Rojdestvo Pishiriqlari
Nemis xalqlarining odatiy vakillari, Daniya xalqi elflarga, xususan bittasiga - yaramas elf Nissaga ishonishadi. U odatda uy sharoitida ularga yordam beradi, ammo Rojdestvoda u buzg'unchilikka moyil bo'ladi. Uni tinchlantirish uchun oilalar ostonada bir piyola dolchin guruchli pudingni qoldiradilar.
Bolgariyadagi Sevimli Rojdestvo Pishiriqlari
Rojdestvo ta'tillari dunyoning ko'plab mamlakatlari uchun yilning eng sehrli davri. An'anaga ko'ra, ular dabdabali taomlar va Rojdestvo keklarining shinamligi bilan to'ldirilgan. Chet elda ular nemis ayg'irlari, zanjabil pechene va Rojdestvo piroglarini tayyorlaydilar.
Rojdestvo Pishiriqlari Uchun Uchta Retsept
Dekabr oyida Rojdestvo kayfiyati har bir uyda seziladi - Rojdestvo gingerbread yoki dolchin pechene yoqimli hidini his qila boshlaydi. Biz Rojdestvo pechenelari uchun ta'qib etilishi mumkin bo'lgan 3 ta retseptni tanladik, ular bilan bayramona asosiy taomga ko'proq vaqt sarflash imkoniyatiga ega bo'lasiz:
Rojdestvo Daraxti Uchun Rojdestvo Pishiriqlari
Rojdestvo daraxtini bezash - bu Rojdestvo oldidan eng sevimli daqiqalardan biri. Ehtimol, oila birlashishi sababli va u o'zgacha quvonch va baxt hissini yaratishi mumkin. Rojdestvoda sehr va u bilan bog'liq barcha narsalar mavjud. Gap shundaki, Santa Klaus sizga yashirincha qoldirgan stolning sehrlari, bezaklari, sovg'alari haqida - barchasi juda ajoyib.
