2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kinuva keng barglari bo'lgan qutulish mumkin o'simlik. Uning vatani Janubiy Amerika deb hisoblanadi.
Kinuva don sifatida aniqlanadi. Boshqa tomondan, bu ismaloq, ko'k va kinoning yaqin qarindoshi. Ajoyib ozuqaviy fazilatlari tufayli bu o'simlik tobora ommalashib bormoqda. Bu, asosan, uning butunlay iste'mol qilinadigan afzalligi bilan bog'liq - nafaqat urug'lar, balki quinoa barglari ham iste'mol qilinadi. Ba'zilar uni "donlarning malikasi" deb atashadi.
Kinuva boy ozuqaviy tarkibga va yong'oqning engil ta'miga ega. Yosh va kuskusga o'xshash urug'lar vegetarianlar va xom oziq-ovqat mahsulotlarining sevimli taomidir. Iste'mol sog'lom va muvozanatli ovqatlanish uchun yaxshi shartdir.
Etishtirish Kinuva 5000 yildan ko'proq vaqtni tashkil qiladi. Uni ekish qabila boshlig'i tomonidan urug'larni ekishdan boshlandi.
Ming yillar davomida Kinuva butun Janubiy Amerika bo'ylab, asosan Boliviya va Peruda kuzatiladi, bu erda dunyo ishlab chiqarishining 97% to'plangan. Masalan, Dalay Lamaning marhamati bilan Tibet va Himoloyda etishtirish boshlandi. O'simlik eng yaxshi dengiz sathidan 3000-4000 metr balandlikda o'sadi - kambag'al tuproqli va og'ir iqlim sharoiti bo'lgan joylarda.
Kinuva o'sishining har bir bosqichida gullash va urug'larni to'kish uchun ajoyib qobiliyatga ega. Biror joyda ushlanganidan keyin, hatto tuproq qulay bo'lmasa ham, u avlod bilan o'ralgan holda ishlab chiqaruvchiga aylanadi. Buning uchun faqat atrofda begona o'tlarning yo'qligi kerak.
Ko'p navlari Kinuva balandligi 1 metrdan 3 metrgacha o'sadi va ulug'vor o'simliklardir. Ularning mavjudligi har bir bog'da nur sochib turadi. Quinoa-da, asosan, tong va shafaq atrofida oqadigan noyob rang soyalari mavjud.
Tuproq. Quinoa azot va fosforga yaxshi ta'sir qiladi. Boy tuproqda o'sadigan o'simliklar balandligi 3 metrdan oshishi mumkin. Optimal tuproq yaxshi quritilgan, ammo o'simlik barcha sharoitlarda yaxshi ishlaydi.
Turlar. Urug'lik kompaniyalari tomonidan taklif etilgan quinoa navlarini nomlang. Ularning orasidagi ta'mning nozik farqlarini ta'riflash qiyin.
Ekish. Quinoa maksimal harorat 32 ° C dan oshmasa yaxshi o'sadi. Ekish uchun eng yaxshi vaqt aprel oyining oxiridan may oyining oxirigacha. Tuproqning harorati 15 ° C atrofida bo'lganda, o'simliklar uch-to'rt kun ichida paydo bo'ladi.
Ekish. Urug'larni 15 santimetrdan ko'p bo'lmagan holda ekish kerak, ekish qo'lda yoki sepgich yordamida amalga oshirilishi mumkin. O'simliklar bir-biridan 15-45 sm gacha suyultirilishi kerak. Dekariga bir kilogramm urug 'kerak bo'ladi.
Qo'llab-quvvatlash. Qatorlarga ekish majburiy bo'lgan o'tlarni tozalashga yordam beradi. Tuproq namligi, ehtimol, iyun oyining boshiga qadar unib chiqishi uchun etarli bo'ladi.
O'rim-yig'im. Kinoa barglari tushganda yig'ib olishga tayyor. Urug'larni qo'l bilan osongina yig'ish mumkin. Kinoani yig'ib olishga qaror qilgan vaqtingizni kuzatib borish muhimdir, chunki yomg'ir yog'sa, quruq urug'lar unib chiqadi. O'rim-yig'im uchun eng yaxshi vaqt - birinchi sovuqdan keyin, erta tongda quruq ob-havo.
Hosil. Quinoa saponin deb nomlangan achchiq moddalar bilan qoplangan. Buning yordamida quinoa pishirishdan oldin yaxshilab chayishni talab qiladi. Bitta usul - donlarni eng past tezlikda iliq suv bilan aralashtirgichga solib, sovun bo'lguncha suvni almashtirish. Istalgan effektga erishish uchun taxminan besh marta suv o'zgarishi kerak.
Hosildorlik. Ning normal tijorat rentabelligi Kinuva 500-900 kg ni tashkil qiladi. dekariga. Qishloq xo'jaligi kombaynlari hali ham urug 'yengilligiga moslashmoqda.
Tavsiya:
O'sayotgan Xurmo
Xurmo daraxtlari o'sadi, ular o'sishi uchun statsionar sabr-toqat talab etiladi. Buning sababi shundaki, daraxtning ekzotik salqinligidan to'liq bahramand bo'lish uchun sizga o'n yil kerak bo'ladi. Qadim zamonlardan beri palma yaprog'i odamlarning cho'lning o'lik qumlarini gulzorlarga aylantirish uchun ko'p asrlik harakatlari ramzi sifatida hurmatga sazovor bo'lgan.
Quinoa Dietasi
Quinoa lavlagi va ismaloq oilasidan. Bu donga o'xshash ekin. Uni ko'pincha "inklarning oltinlari" deb atashadi. Ushbu o'simlik donalari tarkibida muhim aminokislotalar va ko'p miqdordagi kaltsiy, fosfor, temir va magniy mavjud.
Quinoa Qanday Tayyorlanadi
Kinuva - yaqinda butun dunyoda juda mashhur bo'lgan Janubiy Amerika doni. Ning urug'lari Kinuva diametri 2 millimetr bo'lgan kichik donalar bo'lib, juda foydali. Kinuva qadimgi inklar tomonidan etishtirilgan o'simlik. Quinoa tarkibida 20 foizdan ortiq protein mavjud va go'sht etishmasligini qoplash uchun vegetarianlarga tavsiya etiladi.
Quinoa - Inklarning Boyligi
Hech shubha yo'qki, quinoa buyuk Inka tsivilizatsiyasida katta rol o'ynadi. Bu muqaddas o'simlik deb hisoblangan deb ishoniladi. Bu diniy bayramlarga kiritilgan va har bir ekish mavsumi boshida maxsus oltin buyum bilan ekish uchun birinchi jo'yak qilingan.
O'sayotgan Salat
Lavlagi ildiz ekinlari va ikki yillik o'simlik bo'lib, birinchi yilda ildizlarni hosil qiladi, ikkinchisida esa gullab-yashnagan novdani hosil qiladi. Qizil lavlagi sovuqdan omon qolishi mumkin (agar erda -4 darajagacha, tuproqdan chiqarilsa -2 darajagacha), bu ularni shimolda etishtirish uchun ajoyib tanlovdir.
