2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
BTV telekanali tekshiruvi mamlakatimizda sotilayotgan kolbasa tarkibini ko'rsatdi. Tuklar, tumshug'i va ichaklarining kolbasaga qo'shilishi aks etgan videodan keyin odamlar go'sht mahsulotlariga shubha bilan qarashlari ko'paymoqda.
Yorliqlarda ular tarkibida necha foiz go'sht borligi tasvirlanmagan kolbasa, ammo ularning tarkibida soya proteini, laktoza, guar saqichi, monosodyum glutamat, natriy nitrit, o'zgartirilgan kraxmal borligi aniq.
Ularning cho'chqa yoki tovuq go'shti bo'lishiga qarab, narxlar bir kilogramm uchun 5,21 dan 19,93 BGN gacha o'zgarib turadi.
Arzonroq kolbasalarda eng yuqori tarkib soya - oqsil, ammo sabzavot hisoblanadi, deb tushuntiradi go'shtni qayta ishlashchilar uyushmasidan Kiril Vatev.
Qo'shilgan boshqa Elar paranoyaga sabab bo'lmaydi, deydi mutaxassislar. Monosodyum glutamat kuchli ta'm uchun ishlatiladi, gum guar kollagenning bir turi va natriy nitrit konservant hisoblanadi, ammo u yuqori dozalarda toksik bo'lishi mumkin.
Ba'zi namunalar, shuningdek, go'sht o'rniga kraxmal - kartoshka, o'zgartirilgan kraxmal bilan almashtirilganligini ko'rsatdi. Ushbu mahsulotni ishlatish taqiqlanmagan va har qanday miqdorda iste'mol qilish xavfsizdir.
Tekshiruv shuni ko'rsatdiki, Stara Planina kolbasalarida E miqdori ancha past, ammo yana natriy nitrit mavjud.
Tarkiblarning hech biri iste'molchining sog'lig'i uchun xavfli emas. Hech kim! Vaqt paydo bo'lishidan beri natriy nitrit go'shtni qayta ishlashda ikki maqsadda - rang hosil qilish va mahsulotni saqlab qolish uchun ishlatilgan, dedi Vatev.
Tavsiya:
Uyda Tayyorlangan Kolbasa Va Kolbasa Qanday Tayyorlanadi
Uyda tayyorlangan kolbasa yoki uy qurilishi kolbasa bilan hech narsa taqqoslanmaydi. Salamni qanchalik qimmatga tushmasin, uy qurib tayyorlasangiz, sog'inib ketishingizga ishonch hosil qilasiz va do'kondan kolbasa sotib olishni unutasiz. Uni mazali qilish uchun uy quradigan kolbasa sizga bir necha qadamni bajarishi kerak.
Haqiqatan Ham Sevimli Ichimliklar Tarkibida Nima Borligini Bilamizmi?
Suv, hatto iliq bo'lsa ham, shubhasiz tan va ong uchun eng yaxshi ichimlikdir. Muammo shundaki, uning ta'mi va hidi yo'q va shu bilan biz o'zimizni sog'lom his qilsak ham, chanqog'imizni qondirish uchun yanada yoqimli ichimliklarga murojaat qilamiz.
Uyda Tayyorlangan Kolbasa Va Qonli Kolbasa Qanday Saqlanadi
Uy sharoitida kolbasa, qonli kolbasa va umuman go'sht tayyorlash va saqlashda bir qator qoidalarga amal qilish kerak. Buning sababi shundaki, uyda pishirilgan go'sht do'konda saqlanadigan kabi uzoq umr ko'rmaydi. Bu haqiqat, albatta, uning sifatiga hech qanday aloqasi yo'q.
O'ldiradigan Kolbasa Va Kolbasa Tarkibidagi Tarkibiy Qismlar
Tualet qog'ozi, so'ya va boshqalarni kolbasa, frankurt va kolbasaga qanday qo'yish haqida afsonalar. bugungi kundan emas. Ularning narxidan ham norozilik. Hatto sotsializm davrida ham ushbu mahsulotlar shubhali sifatga ega edi. Yaxshi kolbasa va kolbasaning ayrim turlari vaqti-vaqti bilan paydo bo'ladigan kamyob mol ekanligi keng tarqalgan edi.
Sofiya Markazida Xavfli Ovqatlar BFSA Tekshiruvlari Natijasida Aniqlandi
Rojdestvo tekshiruvlari davomida BFSA inspektorlari kelib chiqishi noaniq bo'lgan mahsulotlarni topdilar. Joy yaqinida tirik qushlar ham sotilgan, bu esa Farmonning aniq buzilishidir. Oziq-ovqat to'g'risidagi qonunga muvofiq, har bir mahsulotga kelib chiqishini tavsiflovchi va sifatini kafolatlovchi hujjat ilova qilinishi kerak.