2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Gul qizil uzumdan ishlab chiqarilgan, ammo oq sharob olish texnologiyasi bilan yoqimli zaif taninli sharob. Sharobning rangi yoqimli pushti rangga ega, ammo och qizil rangdan tortib to quyuq ranggacha o'zgarishi mumkin. Gulning rangi qizil sharobga yaqin, ammo ta'mi oq sharobga o'xshaydi.
Aksariyat odamlar rozetani yoz bilan bog'lashadi va bu odatiy holdir, chunki sharoblar ranglari va yangi va ko'zga tashlanmaydigan mevali aromati bilan nihoyatda yangi ko'rinadi. Rozet nihoyatda pivo va engil sharobdir. Bularning barchasi, ayniqsa, adolatli jins vakillari uchun uni nihoyatda jozibali qiladi.
Atirgul tarixi
Ko'pchilik, atirgul sharoblari insoniyat uchun birinchilardan biri bo'lganiga ishonishadi. Buning sababi shundaki, qadimgi vinochilik texnikalari juda tez tugagan va shu sababli vinolar ko'proq o'xshash bo'lgan atirgulsharobning qizil navlaridan ko'ra. O'zgarish Ikkinchi Jahon urushi oxirida yuz berdi.
Keyin Rose sharob Amerika va G'arbiy Evropada haqiqiy hit bo'ldi. Sharob ishlab chiqaruvchisi Bob Trinchero vino talab darajasida bo'lishiga qat'iy ishonadi va shuning uchun uni keng odamlarga taqdim etadi. Amerikada sharob atirgul, qizarish deb nomlanmaydi, bu qizil sharob degan ma'noni anglatadi.
Atirgul ishlab chiqarish
Rozet uzumni shamlardan ajratib bo'lgandan keyin olinadi va terining yonida turishi kerak, uzum naviga va uning etuklik darajasiga qarab yashash vaqti. Ko'pincha 2 dan 6 soatgacha bo'ladi. Keyin presslash va fermentatsiya amalga oshiriladi. Bosish va turish qanchalik qizg'in bo'lsa, Rozetaning rangi qorayadi.
Dunyoda atirgul ishlab chiqaradigan har qanday sharob mintaqasi boshqalarnikidan farq qiladi. Asosiy sabablardan biri shundaki, ba'zi hududlarda iqlim oq sharob uchun juda mos keladi, ammo ayni paytda faqat qizil navlari bor.
Ispaniya va Frantsiya katta miqdordagi gulzor ishlab chiqaradi, chunki u yoz oylari uchun ushbu joylarga xos bo'lgan og'ir qizil sharobga qaraganda ancha mos keladi. Italiyada atirgul juda ko'p ishlab chiqarilmaydi, chunki italiyaliklar har doim qizil sharobni oq bilan almashtirishi mumkin. Rozetaning eng muhim xususiyati shundaki, u butunlay qizil uzumdan ishlab chiqariladi.
Gulning xususiyatlari
Ko'pincha, sharobning rangi va xushbo'yligi, bo'yoqlar joylashgan terida saqlanadigan vaqtga bog'liq. Harorat ham muhim omil hisoblanadi. Atirgul ranglari so'zda turlicha farq qiladi. piyoz rangidan qulupnay rangiga qadar.
Juda qoyil atirgul qizil sharob va oq mevali yozuvlarning zichligini birlashtiradi. Rozet o'zining engil va tetiklantiruvchi uslubi tufayli tobora ko'proq muxlislar va tarafdorlarni ko'paytirmoqda.
Eng mashhur Gul dunyoda taniqli Frantsiya Provans mintaqasi keladi. Ushbu atirgul boshqa birodarlarga qaraganda quruqroq va unga eng yaxshi dengiz mahsulotlari, cho'chqa filesi, makaron yoki engil baliqlar xizmat qiladi. Rosette Provence Marsel va Nitstsa o'rtasida joylashgan 80 ga yaqin kichik qishloqlarda ishlab chiqariladi.
Eng qimmat ko'pikli vinolardan biri bu atirgul shampani. Uning ranglari och kulrangdan pushti, och yoki to'q pushti ranggacha farq qiladi.
Gulga xizmat qilish
Gulga oq va qizil rangdagi hamkasblariga qaraganda kamroq xizmat qilishadi, ammo so'nggi yillarda uning yoqimli ta'miga garov tikayotganlar soni ko'paymoqda.
Rozet osonlik bilan oziq-ovqat bilan birlashtiriladi, lekin baribir har bir taom bilan bora olmaydi. Rose uchun eng yaxshi kombinatsiya - bu hors d'oeuvre. Sharob oq go'sht, atıştırmalıklar, engil pishloqlar, yong'oqlar va karamellangan mevalar bilan tishlash uchun mos kompaniya.
Rozet asosiy taomlarni ishlab chiqaruvchi kompaniyani osongina ushlab turishi mumkin, chunki bu erda eng yaxshi tanlov ov, baliq, non pishloq yoki sariq pishloq, shuningdek har xil dengiz maxsulotlari - midiya, kalamar, qisqichbaqalar va ahtapotdir.
Katta xato - bu atirgulga yog'li go'sht, qovurilgan go'sht yoki og'ir go'shtli idishlar bilan xizmat qilish. Rozetta zaytun moyi, zaytun, quritilgan pomidor, achchiq qalampir va sarimsoqdan iborat O'rta er dengizi oshxonasidagi taomlarni mukammal ravishda to'ldiradi.
Pomidor sousi va dengiz maxsulotlari, yangi qo'zichoq va dudlangan jambonli italyan makaronlari atirgul bilan xizmat qilsa, tanglayni yaxshi silaydi.
Rozet shuningdek, shirinliklarga xizmat qilish uchun juda mos keladi. Hamma shirinliklar ham mos kelmaydi - qaymoqli pirojnoe, meva, pancake, siropli keklarga pul tikish. Mevalardan tsitrus mevalar, qovun yoki gilos eng mos keladi.
Shokoladli pishiriqlarga, shuningdek, likyor va kofe qo'shilgan shirinliklarga ishonmang - ular faqat qizil sharobga mos keladi. Sharobni oziq-ovqat bilan birlashtirishning asosiy printsipi bu ikkitadan biriga ustun ta'mga ega bo'lishiga imkon berishdir.
Tavsiya:
Gul Kestirib - Vitaminlar Va Minerallarga Boylik
Gul kestirib u o'tlar malikasi deb ham ataladi, chunki qadim zamonlardan beri u hayot va go'zallikning ramzi hisoblanadi. Uning sehrli xususiyatlari haqida ko'plab afsonalar mavjud. U haqida asarlar Avitsenna va Gippokrat tomonidan ham yozilgan.
Gul Kestirib, Dorivor Kaynatma Tanada Mo''jizalar Yaratadi
Kuşburnu - vitaminlar, makro va mikro elementlar, flavonoidlar, taninlar, efir moylari va organik kislotalarning ajoyib manbai. Ushbu o'simlik shifokorlar, farmatsevtlar, parfyumerlar va uy qurilishi oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchilari tomonidan keng qo'llaniladi.
Gul Kestirib, Sog'liq Uchun Foydalari
Kuşburnu qadim zamonlardan beri turli xil kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan. O'simlik C, A, K, E vitaminlariga boy va tarkibida minerallar - kaliy, kaltsiy, magniy, marganets mavjud. Aslida, atirgul kestirib, yovvoyi atirgul - ko'p yillik tikanli o'simlik.
Potentsial Sog'liq Uchun Foydali Bo'lgan 9 Ta Qutulish Mumkin Gul
Gullar turli xil oshxonalarda ishlatiladi va ularni butun dunyo bo'ylab menyularda topish mumkin. Hamma gullarni iste'mol qilish xavfsiz emas, lekin ular gullar salat, sous, ichimliklar va aperitivlarni o'z ichiga olgan ko'plab taomlarning o'ziga xos ta'mi va rangini etkazishi mumkin.
