2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Glutation inson tanasi uchta aminokislotadan - sistein, glitsin va glutamik kislotadan sintez qiladigan oqsil turi. Glutation organizmning har bir hujayrasida mavjud bo'lgan hayotiy antioksidant bo'lib, uning eng muhim vazifalaridan biri bu optimal uyali funktsiyani saqlashdir.
Glutationning funktsiyalari
Ma'lum bo'lishicha, glutation har bir hujayrada mavjud, ammo uning eng yuqori kontsentratsiyasi jigar, yurak va mushak to'qimalarida. Buyraklar, jigar, oshqozon-ichak trakti va boshqa to'qimalarda tez sintezlanadi.
Glutation to'g'ridan-to'g'ri erkin radikallar deb nomlanuvchi reaktiv kislorod turlarini neytrallaydi. Ushbu sifat, ehtimol tanadagi keksayish jarayonini susaytiradigan hozirgi kungacha ma'lum bo'lgan eng kuchli antioksidantga aylanadi. Glutation toksinlarni, dori metabolitlarini va og'ir metallarni zararsizlantiradi va yo'q qiladi. Buyraklar va jigar turli toksinlarga eng ko'p ta'sir qilganligi sababli, antioksidantlar miqdori odatda ularda eng yuqori bo'ladi.
Glutation Shuningdek, u immunostimulyator bo'lib, fagotsitlar va limfotsitlar hosil bo'lishiga yordam beradi - bu immunitet tizimidagi hujayralarning ikkita asosiy turi. Glutationning funktsiyalari shu bilan tugamaydi. U C va E. kabi ba'zi muhim aminokislotalar va vitaminlarni tashish va ta'sir qilish uchun javobgardir.
KOAH va bronxit kabi ba'zi o'pka kasalliklarida glutation sekretsiyani kamaytirish va simptomlarni yumshatish orqali o'pkani oksidlanish jarayonlaridan himoya qiladi.
Glutationning afzalliklari
Boshqa antioksidantlar singari asosiy rol dangasalik hujayralarni erkin radikallardan himoya qilishdir. Organizmda jiddiy glutation etishmovchiligi bo'lganida, odamda yurak-qon tomir kasalliklari, yallig'lanish muammolari, jigar funktsiyalari buzilishi, mushaklarning charchoqlanishi, saraton kasalligi va Altsgeymer va Parkinson kabi qariyalarga xos kasalliklar xavfi ortadi.
Boshqa antioksidantlardan farqli o'laroq, glutation hujayra ichidagi, ya'ni hujayralar ichida mavjudligini anglatadi, bu esa boshqa antioksidantlarning faol ta'sirini kuchaytirish uchun noyob imkoniyat beradi. Boshqacha qilib aytganda - glutation nafaqat o'z sog'lig'iga foyda keltiradi, balki boshqa antioksidantlarning sog'liq uchun foydasini ham optimallashtiradi. Shu sababli, glutation ko'pincha asosiy antioksidant deb ataladi.
Glutation etishmovchiligi
Defitsiti glutation kasal bo'lmaydi, lekin tanadagi qarish jarayonini tezlashtiradi va immunitetni susaytiradi. Odatda odam sog'lom bo'lsa, tanasi kunlik ehtiyojlarini qoplash uchun etarli miqdorda glutationni sintez qila oladi. Biroq, yillar davomida ishlab chiqarish har 20 yilda bir kishiga to'g'ri keladigan har o'n yilda taxminan 10-15% ga pasayishni boshladi.
Bularning barchasidan tashqari, turmush tarzi va ovqatlanish uning darajasini sezilarli darajada pasaytirishi mumkin. Spirtli ichimliklar, giyohvand moddalar va tozalangan ovqatlar salbiy ta'sir ko'rsatadi. Glutation shuningdek, ruhiy va jismoniy jihatdan ham stressdan xalos bo'lishi mumkin, ikkinchisi esa og'irlik mashqlarini o'z ichiga oladi.
Chekuvchilar ham etishmasligi xavfi ostida glutationchunki chekish organizmning glutationga ehtiyojini oshiradi.
Glutationni qabul qilish
Yuqori darajalarini saqlab qolish glutation tanada nafaqat qarish jarayonini sekinlashtiradi va immunitet tizimini rag'batlantiradi, balki ko'proq chidamlilik, energiya va tezroq tiklanishni ta'minlaydi. To'g'ridan-to'g'ri qabul qilingan glutation yaxshi so'rilmaydi, chunki ovqat hazm qilish tizimi uni uchta tarkibiy aminokislotalarga ajratadi, shu sababli qo'shimchalar olinadi.
Eng samarali bo'lganlardan biri bu N-asetil sistein (NAK). NAK - bu juda ko'p hazm bo'ladigan sistein aminokislotasining atsetil shakli. Dozaj 500 dan 2000 mg gacha o'zgarib turadi va aksariyat hollarda 500 mg tananing antioksidant himoyasi uchun to'liq etarli. Og'irligi bilan intensiv ravishda mashq qiladigan yoki stress omillari va zararli moddalarga duchor bo'lgan odamlarda dozasi 1000 mg ga etishi mumkin. Yaxshi singishi uchun u ovqat bilan birga olinadi.
NACning juda yuqori darajasi tavsiya etilmaydi, chunki u antioksidant vazifasini bajaradi va ko'ngil aynishi, qusish va oshqozon og'rig'i kabi alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin. Shu bilan birga, ba'zi yurak-qon tomir kasalliklarining sababi deb hisoblangan homosistein darajasi oshishi mumkin. Umuman aytganda, kuniga 2000 mg dan yuqori doz nafaqat yordam bermaydi, balki zarar etkazishi mumkin, shuning uchun uni oshirib yubormaslik kerak.
Glutationning manbalari
Eng yuqori darajadagi ovqatlar glutation Unda ko'k, avakado, brokkoli, qushqo'nmas, kartoshka, yashil choy, pomidor, sabzi, yogurt, apelsin, kurka, oshqovoq, losos, ismaloq, so'ya, jo'xori uni va boshqalar mavjud. Qushqo'nmas - barcha meva va sabzavotlarning eng yaxshi glutation manbai.
Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uzoq umr ko'rgan odamlar yuqori darajaga ega glutation qonda, ammo u yoshga qarab kamayadi, bu esa uni iste'mol qilishni talab qiladi. Qo'shimchalar olishni istamaydigan odamlar sog'lig'i va uzoq umr ko'rishlari uchun yuqoridagi ovqatlarni iste'mol qilishlari kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, pishirilgan ovqatlarda glutation miqdori kamayadi, shuning uchun uni yangi ovqatlardan olish yaxshidir.
