2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Bu yil aksariyat yurtdoshlarimiz qishki sabzavotlarni o'zlari etishtirishdan ko'ra, savdo tarmoqlaridan sotib olishni afzal ko'rishmoqda. O'tgan yili mamlakatda fabrikalarimiz konservalarining deyarli yarmi sotildi.
2014 yildagi ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, Bolgariya konservalarining 23,1% Evropa bozorlarida sotishga muvaffaq bo'lgan. Uchinchi dunyo mamlakatlariga eksport 8 foizni tashkil etdi va qayta ishlangan sabzavot mahsulotlarining qariyb 1/4 qismi zaxirada qoldi.
O'tgan yili bolgarlar fabrikalardan 23,7 foiz kompot va murabbo sotib olishdi, deb yozadi Monitor. Qishloq xo'jaligi vazirligi to'plagan ma'lumotlarga ko'ra, o'tgan yilning oxirida 35,3% meva etishtirishning katta miqdori mavjud.
2014 yilda Bolgariyadagi fabrikalar 196 ta korxonadan 77,6 tonna meva va 95,8 tonna sabzavotni qayta ishlashdi. Eng ko'p qayta ishlangan mevalar gilos, undan keyin olma, shaftoli va olxo'ri.
Yaqin vaqtgacha qayta ishlangan mevalar orasida etakchi olma, so'ngra gilos va shaftoli edi.
Yana bir yil davomida eng ko'p qayta ishlangan sabzavot - bu 43% ulushga ega bo'lgan pomidor. Undan keyin 16% ulushli qalampir, 6% esa baqlajon. So'nggi yillarda pomidorlar birinchi o'rinni faqat bir marta yo'qotdilar - 2008 yilda, ularni konservalar soni bo'yicha qalampir bosib olishdi.
O'tgan yili 196 kompaniya ishladi, ularning aksariyati tijorat kompaniyalari, ammo bu faoliyat yakka savdogarlar va jismoniy shaxslarni yolladi va ikkita kooperativ mavjud.
Mamlakatimizdagi konserva zavodlarining aksariyati o'z bog'lariga ega va faqat qish uchun foydalanadigan meva va sabzavotlarni etishtirishadi.
134 fabrikada sabzavot qayta ishlanadi va yil sayin konserva ishlab chiqarish soni ko'paymoqda.
Bolgariya ishlab chiqarish bozorida 82,6% ni tashkil etadigan Bolgariya ishlab chiqarishi kuchli hukmronlik qilmoqda. Qolganlari Evropa Ittifoqi va uchinchi mamlakatlardan etkazib berishdir.
Tavsiya:
Mahalliy Biologlar: Biz Bolgarning Sariq Pishloqini Saqich, Blank Va Kraxmal Bilan Sotib Olamiz
Ba'zi do'konlar o'z mijozlariga texnologik qo'shimchalar va kraxmal solingan blankalardan tayyorlangan sariq pishloqni kauchuk singari itarishadi, deya biolog doktor Sergey Ivanov Telegraphga ma'lum qildi. Ushbu soxta mahsulot hech qanday tarzda uchrashmaydi sariq pishloq uchun davlat standartlari , garchi do'konlarda uni shunday sotishsa ham.
Biz Qimmatroq Pomidor Sotib Olamiz, Ammo Arzonroq Bodring
Bozor narxlari indeksidan ko'rinib turibdiki, bu hafta pomidor narxi 14,7 foizga ko'tarildi. Bodring esa 8,4 foizga pasayishni qayd etdi. Ulgurji birjalarda issiqxona pomidorlari har bir kilogramm uchun 1,64 BGN dan sotilmoqda. Issiqxona bodringlari narxi kilogramm uchun 1,08 BGNgacha pasaygan.
Misr Donalari Va Musslilarni Kamroq Sotib Olamiz
Mamlakatimizda makkajo'xori va mussli sotilishining pasayishi Nilsen ma'lumotlariga ko'ra statistikani ko'rsatadi. So'nggi 3 yil ichida bozorda to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun donli mahsulotlar ulushi besh foizga kamaydi. Bu shuni anglatadiki, biz siriallar (makkajo'xori donalari, ekstrudirovka qilingan unlardan tayyorlangan mahsulotlar), yormalar va shirinliklarni va boshqalarni xarid qilish savatiga qo'yishni tobora kamroq afzal ko'ramiz.
Ushbu Kuzdan Qimmatroq Sharob Va Brendi Sotib Olamiz
Vova yoki konyakning litri narxi bu kuzda 3-5 foizga ko'tariladi, deya taxmin qilmoqda Nova TV oldida mahalliy ishlab chiqaruvchilar. O'zgarishning sababi bu yilgi uzumning sifati pastligi. O'tgan yozda mamlakatimizda tok ishlab chiqaruvchilar mo'l hosil haqida xabar berishgan bo'lsa-da, ishlab chiqaruvchilar uzum unchalik sifatli emasligini va buning uchun qadriyatlarni oshirishni talab qilmoqdalar.
Biz Ko'proq Va Ko'proq Oziq-ovqat Sotib Olamiz Va Iste'mol Qilamiz
Go'yo faqat oziq-ovqat sanoati global inqirozga ta'sir qilmasdan qoldi. Siz kichik korxonalar yoki kiyim-kechak do'konlari va studiyalarining tobora ko'payib borayotgani sababli oziq-ovqat zanjirlarining o'sishi sezilarli va keng miqyosli bo'lib borayotganini payqamay olmaysiz.