Sapote

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Sapote ekzotik va mamlakatimizda kam ma'lum bo'lgan meva. Asli Meksikadan, lekin Markaziy Amerikadan tashqari, sapote Beliz, Gvatemala, Panama, Ekvador, Venesuela, AQSh va boshqalarda o'sadi. Uning ta'mi va tarkibi o'xshashligi sababli uni "Karib dengizi o'rik" deb ham atashadi.

Hatto Azteklar va Mayyalar ham sapote o'stirib, toshdan yog'ni siqib, uni yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatishdi va ayollar sochlariga surtishdi.

Daraxt sapote doim yashil bo'lib, balandligi 15 metrga etadi. Ekilmaganlar 40 metrgacha yetishi mumkin. Meva terisi tukli va jigarrang bo'lib, kivi po'stiga ozgina o'xshaydi.

Ning ichki qismi sapote yumshoq va to'q sariq rangga ega. Tosh unchalik katta bo'lmagan mevaning fonida mustahkam va nisbatan katta.

Meva Meksika va Markaziy Evropadagi hindular uchun shunchalik muhimki, ular qahva o'simliklarini tozalash uchun daraxtni buzilmasdan qoldiradilar.

Sapote tarkibi

Sapote C, E va B6 vitaminlarining ajoyib manbai. Uning tarkibida kaliy, magniy, beta karotin, ko'p miqdordagi tola, riboflavin, niatsin, triterpen kislotasi mavjud. Sapote o'zining xususiyatlariga uning yog'ida mavjud bo'lgan skvalanga qarzdor.

Pichirlashlarni tanlash va saqlash

Ushbu ekzotik meva bizning do'konimiz tarmog'ida tarqatilmaydi, ammo ixtisoslashgan do'konlarda siz bir qator afzalliklarga ega qimmatbaho sapote yog'ini topishingiz mumkin. Organik sapote yog'i nisbatan qimmat - 50 ml narxi BGN 20 ga teng.

Hali juda mashhur bo'lmaganiga qaramay, mevalar sapote yangi superfutlardan biri bo'lish uchun barcha fazilatlarga ega va u shon-sharaf qozonishi vaqt masalasidir.

Pishirish

Mahalliy aholi, odatda, uni to'g'ridan-to'g'ri qo'lidan yeyishadi yoki yarim oshgan mevalar qoshig'i bilan tortishadi. Shahar joylarda marmelad sapote pulpasidan tayyorlanadi yoki sherbet uchun muzlatiladi. Pulpa shuningdek, guava pishloqini tayyorlashda plomba sifatida ishlatiladi.

Sapote foydalari

Sapote daraxtining mutlaqo barcha qismlari shifobaxsh ta'sirga ega. Meva urug'lari hazm qilishni osonlashtiradi, moy diuretik ta'sirga ega, qobig'ining kaynatmasi yo'talishni to'xtatadi. Daraxt po'stidan chiqqan sharbat siğillarni olib tashlaydi va teri qo'ziqorinlarini ko'payishini to'xtatadi.

Meksikada sochlarni mustahkamlash uchun sapote yog'i ko'pincha kastor yog'i bilan aralashtiriladi. 1970 yilda o'tkazilgan klinik tadqiqotlar sapote moyining seboreik dermatit oqibatida sochlarning to'kilishida samarali ekanligini tasdiqladi.

Kubada sapote urug'ining infuzioni ko'zni yuvish vositasi sifatida ishlatiladi. Meksikada urug'larning po'stlog'i sharobga botiriladi va hosil bo'lgan infuzion buyrak kasalligi va revmatizm uchun ishlatiladi. Azteklar sapoteni epilepsiya bilan og'rigan odamlarga foydali ta'sir ko'rsatishi sababli juda qadrlashdi.

Kosmetik vositalardagi pichirlashlar

Sapote uning qimmatbaho fazilatlari uning yong'og'idan olinadigan moy tarkibidagi o'simlik skalaniga qarzdor. Aynan shu tarkibiy qism bizga tanish bo'lgan argan yog'ining asosidir.

Skvalane ajoyib antibakterial ta'sirga ega, epidermis qatlamini chuqurligini mustahkamlaydi va boshqa faol moddalar terisiga kirib borishini osonlashtiradi.

Yog ' sapote terini yumshatadi va elastik qiladi, epidermisda suv yo'qotilishini cheklaydi, soch va teriga yangi va sog'lom ko'rinish beradi.

Sapote yong'og'i yog'i sochlarga ta'siri jihatidan argan yog'idan hech qanday kam emas. Shu sababli, ekzotik mevaning ekstrakti bilan chiroyli sochlar uchun seriyalar ishlab chiqaradigan bir qator kosmetika kompaniyalari mavjud.