2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar pishirish paytida siz qozonni ortiqcha tuzlab qo'ysangiz yoki biror narsa yonib ketsa, bu o'limga olib kelmaydi va narsalarni tuzatish mumkin. Agar karam salatini tuzlasangiz, shunchaki sovuq suv bilan suzgichda yuving.
Xuddi shu tarzda maydalangan tuzlangan turpni yuving. Yana bir usul bor - shunchaki sho'r bo'lmagan ko'proq karam yoki sholg'om qo'shing va salat bilan aralashtiring.
Agar sho'rvani haddan tashqari oshirib yuborsangiz, unga suv qo'shmang, chunki uning ta'mi buziladi, bir variant - tuzni so'rib olish uchun mayda to'g'ralgan kartoshka yoki makaron qo'shish, ikkinchisi - qatiq va tuxum tarkibini olish.
Agar sizda ortiqcha go'sht bo'lsa, bechamel sousini tuzsiz qo'shing, u tuzni o'ziga tortadi. Siz go'shtning ustiga suyuq qaymoq quyib, sovushini qoldirishingiz mumkin, so'ngra go'shtni suvli hammomda qaymoq bilan qizdiring.
Tuzli baliqni tuzatish go'shtdan ko'ra qiyinroq, chunki uning tuzilishi ko'proq o'tkazuvchan va tuz hamma joyga kirib boradi. Go'sht tuzni asosan atrof-muhit bilan singdiradi, ayniqsa go'shtning butun qismini qovursangiz.
Tuzli baliqlarning ta'mini yaxshilash uchun uni yangi sut qo'shilgan qovurilgan undan tayyorlanadigan beshamel sous bilan pishirish kerak.
Agar sizda sho'rlangan sabzavotlar bo'lsa, tuzlangan baliqlarga qaraganda vaziyat qiyinroq. Ko'pgina hollarda, vaziyatdan chiqish yo'li bitta - sabzavotlarni pyuresga aylantirish, unga yangi sut yoki suyuq krem qo'shiladi.
Agar sizda ortiqcha qaynatilgan kartoshka, kesilmagan karam, butun sabzi yoki makaron bo'lsa, ularni shunchaki kuchli sovuq suv oqimi ostida yuving.
Tuzlangan stew qirg'ichdan o'tgan pomidorni qo'shib, yana bir necha daqiqa dimlash orqali o'rnatiladi.
Agar siz sousni tuzlasangiz, unga xom tug'ralgan kartoshkani qo'shing, ular tuzni so'rib oladi. Kartoshka biroz shaffof bo'lgandan so'ng, ular ko'proq tuzni o'zlashtira olmaydi. Xizmat qilishdan oldin sousdan xom kartoshkani olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
Agar siz pirojnoe yoki pechene yaxshi pishirmagan bo'lsangiz, ularni boshqa shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Xamirdan yaxshilab pishgan qismlarni ajratib oling va ularni muzqaymoq bilan birlashtiring yoki pishloqli pishloq uchun asos sifatida ishlating.
Tavsiya:
Achchiq Ovqatni Qanday Tuzatish Kerak
Ba'zan shunday bo'ladiki, odam o'nlab marta tayyorlagan taomni tayyorlash paytida ham ziravorlarni haddan tashqari oshirib yuboradi. Agar idishga juda ko'p achchiq qizil qalampir qo'shsangiz, bu juda yoqimsiz. Agar siz deyarli tayyor ovqatda achchiq qizil qalampirni haddan tashqari oshirib yuborganingizni aniqlasangiz, idishdagi boshqa ingredientlardan ozgina qo'shib, xatoingizni tuzatishingiz mumkin.
Maydalangan Mayonezni Qanday Tuzatish Kerak?
Mayonezni tayyorlash uchun sizga yangi tuxum va yoqimli hidli loysiz sifatli yog 'kerak bo'ladi. Sariqlarni juda ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Yog'och qoshiq yoki kichkina supurgi yordamida ularni moy va ozgina tuz bilan mos idishda - chinni yoki zanglamaydigan po'latdan (tarjixon dumaloq taglik bilan) urting.
Tuzli Idishni Qanday Tuzatish Kerak
Agar siz oshni yoki idishni haddan tashqari oshirgan bo'lsangiz, bu oshpazlik xatosini osongina tuzatishingiz mumkin. Sho'rvani haddan tashqari oshirib yuborganingizdan so'ng, bir oz noodle yoki sabzavot qo'shing, ular ortiqcha tuzni o'zlashtiradi.
Tuzli Tuzlangan Bodringni Qanday Tuzatish Kerak
Sovuq oylarning boshlanishi bilan ko'pchilik qishki ovqatni tayyorlaydi. Kompotlardan tortib tuzlangan bodring va tuzlangan karam konservalarigacha - qish stolimizda ko'rsatilgan uchtadan hech bo'lmaganda o'tmaydi. Har bir narsani tayyorlash mahorat talab qiladi - bodring istisno emas.
Qanday Qilib Idishlarni Tuzatish Va Pishirish Xatolarini Oldini Olish Kerak?
Hatto tajribali oshpazlar ham taom tayyorlashni chalkashtirib yuborishi mumkin. Qanday qilib idishlarni tuzatishimiz mumkin? Ovqat haddan tashqari oshirilgan Ovqat pishirish paytida sinab ko'rmaganimizda va uni "ko'z bilan" tatib ko'rsak, taomni ortiqcha tuzlashimiz mumkin.
