2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Islandiyalik liken yoki Cetraria islandica - qo'ziqorin va yosunlardan tashkil topgan kichik butaga o'xshash ko'p yillik talus o'simlik. O'simlik Parmeliaceae oilasiga tegishli. Islandiya likenining talusi xaftaga tushadigan teri - tuproq bo'lib, filamentli o'simtalar yordamida biriktirilgan.
U balandligi 15 sm gacha bo'lgan bargli, tarvaqaylab qo'yilgan, tik, qirralari bo'ylab egri chiziqlar, ularning qirralarida jigarrang, dumaloq va biroz konkav sporaga o'xshash organlar, qalqonga o'xshaydi, bu erda o'simlikning lotincha nomi (cetra - qalqon).
Talusning yuqori yuzasi jigarrang yashil rangga, pastki yuzasi esa oq rangga ega. Islandiyalik liken asosan qizil jigarrang rangga ega. Yangi yoki ho'l holatda talus yumshoq, quruq talus mo'rt.
Islandiyalik liken shimoliy yarim sharning mo''tadil va sovuq zonalarida - Evropa, Shimoliy va Markaziy Amerika, Shimoliy va Markaziy Osiyo va boshqa joylarda uchraydi. Bolgariyada u faqat barcha baland tog'larning baland o'rmonli hududlarida o'sadi va bu bizning mamlakatimizda ushbu turni zaifroq bilishining sababi bo'lishi mumkin.
Islandiyalik likenlarning tarixi
Islandiyalik liken qadim zamonlardan beri o'simlik yo'taliga qarshi dori sifatida ishlatilgan. 1673 yilda birinchi marta Daniya farmatsevtlari Island moxining dorivor dasturlari bilan tanishdilar va o'sha vaqtdan beri o'simlik an'anaviy antitussiv hisoblanadi.
Norvegiyada 1807-1814 yillarda bo'lgan ocharchilik paytida Islandiyaning likenlari asosiy oziq-ovqat sifatida ishlatilgan. Rossiyada Ikkinchi Jahon urushi paytida ular o'simlikdan qalin sharbat tayyorladilar.
Islandiya likenining tarkibi
Islandiyalik liken tarkibida usnik kislota, juda achchiq moddalar bo'lgan tsetrarin, yog'li moy, mumlar, pigmentlar, B1 va B12 vitaminlari, karotin, ozgina efir moyi, mineral tuzlar, yod, foliy kislotasi mavjud. Talusning asosiy tarkibiy qismi (80%) polisakkaridlardan iborat. Ushbu foizning yarmi likeninga to'g'ri keladi - bu organizm tomonidan osonlikcha singib ketadigan va preparatning ozuqaviy qiymatini aniqlaydigan juda shishgan shilliq moddadir.
Islandiya likenlarini yig'ish va saqlash
Islandiya likenining butun talusi (Lichen islandicus) ishlatiladi, bu yil davomida, tercihen yoz oylarida to'planadi. Yig'ilgan talus tayoqlardan, boshqa turdagi likenlardan, tuproq moxlaridan, toshlardan va boshqa narsalardan tozalanadi. Yig'ilgan va tozalangan material shamollatiladigan xonalarda yoki 60 darajagacha bo'lgan haroratda quritgichlarda quritilib, ramkalar yoki matlarga ingichka qatlamga yoyiladi.
Quritilgan Islandiyalik liken u o'zining tabiiy ko'rinishini saqlab qolgan bo'lishi kerak. O'simlik hidi o'ziga xos va uning ta'mi achchiqdir. 1,4 kg yangi liken odatda 1 kg quruq liken hosil qiladi. Quritilgan Islandiyaning likenlari to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan quruq va shamollatiladigan xonalarda saqlanadi. O'simlik namlikni juda oson qabul qiladi, bu esa o'z navbatida dori sifatini tezda pasaytiradi.
Islandiya likenining afzalliklari
Islandiya likenlari zamonaviy o'simlik mutaxassislari tomonidan foydali antibiotik va yumshatuvchi vosita sifatida yuqori baholanadi. Islandiyalik likenni terapevtik foydalanish kasallikdan qutulish, oshqozon-ichak traktini tinchlantirish va yuqori nafas yo'llarining katarasini davolash uchun tonik sifatida ishlatishni o'z ichiga oladi.
O'simlikning damlamalari, ekstraktlari va chayqalari shamollash, ko'k yo'tal, astma, diabet, nefritni davolashda, shuningdek, sil kasalligidan keyin tiklanish uchun ishlatiladi. Cetraria islandica an'anaviy ravishda oshqozonning tirnash xususiyati va yallig'lanishidan kelib chiqqan qusishni engillashtirish uchun ishlatiladi.
Preparat to'yib ovqatlanmaslik, zaiflik va anoreksiya kabi kasalliklarni davolashda tabiiy vositadir. Kichik dozalarda u ishtahani rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishga va umumiy ovqatlanishga yordam beradi. Islandiyalik liken shuningdek, furunkul, qin chiqindilari va impetigoni davolashda ishlatiladi. O'simlik quruq yo'tal va ishtahani yo'qotish bilan birga bo'lgan og'iz bo'shlig'i, faringitning yallig'lanishiga yordam beradi.
Tarkibida joylashgan shilliq moddalar tufayli Islandiyaning liken preparati o'pka va oshqozon-ichak trakti shilliq pardalari kasalliklarida - gastrit, kolit va boshqalarda juda samarali hisoblanadi. Bolgariya xalq tabobati uni ko'k yo'tal, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ham tavsiya qiladi.
Islandiyalik liken Shuningdek, u yiringli yaralarni, furunkullarni davolash va ginekologik amaliyotda tashqi tomondan qo'llaniladi. O'simliklarning damlamasi oshqozonda og'irlik, ichak og'rig'i, o'pka kasalligi, zob, siydik yo'llarining yallig'lanishi, dizenteriya, ko'k yo'tal uchun samarali echimdir. Islandiyaning likenli malhami yiringli yaralarni, dermatitni, kuyishlarni yoki terining boshqa muammolarini bartaraf etish uchun ishlatiladi.
Hali ham aniq bo'lib qolganidek, Islandiyalik liken bakteritsid, yallig'lanishga qarshi, laksatif va xoleretik ta'sirga ega va organizmning mudofaasini rag'batlantiradi. Bundan tashqari, u qattiq charchash va charchoq uchun ishlatiladi. Uning bir qismi bo'lgan usnik kislota antibiotik ta'siriga ega.
Olimlar Islandiya likenida topilgan usnik kislotaning natriy tuzi, o'z navbatida, sil va boshqa patogenlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Usnik kislotasining natriy tuzining spirtli va yog'li eritmalari yiringli yaralar va kuyishlar uchun tashqi vosita sifatida ishlatiladi.
Island moxi kosmetika (ayniqsa, krem va malham), dori-darmon va oziq-ovqat qo'shimchalarida ham qo'llaniladi. Ilgari u junni bo'yash uchun ishlatilgan.
Qizig'i shundaki, bugungi kungacha Sibirning shimolida Islandiyaning likenlari achchiq moddalarini oldindan ajratib, yorma shaklida yoki non uniga qo'shimcha sifatida oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bundan tashqari, u kiyiklarni boqish uchun ishlatiladi.
Islandiyalik liken bilan xalq tabobati
Islandiyalik liken eski xalq davosi. U asosan oshqozon, ekspektoran sifatida bronxlar, yallig'lanish, diareya, oshqozon kasalliklari, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari, charchagan tanalarda ishtaha uchun ishlatiladi va boshqalar.
1 osh qoshiq mayda maydalangan preparatni 1 choy qoshiq suv bilan to'kib, Islandiyaning likenli choyini tayyorlang. Suyuqlikni aralashtiring va soviganidan keyin torting. Tayyorlangan doz bir kunga mo'ljallangan.
Islandiyalik liken Bundan tashqari, uni ikki xil usulda tayyorlash mumkin bo'lgan qaynatmada ishlatiladi: Birinchi holda, 2 choy qoshiq tug'ralgan liken 2 stakan sovuq suv bilan quyiladi va keyin qaynatiladi. Boshqasida - 20 dan 50 g gacha Islandiyaning likenlari 3/4 litr qaynoq suv bilan quyiladi, so'ngra 1/2 soat davomida qaynatiladi. Ikkala holatda ham bir kunda mast bo'lgan qalin, nordonga o'xshash massa mavjud.
Bir hovuch boshi aylanganda Islandiyalik liken 1 litr qaynoq suv quying va 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Süzün va sovutgandan so'ng, kaynatmani 3 osh qoshiq shakar bilan shirin qiling. Bir stakan sharobni kuniga 3 marta, ovqatdan 30 daqiqa oldin oling.
2 choy qoshiqni aralashtiring. Islandiya moxi va romashka gullari, 1 choy qoshiq. ilon qalampiri ildizi, mersin mevalari va 3 choy qoshiq. chinor barglari. Aralash 500 ml qaynoq suv bilan quyiladi. 10 daqiqa davomida qaynatib oling, 30 daqiqaga qoldiring, quritib oling va ovqatdan so'ng kuniga 3 marta 1/3 chashka iching.
Pishirishda Islandiyalik liken
Islandiya moxi choy va damlamalarda ishlatilganda kuchli achchiq ta'mga ega. Ammo, agar sut bilan aralashtirilsa, uning achchiqligi yumshaydi. Yo'taldan siroplarni maydalab, ozgina asal bilan aralashtirib o'simlikdan ham tayyorlash mumkin.
Islandiyalik liken bilan sutli sho'rva
Kerakli mahsulotlar: Island moxi - 2 hovuch, yangi sut - 1 litr, jigarrang shakar - 3 osh qoshiq, tuz - 1 AQSh dollari.
Tayyorlanishi: likenlarni yaxshilab tozalang. Ularni sovuq suv bilan yuving va kesib oling. Sutni qaynatib oling va maydalangan likenlarni qo'shing. 3-4 daqiqadan so'ng ziravorlar seping, aralashtiring va olovdan olib tashlang.
