2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rokfor - eng taniqli frantsuz pishloqlaridan biri. U g'orlarda juda murakkab texnologiya asosida ishlab chiqariladi va bu bir necha hafta davom etadi.
Rokforga xizmat ko'rsatishda eng muhim narsa uni kesishdir. Hatto eng nozik va o'tkir pichoq ham pishloqning nozik tuzilishini buzishi va uni buzishi mumkin.
Shuning uchun, Roquefortni kesish uchun maxsus moslama ishlatiladi - bu kichik marmar taxta, unga ip bilan qavs biriktirilgan. Ammo siz pishloqni pichoq bilan ham kesishingiz mumkin, keyingi qismga zarar bermaslik uchun har bir bo'lakni kesib bo'lgandan keyin pichoqni yaxshilab artib oling.
Rokforort hors d'oeuvre yoki shirinlik sifatida xizmat qiladi. Frantsuzlar tez-tez Rokforni iliq, uzun kesilgan bagetga surtib iste'mol qilishadi. Nonning iliqligi pishloqga uning hidini ochish imkoniyatini beradi.
Rokfor har xil turdagi yong'oq va mevalar bilan birlashtirilgan. Rokforga xizmat qilishdan oldin, uni muzlatgichdan chiqarib, iliq turish uchun yog'och chiqib ketish taxtasida qoldirishingiz kerak.
Agar sovuq bo'lsa, Rokfor o'z ta'mi va hidini to'liq ochib bermaydi. Ushbu ajoyib pishloq taxtada uzum, xurmo, yong'oq, dilimlenmiş olma yoki nok bilan o'ralgan holda xizmat qiladi. Nihoyat, Rokforga ozgina suyuq asal quyiladi.
Asal Rokforning haddan tashqari kuchli ta'mi va xushbo'yligini yumshatadi, pishloq bu kombinatsiyadan jozibasini yo'qotmaydi. Rokforning butun yong'oq bilan kombinatsiyasi klassikdir.
Rokforort oq sharob bilan yaxshi mos keladi. Agar siz Rokefortga qizil sharob bilan xizmat qilsangiz, uni to'ldirish o'rniga uning xushbo'y hidi va ta'mi ustunlik qiladi. Ammo siz juda nozik aromatlar bilan shirin qizil sharobni tanlasangiz, Rokfor bilan kombinatsiya yaxshi bo'ladi.
Rokforga yaxshi pishgan sharob beriladi. Yosh sharob bu pishloq bilan birlashtirish uchun mos emas. Shirin oq vinolar ham Roquefort bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
Rokforga qizil uzum beriladi, kamroq yashil rang bilan birlashtiriladi. An'anaviy bo'lmagan kombinatsiyalarning muxlislari Rokforning sutli shokolad bilan kombinatsiyasini sinab ko'rishlari mumkin.
Tavsiya:
Binafsharang Bilan Nima Qilish Kerakligi Haqida Uchta Fikr
Binafsharanglar, bog 'yoki yopiq bo'lsin, siz topadigan eng nozik gullardan biridir. O'rmon binafsharanglari 19-20 asrlarda, ayniqsa, Frantsiya va Angliyada bog'bonlar uchun maniaga aylanganda juda mashhur bo'ldi. Qizig'i shundaki, ammo go'zallikdan tashqari, binafsha rang pishirishda ham muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.
Rubub Bilan Nima Qilish Kerakligi Haqida Uchta Fikr
Bargli sabzavotlarning bir turi bo'lgan va unga teng ravishda topilishi mumkin bo'lgan qovurg'a boshqa bargli sabzavotlarga o'xshash kimyoviy tarkibga ega. Tashqi ko'rinishida u dokga o'xshaydi va ko'p joylarda Bolgariyada yovvoyi o'simlik sifatida uchraydi.
Cinquefoildan Nima Qilish Kerakligi Haqida Uchta Fikr
Cinquefoil go'zal o'rmon gulidir, u ham shifobaxsh xususiyatlarga ega, shuning uchun u o'tlar toifasiga kiradi. Sinquefoilning 400 dan ortiq turlari mavjud, ammo bizning mamlakatimizda eng ko'p uchraydigan ko'k va sariq chinquefoil hisoblanadi.
Likyor Sharoblar Nima Va Ularga Nima Xizmat Qilish Kerak
Frantsuz vinolarida bo'lgani kabi, ular ishlab chiqariladigan joy nomi bilan ataladigan likyor vinolari uchun odatiy holdir. Likyor vinolari tarkibida alkogol miqdori yuqori. Buning sababi shundaki, ishlov berish paytida brendi yoki sharob distillati qo'shiladi.
Kokteyllar Bilan Nima Xizmat Qilish Kerak
Kokteylni ziyofat qilishda siz o'zingiz tayyorlagan nafis mexnat bilan birga mehmonlarga nima xizmat qilishingiz muhim. Kanape sendvichlari bu maqsad uchun juda mos keladi. Ularni tayyorlash uchun siz oldinroq po'stlog'ini olib tashlagan tushdi non uchun bo'laklarga kerak bo'ladi.
