2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Glikozidlar ma'lum bir molekulalar bo'lib, unda bitta shakar boshqa narsaga bog'langan. Glikozidlar tirik organizmlarda bir nechta muhim rol o'ynaydi. Ko'pgina o'simliklar muhim moddalarni faol bo'lmagan glikozidlar shaklida saqlaydi.
Ushbu moddalar kerak bo'lganda, glikozidlar suv bilan bog'lanadi va ferment va shakar qismi ajratilib, kimyoviy foydalanishga yaroqli bo'ladi. Bunday o'simlik glikozidlarining ko'pi dori sifatida ishlatiladi.
Glikozid molekulasi ikki qismdan tashkil topgan - glikon deb ataladigan shakar qismidan va aglikon yoki gen sifatida tanilgan shakarsiz qismdan iborat.
Glikozidlarning foydalari va turlari
Dorivor o'simliklarda mavjud bo'lgan glikozidlar, aglikonning kimyoviy xususiyatiga qarab, bir necha asosiy guruhlarga bo'linadi.
Flavonoidlar glikozidlar - ularning aglikonlari flavonlar, flavonollar va boshqalar. Ularning nomi "flavus" dan keladi - sariq rang, chunki ular och sariqdan sariq-to'q sariq ranggacha bo'yalgan. Ushbu pigmentlar juda keng tarqalgan va deyarli barcha o'simliklar va o'simlik qismlarida uchraydi.
Ular gullarga sariq rang beradi, lekin barglar, ildizlar va mevalarda ham uchraydi. Ushbu glikozidlar kapillyar qon tomirlarining barqarorligini oshiradi va ularning elastikligini oshiradi.
Shu sababli, ular turli xil kelib chiqishi qon ketishi uchun, shuningdek qon tomirlarining dastlabki sklerozi uchun profilaktika chorasi sifatida qo'llaniladi. Ular yurakni rag'batlantiradi, yuqori qon bosimini pasaytiradi. Flavonoidlar glikozidlar muhim tabiiy antioksidantlardir - ular S vitamini oksidlanishdan himoya qiladi.
Fenolik glikozidlar - ularning aglikonlari fenollar yoki fenolik kislotalardir. Ular asosan Willow va Pirenean oilalarining o'simliklarida uchraydi. Ba'zi fenolik glikozidlar xoleretik va safro ta'siriga ega.
Antosiyanin glikozidlari - bu guruhga ko'plab o'simliklarning mevalari va gullarida joylashgan qizil, ko'k va binafsha bo'yoqlar kiradi. Ular kapillyarlarning o'tkazuvchanligiga ta'sir qiladi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va ba'zi ko'z muammolarida qo'llaniladi.
Ular kam yorug'likda ham ko'rish keskinligini oshiradi. Antosiyaninlar bu borada aniq faollikka ega glikozidlarbilberry mevalarida mavjud.
Antraglikozidlar - asosan Lapad, loviya, brosh, qaymoq va itshumurt oilasida uchraydi. Bular glikozidlar uzoq vaqtdan beri surunkali ich qotishi uchun laksatif yoki tozalovchi vosita sifatida tanilgan.
Yurak glikozidlar - Ularning nomi ularning yurak mushaklaridagi o'ziga xos ta'siridan kelib chiqadi. Yurakka foydali ta'sir ko'rsatishi bilan birga, ular juda toksikdir, shuning uchun ulardan foydalanish har doim tibbiy nazorat ostida bo'lishi kerak.
Kumarinlar glikozidlar - bu guruhda 200 ga yaqin birikma ma'lum. Ular asosan Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni oilalarida tarqatiladi. Ularning ba'zi hosilalari antispazmodik va diuretik ta'sirga ega, boshqalari qon tomirlarini kengaytiradi.
Iridoid glikozidlari - juda achchiq ta'mga ega. Ulardan ba'zilari antifungal va antibakterial ta'sirga ega kuchli antibiotiklardir. Boshqalar tuyadi, boshqalari aniq sedativ ta'sirga ega. Ba'zi iridoid glikozidlari yallig'lanishga qarshi va hipotenziv ta'sirga ega.
Tioglikozidlar - oltingugurtni o'z ichiga olgan glikozidlar. Fermentlar ta'sirida ular parchalanadi va efir moyini chiqaradi, bu esa shilliq qavat va terini bezovta qiladi. Ular antifungal va bakteriostatik ta'sirga ega, ba'zilari esa xoleretik ta'sirga ega.
Siyanogen glikozidlar - ularning parchalanishi paytida ular siyanid vodorodini chiqaradilar. Ular ba'zi o'simliklarning urug'larida, barglarida va ildizlarida uchraydi.
Glikozidlarning manbalari
Ma'lum bo'lishicha, glikozidlar dorivor o'simliklar va o'tlar, meva va sabzavotlarda uchraydi. Har bir o'simlik yoki mevada ma'lum bir glikozid turi mavjud bo'lib, u ba'zi foydali ta'sirlarni belgilaydi.
Glikozidlarning zarari
Ro'yxatdagi ba'zi glikozidlar nafaqat foydali, balki zararli hamdir. Masalan, siyanogen glikozidlardan vodorod siyanid ajralib chiqadi.
Shu sababli, dorivor o'tlardan foydalanish tibbiy nazorat ostida bo'lishi va istalmagan asoratlarni oldini olish uchun belgilangan kunlik dozadan oshmasligi kerak.
