2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uy qurgan nonni sinab ko'rgan kishi uning ta'mini biladi. Albatta, band bo'lgan kundalik hayotimizda har kuni xamir yoğurishga qiynalamiz.
Ammo agar sizda biron bir muhim voqea bo'lsa va o'zingizning yaqinlaringizni mazali uy qurilishi pirogi bilan xursand qilmoqchi bo'lsangiz, bu erda siz uni tayyorlash uchun foydali maslahatlarni topasiz.
Uy qurilishi noni uchun turli retseptlar mavjud, ularning ba'zilarida asosiy tarkibiy qismlardan tashqari un, suv, xamirturush va tuz, har xil turdagi yog ', sut va boshqa qo'shimcha moddalar ishlatiladi. Bu ham yomon g'oya emas, lekin agar siz uy qurilishi nonini eng sodda va an'anaviy shaklda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda uni qanday tayyorlash mumkin:
Yuqorida aytib o'tilganidek, sizga faqat un, suv, xamirturush va tuz kerak. Odatda o'rtacha uy qurilishi noni 1 kg dan biroz ko'proq talab qiladi. un.
Xamirturushga kelsak, siz ikkala tug'ralgan va quruq xamirturushdan foydalanishingiz mumkin, lekin shaxsan men buni tug'ralgan holda tavsiya qilaman. Uning yangi ekanligiga ishonch hosil qiling, bu juda muhimdir. Paketni ochsangiz, rangi qumli bo'lishi kerak va xamirturush teginish uchun yumshoq bo'lishi kerak.
Xamirning qanchalik tez "ko'tarilishini" xohlaganingizga qarab, turli miqdordagi xamirturushlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo, agar siz uni xamirturush bilan oshirib yuborsangiz, pishirgandan keyin non maydalanib qolish xavfi mavjud.
Nonni tayyorlash eng yaxshisi, yarim kubdan foydalaning - taxminan 10 g xamirturush. Uni oldindan 500 ml iliq, ammo issiq bo'lmagan suvda eritib oling. Yaxshilab aralashtiramiz.
Keyin xamir yoğradigan idishni tanlang. Bu laganda yoki boshqa tegishli idish bo'lishi mumkin. Unning yarmini to'kib tashlang, yarim choy qoshiq tuz qo'shing va asta-sekin undagi eritilgan xamirturush bilan suv qo'shishni boshlang, bir vaqtning o'zida xamir yoğurun.
Xamir qalin bo'lguncha davom eting, ammo hech qanday holatda qat'iy bo'lmaydi. U sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak, lekin teginish uchun yumshoq bo'lib qolishi kerak. Uni iliq joyda ko'tarish uchun qoldiring.
Uning hajmini ikki baravar oshirgandan so'ng, yana bir oz un bilan yoğurun, nonni shakliga keltiring va oldindan qizdirilgan pechda / 180-200 daraja / qobiq jigarrang bo'lguncha pishiring. Nonni o'ramang, uni xona haroratiga qadar soviting.
Tavsiya:
Keling, Bug'langan Xamir Tayyorlaymiz
Uning nomidan ko'rinib turibdiki, bu xamir xamirni bug'lash orqali olinadi. Uni tayyorlash texnologiyasi unchalik murakkab emas, lekin uni yaxshilab olish uchun unga amal qilish kerak. Bug'langan xamir yumshoq bo'ladi va keyinchalik uni tayyorlash paytida olingan bug 'tufayli aniq shishadi.
Jirkanch: Tirik Kalamush Bir Paket Nondan Sakrab Chiqdi
Pazarjiklik uy bekasi, tirik kalamush avvalroq eridan sotib olgan nondan sakrab chiqqach, hayratga tushdi. Uning eri Valentin Tsvetanovning so'zlariga ko'ra, eng katta sir - bu jirkanch kemiruvchi nonga qanday va qachon duch kelganligi. Kunning avvalida erkak do'konga bordi va uning rafiqasi uning xaridlarini tartibga solishni boshladi.
Nondan Qanday Qilib Pivo Tayyorlash Mumkin
Non yordamida turli xil uy qurilishi pivosi tayyorlanadi, bu juda mazali. Uyda tayyorlanadigan qora pivo tayyorlash uchun sizga 800 gramm tandirda pishirilgan oq non yoki po'stlog'i, 400 gramm javdari donasi ikki kun oldin ho'llangan, 200 gramm qaynoq suv bilan kuydirilgan quruq sho'rva, 100 gramm shakar, 5 dona maydalangan don kerak.
Keling, Non Va Pizza Uchun Uy Quradigan Xamir Tayyorlaymiz
Uyda non pishirish mumkin. Yaxshi tayyorlangan xamir ajoyib natija beradi - Pasxa kekiga o'xshash non. Albatta, siz xamirni faqat suv va undan yoğrasiz, ammo uy quradigan paxmoq non hammaga yoqadi. Uyda tayyorlangan non Tarkibi: 600 gramm un, 150 millilitr suyuq qaymoq, yarim limon sharbati, 110 gramm yumshatilgan sariyog ', 150 mililitr iliq sut, 1 kub xamirturush, 2 ta tuxum - xamir uchun 1 ta, yoyish uchun 1 ta, ikkita chimdik tuz, 40 gramm shakar, kunjut.
Xamir Turlari Va Asosiy Xamir Texnikasi
Xamir unning ozgina suv bilan bir hil aralashmasi. Ushbu aralashga tuz, shakar, achituvchi moddalar, tuxum, sut va sut mahsulotlari, yog'lar va boshqalar kabi kuchaytirgichlar qo'shilishi mumkin. Xamirning har xil turlari mavjud: non, bug'langan, Pasxa keki, puff pirojnoe, sariyog '(puff pastry), pechene, maydalangan (qumli), yormalar (kartoshka, kassava va boshqalar).
