2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Quritish mevalar va sabzavotlar tobora ko'proq odamlarni qiziqtirmoqda. Uyda ham quritilgan sabzavotlarni tayyorlashimiz mumkin, undan keyin turli xil idishlar uchun ishlatilishi mumkin.
Quritilgan sabzavotlar juda mashhur va oshpazlikda tobora ko'proq foydalanilmoqda. Lekin nima uchun konservalash yoki muzlatish o'rniga ushbu saqlash usulini tanlash kerak?
Bu sabzavotlarni konservalash va muzlatishdan ko'ra ancha amaliy. Shubhasiz, quritilgan mahsulotlar juda kam joy egallaydi, idishga boshqacha ta'm beradi va eng muhimi - konserva mahsulotlariga qaraganda uzoqroq xizmat qiladi.
Agar siz bir kilogramm sabzini muzlatib qo'ysangiz yoki muzlatib qo'ysangiz, ular quritilganidan ko'ra ko'proq joy egallaydi. Quritgandan so'ng, barcha sabzi bir joyda salqin turishi kerak bo'lgan kavanozda yig'iladi.
Va idish tayyorlayotganda siz shunchaki bankani chiqarib, idishga solasiz. Yana bir variant - ularning hajmini tiklash uchun ularni namlash va keyin idishga qo'shish. Sabzavotlarni quritishning bir necha yo'li mavjud.
Ulardan biri quyoshda, boshqa variant pechda. Ammo agar ular pechda ishlab chiqarilgan bo'lsa, unda ko'p vaqt talab etiladi, mos ravishda juda ko'p energiya, shuning uchun biz birinchi variantni ko'rib chiqamiz.
Sabzavotlarni qanday quritishingiz mumkin:
- Qalapmir - Qalampir juda oson quriydi. Qalampirni yuving va joylarga bo'ling, so'ngra urug'larni olib tashlang va havalandırılan va iloji bo'lsa iliq joyda qoldiring. Pashshalarni ushlashiga yo'l qo'ymaslik uchun sabzavotlarni to'r bilan yoping. Quritgandan keyin uni bankalarda yoki qog'oz qoplarda saqlashingiz mumkin;
- Pomidor - Pomidorlar juda suvli, shuning uchun ularni quritish biroz qiyinroq. Ularni bo'laklarga bo'linib, bir-biridan ajratilgan holda plastik plastinalarga soling. Bir parcha tülbent qo'ying va quyoshga qoldiring. Yuqori namlikka ega bo'lmaslik va pomidorni quritish uchun mos vaqtni tanlash yaxshidir. Taxminan 3 dan 7 kungacha pomidor tayyor bo'ladi.
- Qo'ziqorinlar - Qo'ziqorinlarni ikkiga bo'linib quritishingiz mumkin (agar ular 4 tadan kattaroq bo'lsa), ularni ipga bog'lab, quyoshli va shamollatiladigan joyda osib qo'ying. Ular juda tez quriydi.
Tavsiya:
Xurmolarni Qanday Quritish Kerak
Quritilgan xurmo yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega. Ular kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor, temir kabi qimmatbaho minerallarga to'la. Shuni ham unutmaslik kerakki, ular tarkibida A va B vitaminlari yuqori, ularni iste'mol qilish tez energiya beradi, undan tarkibida oddiy shakar - glyukoza va fruktoza tufayli ortiqcha funt qolmaydi.
Arpabodiyonni Qanday Quritish Kerak?
Yangi arpabodiyon - bu turli xil taomlar, salatlar va oshlarga mazali va foydali qo'shimchalar, ammo biz uni har doim ham ololmaymiz. Shuning uchun, biz arpabodiyonni qulay bo'lmagan paytga quritib olamiz, ammo uning ta'mi va hididan bahramand bo'lishni xohlaymiz.
Qalampirni Qanday Quritish Kerak
Quritadigan qalampir Bolgariya oshpazlik an'analarining ajralmas qismi. Quritilgan qalampir bilan kamida bir nechta jozibali retseptlarni bilmagan uy bekasi yo'q. Ular bilan har qanday taom unutilmas va mazali oshxona zavqiga aylanadi. XVII asrga oid saqlanib qolgan ma'lumotlarda qadimgi shifokorlar o'z bemorlariga qalampirni kukun shaklida buyurganlar.
Qo'ziqorinlarni Quritish Qoidalari
O'rmon bo'ylab yurish va qo'ziqorinlarga to'la savat bilan qaytib kelish juda yoqimli. Va bu o'rmon aholisining hidini uzoq vaqt saqlab qolish uchun ba'zi bir hiyla-nayranglar mavjud. Shunday qilib, qishda siz qo'ziqorinlarning yangi tanlangan hidiga o'xshash boy hididan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Petrushka, Arpabodiyon Va Oreganoni Qanday Quritish Kerak
Bog'da o'zingizning ziravorlaringiz bo'lsa, ularga qo'shish uchun bu qish sizning idishlaringiz qanday ta'mga ega bo'lishini tasavvur qiling. Adaçayı, kekik, yozgi sho'r, arpabodiyon, dafna yaprog'i, oregano, bibariya va maydanozni quritish qiyin emas, chunki ular barglarida ozgina namlik bor, ular osonlikcha quriydi yoki muzlaydi.
