2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qahva haqidagi fikrlar bir-biridan sezilarli darajada farq qiladi - ba'zilari uni foydali va energiya beradi, boshqalari esa uni o'ziga qaram va zararli deb bilishadi. Shunga qaramay, agar dalillar hisobga olinadigan bo'lsa, kofe va sog'liqqa bag'ishlangan tadqiqotlarning aksariyati uni foydali deb biladi.
Ko'pchilik qahvaning ijobiy ta'siri kuchli antioksidantlarning ta'sirchan tarkibi tufayli. Tadqiqotlar hatto kofe antioksidantlarning eng katta manbalaridan biri ekanligini isbotlamoqda.
Ushbu maqolada siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani sizga ochib berishga harakat qilamiz qahvaning antioksidant tarkibi.
Qahva tarkibida ko'plab kuchli antioksidantlar mavjud
Organizmga doimiy ravishda erkin radikallar deb nomlangan hujumlar o'tkazilib, ular oqsillar va DNK kabi hayotiy molekulalarga zarar etkazishi mumkin. Antioksidantlar erkin radikallarni samarali ravishda engib o'tishlari mumkin, shu bilan qarishni va boshqa ko'plab kasalliklarni, shu jumladan qisman oksidlovchi stress tufayli yuzaga keladigan saratonni sekinlashtiradi.
Qahva ayniqsa antioksidantlarga boy gidrokinamik kislotalar va polifenollar kabi. Gidrosinamik kislotalar erkin radikallarni zararsizlantirish va oksidlovchi stressni oldini olishda juda samarali, polifenollar esa bir qator yurak kasalliklari, saraton va 2-toifa diabetning oldini olishga yordam beradi.
Antioksidantlarning eng katta parhez manbai
Ko'p odamlar kuniga taxminan 1-2 gramm antioksidant iste'mol qiladilar - asosan qahva va choy kabi ichimliklardan. Ichimliklar ovqatga qaraganda antioksidantlarning juda katta manbaidir.
Darhaqiqat, sog'lom ovqatlanish tarkibidagi antioksidantlarning 79% ichimliklardan, atigi 21% ovqatdan iborat. Buning sababi shundaki, odamlar oziq-ovqatdan ko'ra antioksidantlarga boy ichimliklarni ko'proq iste'mol qilishadi.
Yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqotda tadqiqotchilar turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining antioksidant tarkibini porsiyalar hajmiga qarab ko'rib chiqdilar. Qahva rezavorlarning bir nechta turlaridan keyin 11-o'rinni egallaydi.
Biroq, ko'p odamlar kofe ichishdan ko'ra kamroq rezavor mevalarni iste'mol qilishlari sababli, kofe tomonidan ta'minlanadigan antioksidantlarning umumiy miqdori rezavorlarnikidan ancha yuqori - garchi mevalarda bir porsiyada antioksidantlar miqdori ko'proq bo'lishi mumkin.
Norvegiya va Finlyandiya tadqiqotlari antioksidantlarning eng katta manbai bo'lgan qahvani aniqladi, bu antioksidantlarni iste'mol qilishning taxminan 64% ni tashkil etadi. Ushbu tadqiqotlarda o'rtacha kofe miqdori kuniga 450-600 ml ni tashkil qildi (2-4 stakan). Bundan tashqari, Ispaniya, Yaponiya, Polsha va Frantsiyadan olib borilgan tadqiqotlar kofe antioksidantlarning eng katta parhez manbai degan xulosaga keldi.
Qahva turli kasalliklar xavfini kamaytiradi
Qahva iste'molchilari diabetning 2-turi bilan kasallanish ehtimoli 23-50% ga pastroq, kuniga har bir stakan kofe xavfni 7% ga kamaytiradi. Qahva jigar uchun ham juda foydali, shuning uchun kofe ichuvchilar jigar sirrozi xavfini ancha past qiladi.
Bundan tashqari, kofe jigar saratoni va kolorektal saraton xavfini kamaytirishi mumkin va bir qator tadkikotlar yurak xastaligi va qon tomirlari xavfini kamaytirganini qayd etdi. Muntazam kofe ichish shuningdek, Altsgeymer va Parkinson xavfini 32-65% ga kamaytirishi mumkin.
Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki kofe ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin va ruhiy salomatlik to'g'risida. Qahva ichadigan ayollarda tushkunlikka tushish ehtimoli kam. Va ayniqsa, kofe ichish uzoq umr ko'rish va erta o'lim xavfini 20-30% gacha kamaytirish bilan bog'liq.
Ammo, ushbu tadqiqotlarning aksariyati kuzatuv ekanligini unutmang. Ular qahvaning kasallik xavfini kamaytirganligini isbotlay olmaydilar, ammo faqat kofe ichuvchilar bu kasalliklarga chalinish ehtimoli kamroq.
Tavsiya:
Steviya Haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Hamma Narsa
Steviya xrizantema oilasidan, Asteraceae kichik guruhidan bo'lgan Stevia rebaudiana o'simlikidan keladi. Oziq-ovqat do'konida sotib olgan steviya bilan katta farq bor steviya siz uyda o'stirishingiz mumkin. Oziq-ovqat do'konining javonlarida joylashgan Stevia mahsulotlarida o'simlikning butun barglari mavjud emas.
Ispan Vinolari Haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Hamma Narsalar
Ispaniyani bir necha so'z bilan ta'riflash mumkin - yaxshi ob-havo, ajoyib oshxona, do'stona odamlar, boy madaniyat, urf-odatlar, hayajonli tarix, xilma-xil tabiat va albatta - ajoyib sharob. Ispaniya tokzorlar egallagan eng ko'p mamlakatdir - 1 million 154 ming ga.
Kokteyl Mavsumi! Shirin Ichimliklar Haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Narsalar
Qattiq shirin ichimliklar guruhiga barcha likyor-aroq turlari, shuningdek bolgarlarga Vishnovka, Malinovka, Mentovka va boshqalar nomi bilan ma'lum bo'lgan shirin brendlar kiradi. Spirtli ichimliklar har qanday bo'lishi mumkin - shokoladli likyor, tuxum likyor, kokos yong'og'i va boshqalar, va ular orasida eng keng tarqalgan brendlar Baileys, Maraskin, Curacao, Aftershock, Amaretto va boshqalar bo'lishi mumkin.
Sariyog 'haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Hamma Narsa
Yog ' yoshi va qari menyusining sevimli qismi bo'lib, margarin bilan solishtirganda juda foydali ovqat hisoblanadi. Umuman olganda, sariyog 'achitilgan qaymoqdan yoki to'g'ridan-to'g'ri va ko'pincha sigir sutidan olinadigan mazali mahsulotdir.
Yashil Kokos Yong'og'i Va Uning Afzalliklari Haqida Bilishingiz Kerak Bo'lgan Hamma Narsa
Sifatida ham tanilgan yosh kokos yong'og'i yashil kokos yong'og'i , pishgan mevadan kamroq "go'sht" mavjud, ammo boshqa tomondan undagi elektrolitlar suvi juda ko'p - taxminan 350 ml. Bu nihoyatda yangi, mazali va foydali moddalarga boy.
