2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Har bir insonning mukammal dam olish g'oyasi har xil, ammo deyarli har doim bitta element bor - sevimli mexnatga ega stakan. Plyajda yoki tog 'kulbasidagi kamin oldida xizmat qilgan bu har doim beparvo, dam olish va quvnoq kayfiyat bilan bog'liq. Shuning uchun, kokteyllar juda xilma-xil bo'lib, hatto eng injiq ta'mni ham qondiradigan barcha turdagi ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Bu alkogolli va alkogolsiz kokteyllarning juda mashhur tarkibiy qismidir granata. Bu qalin va shirin anor siropi, nega bu tarkibiy narsa juda mashhur va afzalroq?
Bu ichimlikni yaratadigan, tarkibidagi tarkibiy qismlarni o'zgartiradigan va boyitadigan, barcha hislar - ta'mga, hidga, rangga ta'sir qiluvchi asosiy qo'shimchalar. U eng ajoyib kokteyllardan bir qismini tayyorlash uchun ishlatiladi va shu bilan birga engil tetiklantiruvchi limonad sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Bu mohir bo'lib chiqadigan oddiy ichimliklardan biri, chunki ular hayotning ortiqcha narsalarini sevadigan har bir kishi uchun, ya'ni barchamiz uchun ideal element.
Grenadinning tarixi, tarkibi va foydalari
Grenadinning yaratilishi deyarli xorijdagi afsonaga o'xshaydi. Grenada orolida, 1891 yildayoq, dastlab anor xamiridan olingan mazali sirop ixtiro qilingan edi. Qand siropini qiziqarli qizil mevalarning sharbati bilan aralashtirish ajoyib natija beradi - grenadin siropi - zich, nordon va juda shirin, ta'm sezgilarining ajoyib aralashmasi.
Grenadin bitta ijodkorning ishi emas, deb ishonishadi, retsepti xalqqa xosdir va uyda tayyorlanishi oson, agar asosiy mahsulotlar yonida bo'lsa. Yaratilish tabiiy va ekologik jihatdan toza. Uni ichish sog'liq uchun foydalidir, chunki asl grenadin hosil bo'lgan meva - anor hayot va kuchning mevasi hisoblanadi va bu to'liq asosli fikrdir.
Faqat 100 mililitr anor sharbatida kunlik S vitamini dozasining 16 foizi, ko'plab B vitaminlari, kaliy va polifenollar mavjud. Ko'proq odamlar toqat qilmaydigan kleykovina yo'q. Kaloriya ham minimal, shuning uchun dietani iste'mol qilish yaxshi.
Mashhur sirop tayyorlanadigan ushbu ajoyib sharbatning shifobaxsh xususiyatlari ham bor - u bosh og'rig'ini engillashtiradi, yurak muammolaridan himoya qiladi va hatto prostata saratoniga foydali ta'sir ko'rsatadi. Olingan tanninlar buzilishini to'xtatadi.
Uning klassik shaklida asos granata anor mevasining pishgan sharbatidan hosil qilingan. Bu asl nusxasi, O'rta er dengizi mamlakatlarida hanuzgacha kuzatilmoqda. Bu ular Ispaniyada, Magreb mamlakatlarida va boshqalarda qilishadi.
Endi bozorda qora smorodina, qulupnay, malina yoki gilosga asoslangan sharbat paydo bo'ladi. Ushbu o'zgarishlarni frantsuzlar boshladilar. Bugungi kunda ular uchun sharbat bir necha limon sharbati bo'lgan ba'zi qizil mevalar va vanilya yoki mevali ekstraktlardan olingan 10 foiz sharbatdir. Ba'zan boshqa ziravorlar qo'shiladi.
O'zgarishlar grenadinning tarkibi ishlab chiqaruvchilarning iqtisodiy manfaatlari tufayli. Gilos sharbati yoki undan olinadigan ekstraktlar, masalan, anor va undan ishlab chiqarilgan sharbatga qaraganda arzonroq. Qulupnay, malina va boshqa har qanday qizil mevalar asl o'rnini bosishi mumkin va byudjetga ko'proq mos keladi. Ushbu nom ostida arzon mahsulotlarda yangi narsa yo'q, tabiiy mahsulotlar bo'yoqlar va atirlar bilan almashtirilgan.
Grenadinni qo'llash
Grenadinning ta'mi uning tarkibiga qarab turlicha bo'lishi mumkin. Klassik mahsulot juda shirin ta'mga ega va juda yopishqoq suyuqlikdir. Haqiqiy anor mevasining xushbo'yligi hissiyotlarni cheksiz fiestaga moslashtiradi. Va chiroyli qizil rang Tequila Sunrise kokteylidagi kabi qizil rang gradatsiyasini yaratish uchun kokteyllarni tayyorlashda ishlatiladi. Shu bilan birga, uni yoqimli qizil atir limonadasi sifatida iste'mol qilish mumkin.
Biladigan mezbonlar granata, uy oshxonasida ajoyib asarlarni yarating. Uyda tayyorlangan pirog, jele yoki har xil musslarda yaxshi joy topadi. Muzqaymoq sehrli ta'mga ega bo'ladi grenadin siropi.
Faqat bir necha tomchi cheesecake ta'mini butunlay o'zgartiradi. Shirin sirop bilan tajribalar uchun bufer faqat tasavvur va ta'mga bo'lgan afzalliklar bo'lishi mumkin.
Uyda grenadin siropi qanday tayyorlanadi?
Ushbu oshpazlik sarguzashtini boshlashdan oldin, asosiy haqiqatni bilishingiz kerak - grenadin siropining yaroqliligi bu bir necha hafta.
Ikkinchi muhim tushuntirish - ishlatiladigan idishlarni to'liq sterilizatsiya qilish kerak.
Tarkibi sodda va faqat 2 elementni o'z ichiga oladi - yarim litr tabiiy anor sharbati va taxminan 500 gramm shakar.
Aralash sharbat va shakar miqdori yarimga bo'lguncha qaynatiladi. Kerakli vaqt odatda taxminan 35 minutni tashkil qiladi.
Tayyor sirop sovitiladi, unga spirt, vanil qo'shiladi va shisha idishga quyiladi, u yopiq holda saqlanadi.
Grenadin kokteyllari
Ko'plab muvaffaqiyatli kokteyllar ushbu siropga asoslangan - alkogolli va alkogolsiz.
Shampan bilan mimoza kokteyli - bu jozibali variant, shu jumladan aroq, apelsin sharbati, shampan va apelsin bezaklari bilan grenadin sharbati.
Mashhur "Tekila Sunrise" kokteyli tekilaning 3 qismidan, yangi tsitrusning 6 qismidan tayyorlanadi va grenadin 1 qismdan iborat bo'lib, sehrgarni ajoyib quyosh chiqishiga beradi.
Bolgar oshxonasi uchun ajoyib imkoniyat - bu Sea Breeze kokteyli, chunki u o'rik brendi, greyfurt sharbati va klyukva va granata ishtirokida tayyorlanadi. Agar konyak olib tashlansa, alkogolsiz mexnat olinadi. Ushbu parametr yozning issiq kunlarida bolalar uchun ham mos keladi, chunki u chanqovni qondiradi.
Alkogolsiz kokteyllar ham katta qiziqish uyg'otmoqda. Spirtli ichimliklarsiz yosh qizlar uchun mukammal kokteyl alkogolsiz Multifruit kabi shirin aralashmalarga asoslangan bo'lib, ularni tayyorlash uchun apelsin, ananas va limon sharbatini grenadin siropi qo'shib aralashtiradi. Kokteyl shirin va muloyim va qizlar orasida juda mashhur.
Vulkan deb nomlangan mazali alkogolsiz aralashmani uyda tayyorlash ham oson. Apelsin, mango, limon sharbati va bir necha tomchi grenadin yoqimli va tetiklantiruvchi ichimlikning tarkibiy qismidir. Agar siz ozgina shampan qo'shsangiz va stakanni bir bo'lak limon bilan bezab qo'ysangiz, u spirtli mexnatga yaroqli bo'ladi.
Boshqa ichimliklarda grenadin borligi
Ba'zi do'konlarda grenadin sotiladi alkogol bilan aralashtiriladi va mustaqil ichimlik hisoblanadi, ammo keyinchalik uni siroplarga qo'shib bo'lmaydi va asosan alkogolli mexnat uchun ishlatiladi. O'zida bunday aralash ko'proq likyorga o'xshaydi. U asosan go'shtli ovqatlarga hamroh bo'ladigan ichimlik sifatida xizmat qiladi.
O'tgan asrning oxirida ba'zi Evropa mamlakatlari ko'pchilik uchun yoqimsiz ta'mni zararsizlantiradigan granatin qo'shilgan pivo ishlab chiqardi. Ba'zi oshxona mutaxassislari boy ta'mga urg'u berish uchun uni kofega qo'shishni maslahat berishadi. Grenadinni yangi va qiziqarli ta'mi uchun turli xil ichimliklarga qo'shish mumkin.
Shuni aniqlik kiritish kerakki, tayyor grenadinni sotib olayotganda yorliqni diqqat bilan o'qib chiqish kerak, chunki ko'plab mahsulotlar taklif etiladi, ular faqat sun'iy ingredientlar va bo'yoqlardan iborat, taqlid qilish haqiqiy grenadin.
