2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Einkorn dunyodagi eng qadimiy taomlardan biridir. Bu asrlar davomida ko'plab xalqlarni oziqlantirgan bug'doyning bir turi. Sekin qayta ishlash jarayoni bilan ta'minlangan kam hosil tufayli unutilgan.
Einkorn o'sadi bizning yurtlarimizda va qadimgi avlodlarning an'analarini saqlang. Ushbu noyob o'simlik o'sishi uchun oddiydir - u har qanday haroratda bir xil darajada yaxshi o'sadi. Bu shubhasiz afzallik. Bundan tashqari, u tuproqning urug'lanishiga toqat qilmaydi, shuning uchun u zararkunandalar va kimyoviy moddalardan xoli. Bu uni sog'lom ovqatlanishning sevimli taomiga aylantiradi.
Einkorn eng foydali bug'doy turi hisoblanadi, chunki u tabiiy mahsulotdir. Ishonchimiz komilki, u ularga nisbatan toqat qilmasligi sababli kimyoviy moddalar bilan davolanmaydi. Einkorn kuchli antioksidant hisoblanadi va shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Ko'p miqdordagi foydali tolalar, fermentlar, minerallar va vitaminlar qadimgi bug'doyning bu navida uchraydi. Bundan tashqari, tarkibida oqsil miqdori bug'doyga nisbatan yuqori bo'lganligi ko'rsatilgan.
U tarkibida magniy, marganets, fosfor, rux, shuningdek E vitamini juda ko'p. Uning tarkibida A va B vitaminlari, yog'lar, fosfor va oqsil deyarli ikki baravar ko'p va kleykovina miqdori minimaldir. Bu kleykovina intoleransidan aziyat chekadigan odamlar uchun ajoyib alternativa qiladi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bizning erlarda o'sadigan einkorn tarkibida sinkning ulushi ko'proq, bu esa uni yanada sog'lom qiladi. Bu juda foydali ta'sir ko'rsatadigan har qanday yoshdagi odamlarga mos keladi.
Einkorn juda foydali bo'lgan taomdir faol sportchilar uchun bu kuch beradi. Boshqa tomondan, u kayfiyatni yaxshilaydi va surunkali charchoq va uyqu muammolarini davolaydi. Shunday qilib u tanaga qimmatli va uzoq muddatli energiya beradi.
Einkorn tanani juda zarur bo'lgan oqsil va tola bilan ta'minlaydi. Undan foydalanish kasalliklar va shamollashlar, beriberi yoki minerallarning muvozanati, yurak-qon tomir muammolari, oshqozon kasalligi, ichak peristaltikasini, kolitni, nevrozni yaxshilash uchun tavsiya etiladi.
Einkorn iste'mol qilish boshqa donli donlardan farq qilmaydi. Uni guruch va dukkakli ekinlar o‘rniga unib chiqqan, qaynatilgan, non, shirinliklar va tuzlangan bodringdan olish mumkin. Einkorn unini qayta ishlash oson, mazasi yaxshi va odatdagidan biroz shirinroq.
Agar siz einkornni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, bizning einkorn retseptlarini ko'rib chiqing.
Tavsiya:
Baliqning Sog'liq Uchun Ajoyib Foydalari Uchun
Foydali omega-3 yog 'kislotalari mol go'shti va tovuq go'shtida juda oz miqdorda bo'ladi, ammo baliq haqiqiy manba hisoblanadi. Stolda va menyuda dengiz mahsulotlari qancha ko'p bo'lsa, o'zingizni yaxshi his qilasiz. Diyetolog nima deydi?
Asalning Sog'liq Uchun Foydalari
Asalning davolovchi xususiyatlari odamlarga qariyb 6000 yildan beri ma'lum bo'lsa-da, ushbu mahsulot dori sifatida tartibga solinmagan. Biroq, dunyoning har bir burchagida yashovchi xalq tabiblari uni tanani kuchaytirish uchun va sovuqni davolash orqali saraton va yurak xastaliklarining oldini olishgacha bo'lgan kepek va osishdan tortib turli xil shikoyatlarga davo sifatida foydalanishgan.
Einkornning Erkaklar Uchun Foydalari
Einkorn - donli don , bu foydali fazilatlari, shuningdek, ajoyib ta'mi tufayli mamlakatimizda juda mashhur. Tashqi tomondan u bug'doyga o'xshaydi, ozuqa moddalarining ko'p qismi donning yuqori qobig'ida joylashgan. Einkorn issiqlik bilan ishlov berish paytida ham foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Einkornning Bolalar Uchun Foydalari
So'nggi yillarda einkorn tobora ommalashib bormoqda, garchi ko'pchilik uchun bu madaniyat hali noma'lum. Bu millionlab yillar davomida mavjud bo'lgan va taxminan 10 000 yil oldin maqsadli ravishda rivojlanib kelgan va hozirgi kungacha o'zgarishsiz qolgan qadimiy madaniyatdir.
Einkornning Ayollar Uchun Foydalari
Bugun einkorn nafaqat o'z ta'mi tufayli, balki katta bo'lgani uchun ham tobora ommalashib bormoqda organizm uchun foydalar . Hububot ko'plab foydali xususiyatlarga ega va tibbiy va parhez ovqatlanishida faol ishlatiladi, chunki u ko'plab holatlar va kasalliklarni davolash va oldini olishda yordam beradi, ammo shu bilan birga metabolizmni tezlashtiradi.
