2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Glutamin organizm tomonidan glutamik kislota yoki glutamat deb nomlangan boshqa aminokislotadan sintez qilingan aminokislotadir. Glutamin shartli ravishda zarur bo'lgan aminokislota sifatida taqdim etiladi, chunki ma'lum sharoitlarda organizm o'z ehtiyojlarini qondirish uchun etarli miqdorda glutamin ishlab chiqara olmaydi, shuning uchun uni olishga urinishlar paytida u "muhim" bo'ladi. glutamin ovqatdan.
Qon va mushak to'qimalarida eng boy aminokislota - glutamin bir qator muhim fiziologik funktsiyalarga kiradi va oshqozon-ichak trakti va immunitet tizimining sog'lig'ini saqlash uchun juda muhimdir. So'nggi yillarda glutamin sportchilar orasida tobora ommalashib bormoqda, chunki u jismoniy mashqlar paytida yuqadigan infektsiyalarning oldini olishga va tez tiklanishiga yordam beradi.
Glutaminning funktsiyalari
Glutamin ingichka ichak shilliq qavatini tashkil etuvchi hujayralar uchun afzal oziqlanish manbai hisoblanadi. Shu tarzda, oshqozon-ichak traktining sog'lig'i va yaxlitligini saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, glutamin organizmning to'g'ri kislota muvozanatini saqlashda muhim rol o'ynaydi. U glutamat va ammiakdan sintezlanadi.
Ammiak - bu yuqori kislotalilik bilan birikadigan zaharli chiqindi, ya'ni u asos (kislotalardan farqli o'laroq). Ammiakning yuqori darajasida tanasi ammiakni qondan sintez qilib tozalaydi glutamin. Agar qon juda kislotali bo'lsa (pH darajasi juda past bo'lsa), organizm glutaminni glutamat va ammiakka parchalashi mumkin, bu esa qon pH qiymatining oshishiga olib kelishi mumkin.
Glutamin shuningdek, glikogen sintezida ishtirok etadigan antioksidant glutationning kashshofidir.
Glutamin o'sish gormoni sekretsiyasini oshiradi va oqsil almashinuvida juda muhim rol o'ynaydi. Shu sababli, bodibildingchilar tomonidan yaxshi qo'shimcha sifatida tan olinadi. Muntazam qabul qilinganda, u mushaklarni har xil shikast ko'z yoshlaridan himoya qiladi. Muntazam qabul qilish mushak to'qimalarining normal rivojlanishi uchun to'liq etarli miqdorga ega bo'lishini ta'minlaydi. Aks holda, etishmovchilik paydo bo'lishi mumkin, chunki qolgan to'qimalarga kerak glutamin mushaklarga glutaminni tortishni boshlaydi.
Glutaminning afzalliklari
Glutamin kimyoviy terapiya, og'iz yarasi, diareya, mushak va og'riyotgan og'riqlar bilan bog'liq yon ta'sirlarni kamaytirishga yordam beradi.
Tana metabolizmga uchraydi glutamin glutamat deb nomlangan boshqa aminokislotada. Ko'p tutish dori-darmonlari, jumladan karbamazepin, fenobarbital, fenitoin va primidon miyada glutamat stimulyatsiyasini blokirovka qilish orqali ishlaydi. Natijada, bunday dori-darmonlarni qabul qiladigan odamlar glutaminni qo'shimcha sifatida qabul qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
Glutamin quyidagi kasalliklarning oldini olish va / yoki davolashda muhim rol o'ynashi mumkin: alkogolizm, kimyoviy terapiyaning nojo'ya ta'siri, oziq-ovqat allergiyalari, OITS, irritabiy ichak sindromi, shamollash, gripp, og'ir kuyishlar, yarali kolit va boshqalar.
Glutamin qachon qabul qilinadi
Qattiq mashg'ulotdan so'ng darajalar deb ishoniladi glutamin tanada 50% gacha tushadi. Shu sababli, uni qabul qilish uchun eng yaxshi vaqt. Jismoniy mashg'ulotdan so'ng, u mushak glikogenini tiklashga yordam beradi, oqsil sintezini kuchaytiradi va mushaklarning o'sishi uchun mas'ul bo'lgan juda muhim gormonlar darajasini oshiradi. Mashg'ulot o'tkazadigan odamlar uchun eng yaxshi vaqt glutamin mashg'ulotdan taxminan yarim soat o'tgach.
Glutamin etishmovchiligi
Glyutamin organizm tomonidan glutamat aminokislotasidan sintez qilinishi mumkinligi sababli uning etishmasligi unchalik keng tarqalgan emas. Glutaminni oziq-ovqat manbalaridan olish zararli ta'sirga olib kelishi ma'lum emas va hatto kuniga 10 grammdan yuqori dozalarda ham xavfsiz hisoblanadi.
Glyutaminning mushak va qon kontsentratsiyasi tanani qandaydir jismoniy stressga duch kelganda tezda tugaydi. Masalan, yuqori intensiv jismoniy mashqlar, jarohatlar, operatsiyalar, kuyishlar, yuqumli kasalliklar va to'yib ovqatlanmaslik tanani glutamin zaxiralarini ishlatishiga olib keladi va shu kabi og'ir sharoitlarda u o'z ehtiyojlarini qondirish uchun glutaminni tezda sintez qila olmaydi. Shuningdek, keksa yoshdagi yoki mushak kasalliklari (masalan, OITS) tufayli yo'qotilishi tufayli kam mushak massasi bo'lgan odamlarda glutamin etishmasligi xavfi tug'ilishi mumkin.
Glutaminning haddan tashqari dozasi
Qabul qilishning ma'lum yon ta'siri yo'q glutamin, ammo ortiqcha dozalar oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Agar shunday bo'ladigan bo'lsa, uni qabul qilishni to'xtating va yana ichishni boshlaganingizda, kichikroq dozalarni oling.
Glutamin manbalari
Xun takviyesi sifatida glutamin oqsil kukunlari, tabletkalar yoki kukun aralash ichimliklar shaklida mavjud. Glutamin oqsil kontsentratlaridagi aminokislotalar birikmasini o'z ichiga olgan preparatlarda ishtirok etadi.
Glutaminning parhez manbalari tarkibiga eng yuqori proteinli ovqatlar kiradi, ya'ni mol go'shti, tovuq go'shti, baliq, mevalar, baklagiller va sut mahsulotlari.
Glutaminni oziq-ovqat yoki qo'shimchalar shaklida qabul qilgandan so'ng u juda tez arginin, glutamat, sitrulin va prolinga aylanadi.
