2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Bozorimizdagi ko'plab mahsulotlar va'da qilingan sifatga ega emasligi hammaga ayon. Kundan kunga zararli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va sotish ko'paymoqda. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, ular odatiy ovqatlanish turi kuzatiladigan yirik shaharlarda eng ko'p iste'mol qilinadi.
Va uzoq vaqt davomida ishlatilgan har qanday zararli narsa sog'liq uchun xavfli bo'ladi. Bundan tashqari, bizning mamlakatimiz ko'plab mamlakatlarda taqiqlangan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar, stabilizatorlar, ranglar va tatlandırıcılar uchun jannatdir.
Bizni asta o'ldiradigan ovqatlar ro'yxati
Natriy glutamat - E-621 etiketli, glutamat monosodyum lazzat kuchaytiruvchi sifatida ishlatiladi. U eng kutilmagan mahsulotlarga qo'shiladi.
Shakar o'rnini bosuvchi moddalar - Shakar o'rnini bosadiganlar ko'p. Ular kuchli xoleretik ta'sirga ega va gazlangan ichimliklar tarkibidagi tatlandırıcılar ularni haqiqiy zaharga aylantiradi.
Ksilitol - E967, Sorbitol - E420. Agar siz 30 grammdan ko'proq iste'mol qilsangiz, oshqozon buziladi.
Saxarin - E954, shuningdek Sweet`n`Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet 10. Shifokorlar buni faqat qandli diabetga chalinganlarga tavsiya qilishadi. Biroq, u bir qator mahsulotlarga keng qo'shiladi.
Siklamat - E952. 1969 yildan beri Qo'shma Shtatlar, Frantsiya, Buyuk Britaniya va bir qator mamlakatlarda buyrak etishmovchiligini qo'zg'atishda gumon qilinib taqiqlangan. O'tmishda keng qo'llanilgan.
Aspartam - E951. Suite, slastilin, sukrazid, nutrasuit deb ham ataladi. 1985 yilda aspartamning kimyoviy beqarorligi aniqlandi. Gazlangan suvda 30 daraja haroratda u formaldegid (A sinfidagi kanserogen), metanol va fenilalaninga ajraladi. Va bu bizning tanamizga nima qiladi.
Acesulfame - E950, shirin biri. 1974 yilda u xavfli o'smalar rivojlanishini tezlashtiradigan sekin ta'sir qiluvchi zahar deb tan olindi.
Tuproqli oq guruch - sayqallangan guruch qobig'ini donalardan ajratib olish yo'li bilan olinadi. Oltingugurtni o'z ichiga olgan kristalli moddaning tarkibi tufayli bu juda foydali. Bu beriberni oldini oluvchi va davolaydigan B1 vitamini, tiamin. Jilolangan guruchda vitamin etishmasligi kasallikka olib keladi.
Asosan shu turdagi guruch bilan oziqlanadigan tovuqlardan tovuq go'shtini iste'mol qilish ham beriberiyaga olib kelishi mumkin. Kasallikning o'zi asab tizimiga ta'sir qiladi, bu esa zaiflik, ishtahani yo'qotishi, asabiylashish, o'lim xavfi yuqori bo'lgan falajga olib keladi.
Bugungi kunda tiamin sayqallangan guruch va oq unga sun'iy ravishda qo'shilmoqda.
Trans yog'lar
Trans yog'lar - bu sun'iy ravishda olingan to'yinmagan yog'lar. Gidrifikatsiya qilinganda suyuq o'simlik moylari qattiq o'simlik yog'lariga aylanadi, masalan, margarin va pishirish yog'lari. Ammo shu tarzda, ularning molekulyar tuzilishi deformatsiyalanadi va tanamizga kirib, hujayralardagi metabolizmni buzadi. Vodorodli yog'lar toksinlarning to'planishiga olib keladi, hujayralarning to'g'ri ovqatlanishiga xalaqit beradi.
Yog 'miqdori 72,5% va yog' miqdori 82,5% dan kam bo'lgan yog'ni ishlatmaslik kerak.
Trans yog'lari margarin, mayin moylar, sigir va o'simlik moylari aralashmasi, tozalangan o'simlik moyi, mayonez, ketchup, tez ovqat, pirojnoe, pirojnoe, pechene, aperatif, chip, popkorn, muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar, baliq konservalarida uchraydi.
Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarni o'z ichiga olgan ovqatlardan saqlanish kerak. Bular kakao, yerfıstığı (ular petuniya genini o'z ichiga oladi), chetdan olib kelingan kartoshka, konservalangan no'xat konservalari, makkajo'xori konservalari, makkajo'xori tayoqchalari, ta'mi va ranglariga ega donalar.
Kimyoga to'la oziq-ovqat
Esansi bo'lgan shirinliklar, murabbo va murabbo, tez ovqatlanadigan restoranlarda frantsuz kartoshkasi, McDonald's-dagi gamburger salatlari, donutlar, makaron, tez tayyorlanadigan sho'rvalar, kartoshka pyuresi, bulon kubiklari, barcha kolbasalar, jambon, xom füme kolbasalar va boshqalar, kolbasa, kolbasa kolbasalari, mol go'shti (u aylantirib shishiradigan maxsus kir yuvish mashinasi), tarvuz, uzum, xamirturush bilan tayyorlangan non, do'kondan qo'ziqorin, quritilgan o'rik, olxo'ri, muzqaymoq, qadoqlangan pirojnoe, konfet, shokolad.
Sog'ligimiz uchun yana bir balo - bu tovuq. Bolgariya bozorida u ayol gormonlarini o'z ichiga oladi, shuning uchun erkaklar ularni ishlatmasliklari kerak. Agar muntazam ravishda iste'mol qilinadigan bo'lsa, ayol jinsiy gormonlari ta'sirida testosteron tushadi.
Bozorimizdagi boshqa zararli ovqatlar: tez eriydigan kofe, xorijiy xushbo'y choy, mayonez, ketchup, souslar va ziravorlar, shirin gazlangan ichimliklar, qadoqdagi sharbatlar va qishki qulupnay.
Tavsiya:
Bolgariya Bozorida Xavfli Bodring Yo'q
Bolgariya bozorida hozircha yuqtirilgan bodring yo'q. Bunga BTV tomonidan keltirilgan Tovar birjalari va bozorlar bo'yicha davlat komissiyasining raisi Eduard Stoychev kafolat beradi. Tekshiruvlar Germaniyada 7 kishi bodring yeyishidan vafot etgan fojiali hodisalar natijasida boshlangan.
Bolgariya Bozorida Sabzavot Tarkibidagi Xavfli Zararkunandalarga Qarshi Vositalar
Bolgariya bozorida sotiladigan sabzavotlardan xavfli pestitsidlarni topdilar. Bu bTV tomonidan boshlangan tasodifiy tanlangan mahsulotlarning laboratoriya tahlillaridan so'ng aniq bo'ldi. Plovdivdagi bozordan sotib olingan pomidor, bodring va qalampir 370 dan ziyod pestitsid borligini aniqlash uchun ekspertlar tahlili uchun berildi.
Bolgariya Bozoridagi 10 Ta Nonning 8 Tasi Sifatli Emas
Non sifatli bo'lishi uchun unda asosiy tarkibiy qismlar - un, tuz va suv bo'lishi kerak. Ammo har 10 ta nondan 8tasida bu sifat qay darajada kuzatilayotganini aniqlashning imkoni yo'q. Yangiliklar novvoylar federatsiyasi tomonidan bTV kanaliga e'lon qilindi.
Diqqat! Eng Xavfli Ovqatlar Bilan Reytingga Qarshi Jadval
Ko'pincha javonlarda chiroyli va rang-barang qadoq ostida haqiqiy qotillar bor. Ko'p miqdorda muntazam foydalanish bilan tanaga noyob zarar etkazilishi mumkin. Xo'sh, qanday oziq-ovqat eng zararli? Bizning tanamiz uchun o'lik nima? Statistika nimani ko'rsatmoqda va olimlar mavzusida qanday ogohlantirishlar mavjud?
BFSA: Mamlakatimizda Eng Ko'p Xavfli Ovqatlar Turkiyadan Keladi
Bizning bozorlarda iste'mol qilish uchun xavfli bo'lgan jami 650 ta oziq-ovqat mahsulotlaridan Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi ularning 490 tasi janubiy qo'shnimiz Turkiyadan keltirilganligini ro'yxatdan o'tkazdi. Yangilikni doktor Sergey Ivanov Oziq-ovqat biologiyasi markazidan Bolgariyaga ON AIR-ga e'lon qildi.