2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Sigirning mayda bo'laklaridan tayyorlangan va "Bof Stroganov" qaymoq sousi bilan sug'orilgan rus taomlari oshpazlik tanlovi uchun ixtiro qilingan.
Ovqatning birinchi retsepti 1861 yilda Elena Molokovetsning ovqat kitobida rasmiy ravishda qayd etilgan.
Ammo taom ilgari rus diplomati va general graf Pavel Aleksandrovich Stroganov (1795-1891) ga xizmat qiluvchi oshpaz tomonidan yaratilgan. U Stroganovlar oilasining oxirgisi va Odessa universiteti uning loyihasi asosida tashkil etilganligi bilan tanilgan.
Smetana bilan qovurilgan go'sht uchun retseptlar, ammo o'rta asr rus oshxonalariga xosdir.
"Bof Stroganov" taomlari qo'ziqorin sousi va smetana bilan yumshoq mol go'shti bo'lib, guruch yoki makaron bilan xizmat qiladi.
Go'sht bo'laklari avval qovuriladi va piyoz va pomidor qaymog'i bilan pishiriladi. Ovqatni kartoshka bilan bezash mumkin, ammo asl rus retseptida u makaron yoki grechka yormasi bilan xizmat qiladi.
Sosda odatda ko'proq krem mavjud, shuning uchun u oqdan kul rangga ega. Ushbu mashhur oshpazlik asarining keyingi o'zgarishi Tovuq Stroganov bo'lib, u yumshoq tovuq bo'laklari bilan tayyorlanadi va engil go'shtni afzal ko'rgan odamlar uchun yaxshi imkoniyatdir.
Ovqat birinchi marta o'n to'qqizinchi asrning oxirida, 90-yillarning ikkinchi yarmidan ilgari paydo bo'lgan.
Imperial Rossiya qulaganidan so'ng, taom Ikkinchi Jahon urushi boshlanishidan oldin Xitoyda katta mashhurlikka erishdi. Va 1950 yildan keyin u amerikaliklarning sevimlisiga aylandi.
Tavsiya:
Panacea - Tibet Qo'ziqorinining Yana Bir Nomi
An'anaviy tibbiyot kasallikka dosh berolmasa, alternativa yordamga keladi. So'nggi yillarda Sharq tibbiyoti o'zining davolash usullari va bioaktiv qo'shimchalari bilan mamlakatimizga tezroq sur'atlarda kirib kelmoqda. Faqat quritilgan o't, skeptiklar aytishadi, noto'g'ri bo'ladi.
Ushbu Xarid Qilish Odatlarini Atrof-muhit Nomi Bilan Yarating
Yoqilgan 5 iyun qayd etilgan Butunjahon atrof-muhit kuni Keling, global isish bilan birga doimiy ravishda muhokama qilinishi zarur bo'lgan ushbu ulkan masala to'g'risida ko'proq gaplashaylik. Yaqin o'tmishda ota-onalarimiz alkogolsiz ichimliklar va pivoni faqat shisha butilkalarda, qatiq - shisha idishlar, holva, murabbo va pishloqdan maxsus qog'ozga, ekologik toza va qayta ishlanadigan narsalarga sotib olishgan.
Aroq Nomi Bilan Ruslar Turk Limonini Olib Kelishadi
Rossiya janubiy qo'shnimizning boshqa mahsulotlariga qo'yilgan embargo o'z kuchida qolishiga qaramay, Turkiyadan limon olib kirishga ruxsat berishga qaror qildi. Ruslarning qarorining sababi shundaki, ular aroqni limonsiz ichish mumkin emas.
Mashhurlar Nomi Bilan Ataladigan Taomlar
Biz ko'pincha ko'plab taomlarning nomlarini, hatto ular insoniyat tarixidagi haqiqiy odamlar nomi bilan atalgan deb o'ylamasdan ishlatamiz. Ularning ko'plari o'zlarining ishlari va hayotlari bilan mashhur, boshqalari ularning ismini bergan taomlari bilan ko'proq mashhurdirlar.
Qirolicha Nomi Bilan Tort - Apple Charlotte
Kuz - bu olma mavsumi va olma sharlotasini tayyorlash uchun eng yaxshi vaqt - eng mashhur ingliz pishiriqlaridan biri. Olma charlotasi XVIII asr oxirida yaratilgan deb ishoniladi. Sharlotta Jorj III ning rafiqasi qirolicha Sharlotaning nomi bilan atalgan.