Ayoz Nima Va U Qanday Amalga Oshiriladi?

Mundarija:

Video: Ayoz Nima Va U Qanday Amalga Oshiriladi?

Video: Ayoz Nima Va U Qanday Amalga Oshiriladi?
Video: Kartoshkani qachon qazishni qanday va qanday belgilar bilan aniqlay olasiz 2024, Noyabr
Ayoz Nima Va U Qanday Amalga Oshiriladi?
Ayoz Nima Va U Qanday Amalga Oshiriladi?
Anonim

Sovuq yoki muzlash bir xil tushunchaning sinonimidir, biz uni sir deb ham ataymiz. Yaltiroq shakar va suyuqdan, ko'pincha suvdan yoki sutdan tayyorlangan shirin qaymoqli massa. Ba'zan uni sariyog ', qaymoqli pishloq, atirlar yoki tuxum oqi kabi boshqa tarkibiy qismlar bilan boyitish mumkin. Qo'shilgan oqsil nomini qirol sirini beradi.

Turli xamir ovqatlariga xizmat qiladi - pirojnoe, pechene, kekler. Oddiy pishirilgan mahsulotga chiroy va qadr-qimmat bag'ishlab, turli xil rangdagi rangli qandolat bo'yoqlari bilan, purkagichlar, qutulish mumkin bo'lgan bezaklar va boshqa bezaklar bilan har xil bo'lishi mumkin.

Eng sodda muzlash tarkibida shakar kukuni va suv bor. Masalan, suvni limon bilan almashtirish orqali rang berish yoki xushbo'ylashtirilishi mumkin. Murakkab sovuqqa shakar kukunidagi yog'ni parchalash yoki yog 'va shakarni birgalikda eritib yuborish yoki oqsil yordamida ishlab chiqariladigan mahsulot ishlab chiqarish orqali erishiladi. shohona muz.

Muffinlar uchun muzlash / muzlash
Muffinlar uchun muzlash / muzlash

Sirning o'zi bazaga qo'llaniladi, u bezatadi, ba'zi idishlar bilan - pichoq, spatula, tomchilatib yoki cho'milib, butun kastryulkani ag'darib yopib qo'yadi. U stol usti o'rtasida yoki tort yoki boshqa pishirilgan mahsulotning hammasini yoki bir qismini qoplash uchun ishlatilishi mumkin.

Amaliyot chaqirildi muzlash yoki muzlash, XVII asrda kiritilgan. Biroq, dastlabki tajribalar taxminan 1600 yillarga to'g'ri keladi va 1683 yildan beri muzlash atamasi ishlatilgan.

Amaliyot muzlash oshpazlik mahsulotlariga individuallik beradi, chunki ularga muhabbat, mehnatsevarlik va shaxsiy ijodkorlik sarmoya kiritadi. O'z qo'li bilan bo'yalgan pechene bu bebaho bayram sovg'asi, chunki u o'ziga xosdir va o'zining bezagi bilan yagona misoldir.

Bu erda pechene yoki bayram pirojnasini bezash uchun uy qurilishi muzini qanday tayyorlash mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

1 tuxum oqi

¼ Kilogramm shakar kukuni

1 choy qoshiq makkajo'xori

1 choy qoshiq limon sharbati

1 vanil

Tayyorlanishi:

Sovuqni tayyorlash - sir
Sovuqni tayyorlash - sir

Limon sharbati bo'lmagan barcha ingredientlar idishda aralashtiriladi va mikser bilan 3 daqiqa davomida asbobda past tezlikda uriladi. Limon sharbatini qo'shing va yana bir necha soniya urib oling.

Olingan krem qalin va shpritsga joylashtirilgan, u bilan siz gullar va shakllar yasashingiz mumkin.

Agar u biroz ko'proq suv bilan sindirilgan bo'lsa, uni pechene ustiga tomizish yoki nuqta yoki boshqa bo'yalgan figuralar ko'rinishidagi pirojniy olish mumkin.

Shunday qilib bezatilgan pishiriqlar xona haroratida quriydi. To'liq tayyor bo'lgach, ular muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Tavsiya: