2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fisih keklarini yoğurmak aslo qiyin emas, faqat ba'zi bir usullarga rioya qilish kerak. Birinchidan, agar imkoningiz bo'lsa, uy qurilishi mahsulotlarini, ayniqsa tuxum va sutni sotib oling. Ular sizning Pasxa kekingizning ta'mi va sifati uchun eng muhimdir.
Kechqurun un, tuxum va shakarni xona haroratida qoldiring. Ertalab faqat sutni isitib oling, lekin issiq emas, balki ozgina iliq. Ko'p shakar qo'shmang, siz shakar va tatlandırıcının bir qismidan foydalanishingiz mumkin, shuning uchun Fisih keklari juda yaxshi fermentlanadi va iplarni hosil qiladi. Siz uchta turdagi yog'lardan foydalanishingiz mumkin (teng miqdorda - sariyog ', yog' va cho'chqa yog'i), shuningdek, masalan, faqat sariyog 'bilan yoki faqat moy bilan Pasxa keki.
Tuxumni shakar bilan urish, shakar to'liq erimaguncha sim bilan qilish yaxshidir, so'ngra sut, mohiyat va limon yoki apelsinning qirg'ichdan yasalgan qobig'ini qo'shing. Unni kamida 3 marta saralashga ishonch hosil qiling va yog 'qoshig'ini qoshiq bilan qo'shib, katta qoshiq bilan yoğurmaya boshlang.
Surat: Vanya Georgieva
Shunday qilib xamir faqat yog'ni yutadi va uni o'ziga singdiradi, agar u pirojniyning qalin bo'tqasi kabi ko'rinadigan bo'lsa, tashvishlanmang. Asta-sekin un va yog 'qo'shing, plitani moylang, yoğurun va uzun va katta fitilga cho'zing.
Siz fitilni burab, yog'ni ko'proq qo'shasiz, uni to'pga yig'asiz va moylangan qo'llaringiz bilan uni katta qalin qobiqqa cho'zasiz, ustiga har bir uchini ichkariga egasiz, u konvertga o'xshaydi. Siz uni yana to'pga aylantirasiz va ushbu protsedurani iloji boricha takrorlang, chunki bu Pasxa keki iplar ustida bo'lishiga bog'liq.
Lazzatli xushbo'y Pasxa pirogi uchun eng muhim sir bu xamirda. Xamirni yoğurma, cho'zish va burish paytida siz iplar singari iplarni ko'rishingiz kerak, agar buni bajarish paytida bu sodir bo'lsa, sizning muvaffaqiyatingiz kafolatlanadi.
Agar siz Fisih keklarini to'qilgan holda to'qsangiz, shuni ham bilishingiz kerakki, fitnalar ham martenitsalar singari turli yo'nalishlarda burishadi. Kozunakni to'qishda muhim texnika shundan iboratki, u mahkam emas, balki juda yumshoq trikotaj qilinadi, kozunak yaxshi ko'tarilishi va pishganida bir xil shaklda qolishi uchun joy bo'lishi kerak.
Ko'p miqdorda xamirni mayda shaklda qo'ymang, yaxshi pishirish uchun joy bo'lishi kerak. Shuningdek, Fisih keklari aralashib ketishiga yo'l qo'ymang, ularni tomosha qilishingiz kerak. Tayyor bo'lgach, ularni yangi sut bilan suyultirilgan tuxum sarig'i bilan yoyib, donli shakar yoki dilimlenmiş bodom bilan mo'l-ko'l seping.
Pasxa rulosini tayyorlashda suyuq murabbo solmang, balki butun meva yoki murabbo bilan qalin qiling. Pishirish 160-170 daraja qizdirilgan pechda - pechka qarab amalga oshirilishi kerak.
Tavsiya:
Yapon Oshxonasida Pishirish Texnikasi
Agar siz dengiz va tog'lar bilan o'ralganingizni tasavvur qilsangiz va Yaponiya faxrlanadigan an'anaviy oshxona texnikasi va retseptlari bilan tanishsangiz, uyingizga ozgina yapon atmosferasini olib kelishingiz mumkin. Tabiiy tanlov Yapon oshxonasi fasllarni kuzatib boradi - sabzavotlar va ziravorlar o'zgaradi, idishlar yil davomida ham o'zgaradi.
Fisih Keki Uchun Asl Bezak (GALEREYA)
Pasxa ta'tilida mayiz, marmelad, yong'oq bilan Pasxa keklari Bolgariya stoli uchun klassik hisoblanadi. Ammo agar siz allaqachon zeriksangiz va bu yil siz yana bir narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, siz G'arb madaniyatidan ilhom olishingiz mumkin, u erda ular Masihning tirilishiga tayyorlanishadi va Fisih keklari boy tematik bezak bilan.
Oshpazlikni Kesish Texnikasi
Har kuni biz nafaqat pishgan narsa, balki oshpazlik asarlari bo'lgan noyob tayyorlangan taomlardan zavqlanamiz. Ammo bu mutaxassisliklarni tayyorlash uchun nafaqat sevgi va xayol, balki maxsus oshpazlik mahorati va kesish texnikasi bilan tanishish kerak.
Fisih Keki - Pasxaning Yoqimli Zavqi
Daraxtlar barglar, quyosh isiy boshladi, yomg'irlar qisqa va tez orada hamma joyda hidlanib qoladi. Fisih noni . Inson bu noyob tortdan zavq bilan va pushaymon bo'lmasdan bahramand bo'ladigan sevimli vaqt. Hamma buni yaxshi ko'radi, chunki bu bayram, chunki u yig'adi, xotiralar beradi va u juda jozibali shirin va mazali.
Quruq Fisih Keki Bilan Pishiriqlar Uchun G'oyalar
Fisih bayrami uchun odamlar odatda Pasxa keklarini juda ko'p sotib olishadi va ta'til tugagach, ularning aksariyati orqada qolmoqda. Ular tezda quriydi va endi bayramdagidek mazali emas. Biroq, ularni tashlab yubormaslik kerak, ozgina tasavvur bilan Pasxa keklari yoqimli va mazali shirinliklarga aylanadi.
