2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bir qator sabablarga ko'ra dunyo bo'ylab millionlab odamlar go'shtdan voz kechishga va unga borish uchun qaror qilishdi vegetarian parhez. Ammo Gretsiyadan olib borilgan yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, barchasi hammasi emas vegetarian parhez sog'lom - ayniqsa, allaqachon semirib ketgan odamlar uchun.
„ Vegetarian parhezlarning sifati turlicha », - degan xulosani Afinadagi Xarokopio universitetidan Matina Kuvari boshchiligidagi jamoa.
Evropa kardiologiya jamiyatining (ESC) virtual yig'ilishidagi ma'ruzasida uning jamoasi Afinada semirib ketgan, qon bosimi, xolesterin va qon shakariga ega bo'lgan va yurak xastaligi bo'lmagan 146 tasodifiy tanlab olingan odamlarning parhezini baholadi.
Ularning parhezlari o'tgan yilgi odatdagi ovqatlanish odatlariga bag'ishlangan anketa yordamida baholandi. Unda Gretsiyada tez-tez iste'mol qilinadigan 156 ta oziq-ovqat va ichimliklar to'g'risida savollar beriladi.
10 yil ichida ishtirokchilarning deyarli yarmida yuqori qon bosimi, yuqori xolesterin va qondagi yuqori shakar paydo bo'ldi - bu kombinatsiya ayniqsa yurak uchun xavfli.
Shu bilan birga, o'simlik tarkibidagi sog'lom ovqatlarga yo'naltirilgan parhezlar normal qon bosimi, qon lipidlari va qondagi shakar bilan bog'liq. Bular sog'lom vegetarian variantlari donli mevalar, mevalar, sabzavotlar, yong'oqlar, zaytun moyi va choy / kofe hamda iloji boricha ozroq kimyoviy ishlov berish bilan tayyorlangan ovqatlar kiradi.
Boshqa tarafdan, nosog'lom o'simlik asosidagi ovqatlar - Sharbatlar, shirin ichimliklar, tozalangan yormalar (oq non va makaron kabi), kartoshka va xamir ovqatlar kabi mahsulotlar - ko'pincha qon bosimi, xolesterin va qon shakarining ko'tarilishiga olib keladi.
"Bu natija ayollarda ko'proq seziladi", - deya tushuntirdi Kuvari ESC yangiliklari nashrida. "Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ayollar erkaklarnikiga qaraganda o'simliklardan ko'proq oziq-ovqat va hayvonot mahsulotlarini kamroq iste'mol qilishadi. Ammo bizning tadqiqotlarimiz shuni ko'rsatadiki, bu kafolatlangan sog'lom ovqatlanish emas, bu esa o'z navbatida yaxshi sog'liqqa olib keladi."
Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, ko'plab parhezshunosliklarda o'simliklarga asoslangan parhez shunchaki "vegetarian" yoki "kam go'shtli" deb ta'riflanadi, ya'ni barcha o'simliklarning ovqatlari teng deb hisoblanadi. Ammo "bizning tadqiqotimiz turli xil o'simlik ovqatlarining ozuqaviy qiymatlari farqiga qaratilgan", deb qo'shimcha qildi Kuvari.
Sharon Zarabi Nyu-Yorkdagi Lenox Hill kasalxonasida bariatrik dasturni boshqaradigan ro'yxatdan o'tgan ovqatlanish mutaxassisi. Yangi topilmalarni o'qib, u go'shtni dietadan butunlay chiqarib tashlash sog'liqqa ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin emasligiga rozi.
"Vegetarian parhezga o'tish va go'shtdan voz kechish insulin miqdorini oshiradigan va ozishni qiyinlashtiradigan yuqori darajada qayta ishlangan uglevodlar uchun ko'proq joy ajratadi".
To'g'ri ovqatlanishdan manfaatdor bo'lgan va insulin (yog 'to'plash uchun gormon), qon bosimi, triglitseridlar va xolesterin miqdorini kamaytirmoqchi bo'lgan bilimdon vegetarianlar ovqatlanishlarini rejalashtirishlari kerak, chunki ular tarkibiga yong'oq, urug', baliq va tuxum kiradi. parhez sut mahsulotlari yoki dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishga imkon beradi », - deydi Zarabiy. Shu tarzda, ular "oqsillarni iste'mol qilishni nazorat qilishlari va ortiqcha uglevodlar qo'shilishining oldini olishlari mumkin", deb tushuntiradi u.
Sizning dietangizdan qat'i nazar, asosiysi uni "saqlashni oson va yoqimli" qilishdir, deb qo'shimcha qiladi u.
Xulosalar tibbiy yig'ilishda taqdim etilganligi sababli, ular ekspertlar jurnalida nashr etilgunga qadar dastlabki hisoblanishi kerak.
Tavsiya:
Qora Mevalar - Qaysi Foydali Va Qaysi Birini Iste'mol Qilish Xavfli?
Qora mevalar tabiatdan qiziqarli taklif. Ular o'ziga xos rang va yoqimli ta'm beradi, lekin daraxt yoki buta ko'katlari orasida qanday mevaning o'sishini aniqlash har doim ham mumkin emas va bu mevaning sifatini aniqlashda qiyinchilik tug'diradi.
O'smirlar Uchun Qaysi Vitaminlar Eng Muhim Hisoblanadi
D va E vitaminlari o'spirinlarning sog'lig'i va rivojlanishida hal qiluvchi rol o'ynaydi. D vitamini Ushbu vitaminni bolalik davrida kam iste'mol qilish osteoporoz, ko'krak bezi saratoni, yo'g'on ichak saratoni, prostata saratoni, yurak xastaligi va o'spirinlar voyaga etganida tushkunlik kabi holatlar bilan bog'liq.
Qaysi Non Eng Foydali Va Foydali?
Ko'pchilik o'z menyusini bir yoki bir necha bo'lak nonsiz tasavvur qila olmaydi. Va u zerikmasligi sababli, odatda har kuni dietaga qo'shiladi. Afsuski, xamirturush bilan aralashtirilgan yangi pishirilgan nonning bolalikdan sehrli aromati va ta'mi bir xil emas.
Qalqonsimon Bez Uchun Qaysi Ovqatlar Foydali Va Qaysi Biri Foydali Emas
Qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarni aniqlash qiyin. Alomatlar odatda vazn bilan bog'liq muammolar, energiya etishmovchiligi va oshqozon buzilishi. Doimiy charchoq hissi shish bilan birga keladi. Gormonlarni ishlab chiqarish va to'g'ri ishlashi uchun qalqonsimon bez yodga muhtoj.
Qaysi Shokolad Foydali Va Qaysi Biri Foydali Emas?
Shokolad, garchi uning sog'liq uchun foydasi bilan bahsli obro'ga ega bo'lsa-da, barchamizning sevimli narsamiz. Ko'p miqdorda shakarga ega bo'lishdan tashqari, shokolad diabetga chalinganlarga mos kelmaydi. Ular mahsulotdagi yog'ning yuqori konsentratsiyasi va boshqa sabablarga ko'ra uni iste'mol qila olmaydilar.
