2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Izoflavonlar o'simlik estrogenlari - fitoestrogenlar guruhiga kiruvchi moddalardir. Ular ayol jinsiy gormonlariga o'xshash ta'sir ko'rsatadi, ammo steroid emas. Isoflavonlar ham estrogen, ham antiestrogen sifatida harakat qiladi. Ular o'simlik estrogenlari orasida eng kuchli ta'sirga ega.
Izoflavonlarning afzalliklari
Izoflavonlar bir qator afzalliklarga ega. Ular antioksidantlar va kanserogenlarga qarshi vositalar sifatida ishlaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Isoflavonlar estrogen vazifasini bajaradi, chunki ular estrogenga o'xshash ta'sirga ega va antiestrogen sifatida estrogen retseptorlari uchun endogen estrogen bilan raqobatlashadi va ular bilan bog'langandan keyin antiestrogen sifatida harakat qilishadi.
Ushbu barcha harakatlar tufayli izoflavonlar yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda juda muhim rol o'ynaydi; menopauza alomatlarini yo'qotish; osteoporoz va ayrim saraton rivojlanishining oldini olish.
Olimlar uzoq vaqtdan beri Osiyo mamlakatlarida odamlar yurak kasalliklari bilan og'riganligi, ayrim saraton kasalliklari bilan og'riganligi va ayollarda menopauza alomatlari ancha yumshoqroq bo'lganligini payqashgan.
Buning sababi soyani iste'mol qilish ekanligi aniq izoflavonlar. Isoflavonlar 40 yoshdan oshgan ayollarda funktsional estrogen darajasining saqlanishini qo'llab-quvvatlaydi. Ular menopauza paytida va undan keyin tabiiy gormonal muvozanatni qo'llab-quvvatlaydi.
Menopoz davrida tuxumdonlarning gormonal funktsiyasi asta-sekin pasayib, qondagi estrogen darajasi pasayadi.
Ushbu pasayish bir qator noxush alomatlar bilan bog'liq, masalan, issiq chaqnashlar, kuchlanish, yurak urishi, kayfiyatning o'zgarishi va boshqalar.
Soya iste'moli ancha yuqori bo'lgan Osiyo mamlakatlarida alomatlar ancha yumshoqroq, Yaponiyada esa issiq qaynoq atamasi deyarli mavjud emas.
Izoflavonlar qondagi umumiy xolesterin va triglitseridlar darajasini pasaytiradi, tomirlarning elastikligini yaxshilaydi.
Izoflavonlarning manbalari
Tabiatning eng kuchli manbai izoflavonlar soya. Izoflavonlarning jiddiy to'planishi o'simliklarning donalari, mevalari, po'stlog'i, ildizlari va barglarida uchraydi. Boy izoflavonlar javdar, bug'doy, loviya, yasmiq, makkajo'xori, nohut.
Soya izoflavonlar zaif estrogenlar bo'lib, ularning inson salomatligi uchun eng muhimi genisten va daizendir. Ushbu ikkita qimmatbaho izoflavonlarning ba'zilari soya tarkibidagi bo'sh holatda, boshqalari esa glyukoza bilan bog'liq.
Soya ovqatlarida konsentratsiyasi izoflavonlar yuqori, 3 mg / g ga etadi. Ikki asosiy izoflavonning nisbati va miqdori turlicha, ammo soya suti, tofu, miso va tempeh kabi barcha soya mahsulotlari juda boy manba hisoblanadi. Isoflavonlar nisbatan barqaror moddalardir va pishirish paytida parchalanmaydi.
Izoflavonlar bilan qo'shimchalar
Bozorda bir qator soya qo'shimchalari mavjud izoflavonlar. Ular paketda ko'rsatilgandek mast bo'lishlari kerak. Ushbu qo'shimchalar homilador ayollar, emizikli onalar va bolalar uchun tavsiya etilmaydi.
Kiruvchi nojo'ya ta'sirlardan saqlanish uchun tavsiya etilgan kunlik dozani oshirib yubormaslik kerak. Ko'pgina hollarda tavsiya etilgan sutkalik doza 2000 mg ni tashkil qiladi.
Izoflavonlarning zarari
Fitoestrogenlarning, xususan izoflavonlarning ta'siri to'g'risida turli olimlarning fikrlari bir-biriga ziddir. Ulardan ba'zilari o'simlik gormonlaridan haddan tashqari foydalanish ayollarning sog'lig'iga jiddiy zarar etkazishi mumkin degan fikrda.
Olimlar ayollarni soya mahsulotlarini haddan tashqari ko'tarmaslik haqida ogohlantirmoqdalar, chunki organizmdagi ko'p miqdordagi estrogen ko'krak bezi saratoni xavfini oshiradi.
Izoflavonlar ilgari mavjud bo'lgan estrogenga sezgir ko'krak o'smalarining o'sishini rag'batlantirishi mumkinligi hali ham bahsli.