Sinov Paxmoqlari Pishirishda Yordam Beradi

Video: Sinov Paxmoqlari Pishirishda Yordam Beradi

Video: Sinov Paxmoqlari Pishirishda Yordam Beradi
Video: Πίτες Πισίες Κυπριακές με το μέλι από την Ελίζα #MEchatzimike 2024, Sentyabr
Sinov Paxmoqlari Pishirishda Yordam Beradi
Sinov Paxmoqlari Pishirishda Yordam Beradi
Anonim

O'zlarining pechining barcha xususiyatlaridan bexabar bo'lgan mezbonlar o'zlarini mehmonlar oldida ancha noqulay ahvolda ko'rishlari mumkin. Agar sizning pechingiz eski modellardan biri bo'lsa, u asta-sekin va notekis ravishda qizib ketishi aniq.

Ammo hatto pechning yangi modellari ham ba'zan ularning imkoniyatlaridan xabardor bo'lish uchun sinovdan o'tkazilishi kerak. Shu maqsadda frantsuz oshpazlari sinov uchun paxmoqlardan foydalanishni maslahat berishadi.

Nonni katta bo'laklarga kesib oling va ularni pechka panjasiga qo'ying. Bu pechning o'rtasida bo'lishi kerak. Bir necha daqiqa davomida maksimal haroratda pishiring.

Keyin tilimlarga qarang va ularning ba'zilari boshqalarga qaraganda qorong'i ekanligini ko'rasiz. Bu sizning pechingizdagi eng issiq joylar haqida ma'lumot beradi.

Ovqat pishayotganda idishni bu issiq qismdan olib tashlang yoki idishni bir tekis pishirish uchun doimo aylantiring. Pechni ishlatishda boshqa ko'plab sirlar mavjud va ulardan biri go'shtni dam olishdir.

Qovurg'alar
Qovurg'alar

Ya'ni uni mazali va yumshoq qilish uchun iloji boricha sekinroq pishirgan pechdan olib chiqqaningizdan so'ng, uni xona haroratida qo'yishingiz kerak.

Shunda parcha markazida to'plangan go'shtdan olingan sharbat bir tekis tarqaladi va qovurilgan go'sht nihoyatda suvli va yumshoq, shuningdek mazali bo'ladi.

Xuddi shu narsa tovuqga tegishli. Unga dam olish uchun kamida besh daqiqa kerak bo'ladi, lekin eng yaxshisi uni yigirma daqiqaga qoldiring - shunda u eng nozik bo'ladi.

Pishirishdan oldin har doim go'shtni muzdan tushiring. Muzni qaynoq suvda tez emas, balki xona haroratida eritish yaxshiroqdir.

Qaynayotgan suvda go'shtning bir qismi kerak bo'lmasdan pishiriladi, tovuq va sabzavotlar pyuresi bo'lib, juda ko'p suyuqlikni yutib yuborishi mumkin.

Tavsiya: