2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Salyangozlar butun dunyoda noziklik hisoblanadi. Ovqatlanishga tayyor bo'lishdan oldin tayyorgarlik uzoq vaqt talab etadi, ammo natijasi juda yaxshi.
Ushbu mollyuskalar hamma narsa bilan oziqlanmaydi - ular faqat ma'lum turdagi o'tlarni iste'mol qiladilar. Ular yomg'irdan keyin, erta bahorda - aprel oyining boshidan may oyining o'rtalariga qadar to'planishadi. Salyangozlarni yig'ib bo'lgach, ularni yaxshilab tozalash kerak.
Ularni suv solingan idishga soling, suv ularni yopishi kerak va idish ichida salyangozlar chiqib ketmasligi uchun qopqoq bo'lishi kerak. Ularni kamida 4-5 soatga shunday qoldiring. Ushbu protsedura salyangozlarda bo'lgan balg'amni tozalash va ularni iste'mol qilingan ovqatdan tozalash uchun amalga oshiriladi.
Belgilangan vaqtdan keyin siz ularni yaxshilab yuvib, sovuq suvli idishga solib, keyin pechka ustiga qo'yishingiz kerak. Suv qaynab turishi kerak va keyin ularni taxminan 2 soat davomida qaynatib turing.
Salyangoz go'shti qattiq va pishishi qiyin. Suvga bir chimdik tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin. Salyangozlar pishganida, ularni idishdan olib tashlang, sovuq suv bilan yuving va drenajlang.
Siz allaqachon sovutilgan salyangozlarni chig'anoqlaridan vilka yoki shish yordamida olib tashlashingiz mumkin - agar ular yaxshi pishgan bo'lsa, ularni qobiqdan olib tashlash juda oson. Salyangozning orqa qismida kesilgan va tashlangan qora chiziq bor.
Barcha salyangozlarni tozalang va yana yuving. Ular allaqachon tozalangan va siz ularni xohlagancha tayyorlashingiz mumkin. Nondan tayyorlangan salyangozlar juda mazali bo'ladi.
Sizga 1-2 tuxum (salyangoz miqdoriga qarab) va un kerak. Salyangozni avval tuxumga, so'ngra unga botirib, keyin yana tuxumga botirib, issiq yog'ga qovuring.
Salyangozlarni tayyorlashning yana bir usuli - salto shaklida. Sizga xantal, sirka, zaytun moyi, qora murch, tuz, maydanoz kerak. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlardan sous tayyorlang, maydanoz mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, keyin allaqachon pishgan va tozalangan salyangozlarni to'kib tashlang.
Bu erda salyangoz retseptlari bo'yicha ba'zi tavsiyalar mavjud.
Tavsiya:
Yangi Orkinosni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yangi orkinosni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Bu juda keng tarqalgan emas, lekin u bilan hali ham qiziqarli retseptlar mavjud. Biz uni panjara, qovurilgan, panjara, pechda, salatlarda va turli xil souslar va marinadlar bilan tayyorlashimiz mumkin.
Baliqni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirilgan baliq ajoyib hidga ega bo'lishi va uning ta'mi yaxshilanishi uchun siz ba'zi oshpazlik fokuslaridan foydalanishingiz mumkin. Baliqni qovurishdan oldin uni limon yoki apelsin bo'laklari bilan yoping va baliqni dimlash yoki qovurish paytida hosil bo'lgan suyuqlikka limon bo'laklarini qo'shing.
Lazzatli Baliqlarni Tozalash Va Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yoz - dengiz fasli va u bilan birga yangi tutilgan baliqlar. Bu bizning sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini hammamiz bilamiz. Aminokislotalarga, oqsillarga, minerallarga boy va oson va tez pishiriladi. U tarkibida yog 'miqdori kam, shuning uchun u har qanday yoshga mos keladi va har qanday dietada buyuriladi.
Oshxona Idishlarini Tozalash Bo'yicha Maslahatlar
Chinni va seramika idishlarni faqat iliq suv va yumshoq yuvish vositasi bilan tozalash kerak. Xuddi shu narsa emal qilingan kostryulkalarga ham tegishli, chunki agar ular aşındırıcı bilan tozalangan bo'lsa, vaqt o'tishi bilan emal qorayadi. Emallangan idishlar suv va soda bilan yaxshilab tozalanadi.
Panjara Tozalash Bo'yicha Maslahatlar
Agar panjaraingiz doimo toza bo'lishini istasangiz va undan foydalangandan keyin uzoq vaqt xizmat qilsangiz, uni sovitib qo'ying va darhol panjaraning ichki va tashqi tomonlarini tozalang. Metall sim eng ifloslangan va qoralangan joylar uchun ishlatiladi.
