Lotin Taomlari Bilan Qanday Lazzatlanish Kerak

Video: Lotin Taomlari Bilan Qanday Lazzatlanish Kerak

Video: Lotin Taomlari Bilan Qanday Lazzatlanish Kerak
Video: 2 килограмма креветок в кляре РЕЦЕПТ РЕСТОРАНА 2024, Noyabr
Lotin Taomlari Bilan Qanday Lazzatlanish Kerak
Lotin Taomlari Bilan Qanday Lazzatlanish Kerak
Anonim

Lotin nomi Markaziy va Janubiy Amerikadan keladigan o'simliklarning 50 ga yaqin turlarini anglatadi. Ushbu turning lotincha nomi trofalar, tarjimada kichik kubok. Bu gullar va barglarning dubulg'a shaklidagi shakli bilan izohlanadi.

Lotin tili butun dunyoda keng tarqalgan. Mamlakatimizda uni har qanday bog'da topish mumkin. Uning turlarining aksariyati ko'p yillik, ammo Bolgariyada ular bir yillik o'simlik sifatida etishtiriladi, chunki ular past haroratga toqat qilmaydilar.

U ko'pincha balkonlarda o'stiriladi, chunki u oddiy va alohida e'tibor talab etmaydi. Biroq, ozgina odam biladigan qiziqarli fakt shundaki, bezakdan tashqari, lotin ham iste'mol uchun ishlatiladi.

Lotin tilining ildizlaridan tashqari barcha qismlari pishirishda ishlatiladi. Voyaga etmagan urug'lar va gullar achchiqdir va ba'zi sirka turlarini tatib ko'radi. Bir qator salatlar yosh barglari bilan ishlangan.

Lotin
Lotin

Ular ularga nafis ta'm va yoqimli hid beradi. Bundan tashqari, o'simlikning er usti qismi anemiya, avitaminoz, buyrak kasalligi va soch to'kilishini davolash uchun bir qator retseptlarda qo'llaniladi.

Butun o'simlik asirlarga o'xshash o'tkir ta'mga ega. Bu o'ziga xos hid bilan tavsiflanadi. Yaroqli barglar, poyalar va yashil mevalarda glyukozid glikotropeolin mavjud. Mirozin fermenti ta'sirida xantal yog'iga o'xshash efir moyi ajralib chiqadi.

Lotin tili asosan Markaziy Evropa va Kavkaz xalqlari oshxonalarida ishlatiladi. Butun er usti qismi, gullardan tashqari, mustaqil mahsulot yoki go'shtli taomlarga ziravor sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, u eng mashhur sabzavot mayonezlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Lotin ranglari ham foydalanish mumkin. Ular ko'pincha salatlar va mayonez kabi sovuq ovqatlarni bezash uchun ishlatiladi. O'simlikning yashil mevalari sirka va arpabodiyon bilan marinadlanadi. Sovuq idishlarni yana bezash uchun ishlatiladi.

Ovqat tayyorlashda ham, tibbiyotda ham lotinning kunlik dozasi er usti qismlarining 35-40 g ni tashkil qiladi. Dori sifatida kuniga ikki marta, asosan buyrak kasalliklari uchun ichiladi. Lotin sharbati (20-30 g) kuchli antiseptik sifatida tavsiya etiladi.

Tavsiya: