2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baqlajon, sifatida Bolgariyada tanilgan ko'k pomidor, bizning stolimizda doimo mavjud bo'lgan sabzavotlar qatoriga kiradi. Bir vaqtlar uning xom holatidagi achchiq ta'mi uchun zaharli hisoblanadi, u Evropada faqat XV asrda ma'lum bo'ldi.
To'g'ri tayyorlangan patlıcan bir qator mahalliy va go'shtsiz idishlarga mos keladi, ammo ularni ortiqcha miqdorda iste'mol qilish kerak emas. Ekish va etishtirish bu sabzavot umuman murakkab emas va agar mavjud bo'lsa sabzavot bog'i, unga baqlajon qo'shilishi yaxshi. Qilishingiz mumkinligiga ishonch hosil qilish uchun ba'zi maslahatlar chiroyli va mazali baqlajonlarni etishtirish:
- Siz tanlagan patlıcan navlari erta pishgan bo'lishi kerak va ularning mevalari katta, kuchli porloq va yoqimli tuzilishga ega bo'lishi kerak. Bolgariya sabzavot bog'lari orasida eng keng tarqalgan Patladjan 12 va Kolarovets 35 navlari;
- 1 kvadrat M.ga taxminan 4-5 g urug'lar sepiladi, ko'chatlar uchun esa - 1 dekaraga 20-30 dona urug'lar;
- Buni bilish juda muhim. patlıcanlar yorug'liksevar va issiqsevar va agar siz issiqxonadan foydalansangiz, u sirlangan bo'lishi kerak;
- Patlıcan ekilgan aprel oyida urug'lar teng taqsimlanadi va sug'oriladi. Bu, odatda, avval qutiga solinadi, so'ngra alohida idishlarga ko'chiriladi va nihoyat hovliga ekilgan;
- O'simliklar balandligi taxminan 1 metr bo'lganidan so'ng, tik turishlariga yordam berish uchun ularni ingichka tayoqchalarga yopishtirish yaxshi bo'ladi. Tugun o'simlikka emas, balki tayoqqa tushmasligi kerak. Endi o'simliklarni alohida idishlarga ko'chirish vaqti keldi;
- Ekishga tayyor o'simliklarni olib chiqishdan oldin, ularga iqlimlash uchun etarli vaqt berish kerak. Bu shuni anglatadiki, kostryulkalar kamida 10 kun davomida ekishdan keyin yashaydigan haroratga o'xshash haroratga ta'sir qilishi kerak;
- Sug'orish me'yoridan oshmasligi kerak, muntazam ravishda bo'lishi kerak;
- Patlıcanlar kunduzgi haroratda 24-25 daraja va tunda 16-18 daraja atrofida eng yaxshi o'sadi;
- Agar siz o'simliklarning shoxlari juda nozik ekanligini ko'rsangiz, ularni olib tashlashingiz mumkin, bu nurga ko'proq kirish imkoniyatini beradi;
- Patlıcan yig'ish odatda may oyida boshlanadi va iyul-avgust oylarida tugaydi.
Tavsiya:
Achchiq Qalampirni Idishlarga Ekish Va Etishtirish
Qishda yangi sabzavotlar endi odatiy hol emas. Ularning ko'pchiligini do'konlarda topish mumkin, ammo aksariyati zararli nitratlarga to'la. Uy sharoitida etishtirilgan mahsulotni etishtirish eng foydali echimlardan biridir. Achchiq qalampir qish oylarida uyda etishtirishimiz mumkin bo'lgan asosiy ekinlar qatoriga kiradi.
Qozonga Sho'r Ekish Va Etishtirish
Sho'r - bir yillik otsu o'simlik. Bolqon sho'rligi doimo yashil ko'p yillik o'simlikdir. Bu quritilganda yanada kuchli hidga ega bo'lgan ozgina ziravorlardan biridir. Tarkibi Yaqin Sharqning bir joyidan kelib chiqqan deb o'ylashadi. Uning barglari va gullarida efir moylari va taninlar mavjud.
Gilos Pomidorini Ekish Va Etishtirish
So'nggi yillarda gilos pomidorlari Bolgariyada katta mashhurlikka erishdi. Ular chiroyli, qiziqarli va salatlarga, har xil idishlarni bezashga yaroqli va ular juda mazali va pishirilgan. Ekzotik ko'rinishga qaramay, gilosni ekish va etishtirish qiyin emas.
Kastryulkada Oregano Ekish Va Etishtirish
Oregano, ziravorlar uchun ishlatiladigan har qanday o'simlik kabi, ko'plab dorivor xususiyatlarga ega. Bu oshqozon-ichak trakti va bronxlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Yaqin vaqtgacha bizning mamlakatimizda choy uchun bu xushbo'y o't idish-tovoqlarga boshqacha xususiyat berishi mumkinligi deyarli ma'lum emas edi.
Kipr Ekish Va Etishtirish
Kiprlar sarvlar oilasining ignabargli daraxtlari. Ular doim yashil butalar yoki daraxtlardir. Ular balandligi 5 dan 40 metrgacha etadi. Ularning umr ko'rish davomiyligi juda uzoq. Bugungi kunda sarv daraxtlarining ko'p turlari mavjud. Kiprlar qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan va bugungi kunda kiprning turli xil turlari mavjud.
