2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bir yoki ikkita maqola asalning foydali xususiyatlariga bag'ishlangan emas. Bu bizning menyuimizning ajralmas qismidir. Uning foydali ta'siri A, B, C, K, E guruhlari tarkibidagi vitaminlar, lipaz va invertaza fermentlari, organik kislotalar va boshqa ko'plab kimyoviy elementlarga bog'liq. U organizm tomonidan juda yaxshi so'riladi va uni muntazam iste'mol qilish oshqozonni bezovta qilmaydi. Bu kuchli antiseptik ta'sirga ega. Ammo asalning barcha turlari bir xil darajada foydali bo'ladimi?
Avstraliyaning Sidney texnika universiteti olimlari bu savolga javob berishadi. Mikrobiolog, professor Elizabet Garrining so'zlariga ko'ra, asalning bir turi bor, uning xossalari boshqalarnikidan ko'p marta ustundir.
Manuka asalim eng aniq antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, olimlar buni vodorod peroksid tarkibiga va metil-gluxal yoki MGO deb nomlangan o'ziga xos kimyoviy moddalarning yuqori darajalariga bog'lashadi.
"Asalning barcha turlari bir xil emas va Manukadan olingan asallarning barchasi ham bir xil emas", deydi professor Garri va: "Tabiiy asalarichilik mahsulotlarini minimal kimyoviy ishlov berish bilan ishlatish juda muhimdir."
Prof. Elizabet Garri jamoasi har xil turdagi asallarning antibakterial xususiyatlarini ochiq jarohatlarda uchraydigan eng keng tarqalgan to'rt turdagi bakteriyalarga qarshi sinovdan o'tkazdi. Mutaxassislar foydalangan manuka asal (Leptospermum scoparium) yoki choy daraxti, kanoe (Kunzea ericoides), shuningdek, oq choy daraxti va yonca asal.
Yonca asal tarkibida vodorod peroksid va MGO mavjud emas, kanuka va manuka asalida ikkala birikma mavjud va ularning tarkibidagi manukadagi tarkibida yuqori bo'ladi. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, Manuka asali bakterial infeksiya rivojlanishini cheklashda eng samarali bo'lgan.
Qo'shimcha tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bakteriyalar antibiotiklarga chidamliligidan farqli o'laroq, bu asalga qarshilik ko'rsatmaydi.
"Antibiotik bo'lmagan, ammo infektsiyalarga qarshi kurashishda samarali ishlatilishi mumkin bo'lgan har qanday narsa xush kelibsiz", dedi doktor Jon Tamidj, Avstraliyaning Adelaida shahridagi bolalar shifoxonasining antibiotiklarga chidamliligi bo'yicha mutaxassisi. Ushbu mahsulotlarning qo'llanilishi yanada keng tarqalmoqda.
O'ziga xos shifobaxsh xususiyatlari tufayli aniq nima borligi hali to'liq tushunilmagan Manukadan asal. Va ba'zi olimlar choy daraxti va undan dori-darmon ishlab chiqarishda foydalanish imkoniyatlarini batafsil o'rganishga kirishayotgan bo'lsa, boshqa olimlar bu sir asalarilarda deb o'ylashadi.
Ularning so'zlariga ko'ra, asalarilar asal ishlab chiqarish jarayonida o'simliklarning kimyoviy moddalarini konsentratsiya qiladi va o'zgartiradilar, shu bilan asalning antibiotik xususiyatlariga hissa qo'shadilar.
Tavsiya:
Susan Tahini - 21-asrning Mo''jizasi
Susan tahini sog'liqning isbotlangan xususiyatlari, tibbiyotda bir qator kasalliklarda va inson salomatligi dasturlarida keng qo'llanilishi tufayli mahsulot izlanadi. Susan taxinida ko'p miqdordagi kaltsiy, magniy, rux, mis va temir mavjud va u antioksidant hisoblanadi.
Xitoy Mo''jizasi Pu-erh Choyining Ettita Foydasi
Choyning barcha turlari umuman inson tanasiga foydali. Pu-er Qadimgi zamonlardan beri an'anaviy xitoy tibbiyotida choy alohida o'rin tutgan. U Xitoyning Yunnan provinsiyasidagi choy daraxtlaridan sekin fermentatsiya jarayonidan so'ng olinadi va o'ziga xos qora rangga ega bo'ladi.
Buffalo Suti - Tabiatning Mo''jizasi
Buffalo sutining yana bir nomi bor va bu tabiatning mo''jizasidir. Buffalo yogurti eng foydali hisoblanadi. Bu juda ozuqaviy qiymati va son-sanoqsiz ijobiy xususiyatlariga ega nihoyatda qimmatbaho mahsulotdir. Bugungi kunda sut bozorida etakchi sigir sutidir.
Xamirturushsiz Sog'lom Non - Tabiiy Fermentatsiya Mo''jizasi
Non, garchi paradoksal bo'lsa ham, sog'lom ovqatlanishdagi asosiy muammolardan biri - kimni tanlashni, kimga foydali bo'lishini va hokazo. Asrlar davomida pishirilgan xamir xamirni yaxshilab yoğurma yoki xamirturush natijasida hosil bo'lgan fermentatsiya jarayoniga asoslangan an'anaviy retseptlar bo'yicha ishlab chiqarilgan.
Ajinlarni Olib Tashlash Uchun Qadimiy Yapon Mo''jizasi Retsepti
Shubhasiz, yapon ayollari dunyodagi eng go'zal ayollardan biri va eng muhimi, ular har qanday yoshda ajoyib ko'rinishga ega. Shubhasiz ularning go'zalligining sirlari asrlar davomida ishlatilgan vositada va uning asosiy tarkibiy qismi guruchdir.
