2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Vasabi va sushi bir-biriga mos keladi. No'xat-yashil xamirdan bir necha soniya ichida qizigan issiqlik bilan og'iz bo'shlig'ini tishlaydi va tanglayga og'riq va zavq bag'ishlaydi. Bu achchiq xushbo'y hid va ta'm bilan ajralib turadi, ammo bizning mamlakatimizda mashhur bo'lgan qora qalampirdan mutlaqo farq qiladi.
Vasabidan nafaqat sushi sushi sifatida, balki boshqa ko'plab mutaxassisliklarga qo'shimcha sifatida ham foydalanish mumkin. U vasabi mayonezini, pyuresi, go'sht, kartoshka va boshqa sabzavot uchun marinadlarni tayyorlashda muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin. Hozirga qadar sanab o'tilgan faktlar ko'proq oshpazlarga yaxshi ma'lum. Biroq, vasabi haqida kamroq mashhur bo'lgan ma'lumotlar mavjud, ular kamdan-kam odamlarga ma'lum. Ulardan ba'zilarini quyidagi satrlarda ko'ring!
- O'ninchi asrga oid va Yaponiyada joylashgan Vasabi o'simlik Wasabi Japanica, shu kungacha yashil mahsulot tayyorlanadigan o'simlikni etishtiradi. U quyoshli quyoshli mamlakatda salqin, soyali, tog'li va daryo mintaqalarida o'sadi, ammo AQSh, Tayvan va Xitoyda muvaffaqiyatli o'sadi. Madaniyat yuqori haroratlarda rivojlanadi, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga toqat qilmaydi va shuning uchun uni ko'paytirish qiyin. Shuning uchun uning yuqori bozor narxi;
- Kamchiliklar va talabning oshishi sababli supermarketlarda mavjud bo'lgan ko'pgina vasabi pastalari va kukunlari tarkibida vasabiga o'xshash hid mavjud, ammo aslida uning ta'miga hech qanday aloqasi yo'q. Xushbo'y hid horseradish, xitoy xantal, oziq-ovqat bo'yoqlari va boshqa tarkibiy qismlarning kombinatsiyasida yaratilgan. Vasabi sotib olayotganda, uning qadoqlarida tasvirlangan tarkibni o'qing. Agar unda vasabi yoki vasabi japonika borligi aytilmagan bo'lsa, ehtimol siz pulingizni shamolga berasiz;
- Vasabi karam, horseradish va xantalni o'z ichiga olgan xochga mixlangan oilaning a'zosi. Shu sababli, uni ko'pincha yapon horseradish deb atashadi. Biroq, bu to'g'ri emas, chunki ikkita o'simlik juda farq qiladi. Vasabi suvda o'sadi va suv ostida qolgan qismi ildizga o'xshaydi, lekin bu aslida uning poyasi;
- Mahsulotdan ozgina miqdorda iste'mol qilganimiz sababli, biz undan ozuqaviy foyda ololmaymiz, ammo uning yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlariga ega ekanligini bilish yaxshi. Shuningdek, uning tarkibida kaltsiy, kaliy va S vitamini mavjud;
- Vasabi pastasi tezda o'z ta'mini yo'qotadi. Hatto 15 daqiqa davomida qopqoqsiz qoldirilsa, uning ta'mini yo'qotish xavfi mavjud. Shu sababli uni darhol iste'mol qilish kerak;
- Vasabi an'anaviy ravishda mayin zımpara tuzilishiga ega bo'lgan akula terisidan yasalgan qirg'ichdan o'tkaziladi.
Tavsiya:
Xamirturush Haqida Biz Bilmagan Narsalar
Sifat xamirturush xamiri yoki fermentlangan ichimliklarni tayyorlash zarurati - bu fan. Keling, sifatiga ta'sir qiladigan narsalar haqida batafsil ma'lumot bilan tanishib chiqamiz xamirturush va fermentatsiya. Xamirturushning fermentatsiya qobiliyatini belgilaydigan muhim omillar hujayralarning biosintezli faolligi va fermentatsiya paytida doimo o'zgarib turadigan atrof-muhit sharoitlariga moslashish qobiliyatidir.
Darchin Haqida Siz Bilmagan Arzimas Narsalar
Darchinning mazali xushbo'yligi ajoyib va har birimizda iliqlik va qulaylikni keltirib chiqaradi. Bir paytlar u shunchalik qadrli ediki, u uchun janglar bo'lib o'tdi. U valyuta sifatida ishlatilgan va kuchli afrodizyak sifatida ulug'langan.
Siz Bilmagan Limon Haqida Arzimas Narsalar
Limon foydali ekanligini hamma biladi. Ko'pincha bolalaringizga limon bilan choy damlang, biz tanani tozalash yoki limon bilan ozish, shuningdek immunitetni oshirish uchun limondan foydalanamiz. Biz hammamiz sanab o'tilgan narsalardan hech bo'lmaganda bittasini bajardik, ammo limondan boshqa narsalar uchun foydalanish mumkinmi?
Siz Bilmagan Ob'ektiv Haqida Arzimas Narsalar
Yasmiq - bu Bolgariya stolidagi eng taniqli taomlardan biridir. Ushbu mazali dukkaklilar ko'plab sho'rvalar, oshxonalar va salatlarda mavjud. Achchiq ovqatdan tashqari yasmiq ham juda foydali mahsulotdir, chunki ular tarkibida tola, A vitamini, B3 vitamini, B4 vitamini, S vitamini va boshqalar mavjud.
Siz Bilmagan Armut Haqida Arzimas Narsalar
Armut (olma bilan birga) dunyodagi eng mashhur mevalardan biridir. Afsonaviy yunon shoiri Gomer uni xudolarning sovg'asi sifatida kuylashi bejiz emas. Yunonistonning Peloponnes yarim oroli miloddan avvalgi II yilda nomlangan. nokning yon tomoni.
